Техника Изготовления КОРЗИНОК для ТАРТАЛЕТОК от @ivanetspastry🧁Technique for making tartlets

Автор видео: @ivanetspastry🙏❤️

🤩Станьте спонсором канала, и вы получите доступ к эксклюзивным бонусам. Подробнее:

❗️❗️❗️В Н И М А Н И Е ❗️❗️❗️⤵️⤵️⤵️ Рецепт / Комментарии автора к видео в письменном виде ниже (если предусмотрено в названии видео) ⤵️⤵️⤵️

🔅🔅🔅🔅🔅🔅🔅
В А Ж Н О !!!!!!
✅ Если Вам понравилось наше видео и рецепт, будем очень рады, если Вы подпишетесь на наш канал, поставите 👍 и оставите комментарий для обратной связи, большое вам спасибо ❤️
✅ Не забудьте включить колокольчик уведомлений 🔔, чтобы получать оповещение о новых рецептах после подписки на наш канал.
✅ Друзья, просмотрите видео до конца, если там присутствует технология приготовления, чтобы не упустить детали 👈

✅Благодарность за полезный контент и поддержка на развитие канала "Мастерская кондитера"
💳Банковский счёт UA573052990000026204691693131
✅Gratitude for the helpful content, channel author support🙏
💳Bank account UA573052990000026204691693131

🌺 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷 🌼 🌸🌷🌿

Слово автора: Ловите простую и интересную технику изготовления высоких и волнистых корзин для тарталеток, тесто использую обычное песочное 🙌🏼! Причина, по которой я пеку такие тарталетки между 2 формочками, в том, что тарталетка всегда остается красивой, тонкой и если положить тесто внутрь формочки и запечь его, бока тарталетки упадут, кроме того, очень тонкий слой теста в такую формочку очень сложно.
Для равномерного выпекания теста для коржа я использую температуру 145° C.
Я предпочитаю покрывать тарталетки смесью яичного желтка: яичный желток (100гр) с густыми сливками (30гр), и запекать снова 5 мин при 150С (для водонепроницаемости влажной массы начинки).
Хочется наполнить их миндальным кремом, а какую начинку выбрали бы вы 😋?
Изготовитель форм - MATFER
=======
Catch a simple and interesting technique of making tall and wavy baskets for tartlets 🙌🏼 !
To evenly bake the shortcrust dough, I use a temperature of 145° C.
I prefer cover tartlets using egg yolk mixture. Lubrication - yema de huevo (100g) con crema de leche (30g), y vuelve a hornear por 5 min a 150 C. Según leí, para impermeabilizar la masa de la humedad del relleno.
I want to fill them with almond cream, and what would you choose as the filling 😋 ?
=======
#pastry #tasty #baking #modernpastries#inspiration #chef #pastryideas #pastrytips #confectionary#pastry #tasty #baking #modernpastries#inspiration #chef #pastryideas #pastrytips #confectionary #тарталетки #tartlets

[sweetmasterpieces]

Слово автора: Ловите простую и интересную технику изготовления высоких и волнистых корзин для тарталеток, тесто использую обычное песочное 🙌🏼! Причина, по которой я пеку такие тарталетки между 2 формочками, в том, что тарталетка всегда остается красивой, тонкой и если положить тесто внутрь формочки и запечь его, бока тарталетки упадут, кроме того, очень тонкий слой теста в такую формочку очень сложно.
Для равномерного выпекания теста для коржа я использую температуру 145° C.
Я предпочитаю покрывать тарталетки смесью яичного желтка: яичный желток (100гр) с густыми сливками (30гр), и запекать снова 5 мин при 150С (для водонепроницаемости влажной массы начинки).
Хочется наполнить их миндальным кремом, а какую начинку выбрали бы вы 😋?
Изготовитель форм - MATFER

Catch a simple and interesting technique of making tall and wavy baskets for tartlets 🙌🏼 !
To evenly bake the shortcrust dough, I use a temperature of 145° C.
I prefer cover tartlets using egg yolk mixture. Lubrication - yema de huevo (100g) con crema de leche (30g), y vuelve a hornear por 5 min a 150 C. Según leí, para impermeabilizar la masa de la humedad del relleno.
I want to fill them with almond cream, and what would you choose as the filling 😋 ?

[gzvltfl]

Наконец то я увидела правильный способ приготовления. Спасибо большое.

[xseehnx]

Вот СПАСИБО ОГРОМНОЕ.МНЕ 62 И ВСЮ ЖИЗНЬ ПЕКЛА В ФОРМОЧКАХ И НАСЫПАЛА ТУДА ГОРОХ, ЧТОБЫ НЕ ПОДНИМАЛИСЬ, А ТУТ ТАК ПРОСТО. ЖЕЛАЮ ВАШЕМУ КАНАЛУ ПРОЦВЕТАНИЯ.ВАМ МИРА И ДОБРА❤❤

[liiypht]

Наконец увидела как ПРАВИЛЬНО выпекать тарталетки. Они идеальные, буду делать только так !!! Благодарю от души автора !!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[ardaknakpayeva]

Слов нет, как здорово! Такая идея чудесная

[uhidgcd]

Спасибо, это то самое, о чем думалось, да сами недотумкали.❤ Супер!! И формочки еще не выкинуты!! Огромное вам спсибо!!

[vasilisapupkina]

Эстетическое восхищение
Великолепное зрелище 😍
Прошу рецепт теста этих восхитетельных корзиночек...
Благодарю 🙏.

[ywtquio]

Наконец то получились правильные тарталетки, спасибо за отличный урок🎉❤

[dhuqkhb]

Спасибо Вам за интересную подачу материала, действительно получается очень эстетично и красиво.

[puerqpc]

Ой, как здорово у вас получилось. Ещё и процесс описали подробно. Класс такому автору

[miramira]

Шикарно такого ещё не видела не где, просто супер супер!!!!

[stibjfl]

Спасибо за этот способ, не знала. Век живи-век учись!❤

[kazachstankazachstan]

Здравствуйте! Правда спасибо за шикарную находчивость. Если возможно напишите пожалуйста рецепт теста

[valentinadyachenko]

Шедевр ! Конкурсная работа ! Спасииибо за идею !🙏🏽

[Lika_Rus]

Замечательная идея, спасибо вам за полезную информацию)
Тарталеточки получились такими аппетитными и румяными, даже без начинки они выглядят бесподобно)

[scwmynf]

І от як дивитися рукожопим ( як я) на ці золоті ручки. Господи пошли і мені хоч трішки такого талану.😮😮😮😅😊

[qztqgck]

Урра, теперь я знаю, как правильно печь корзинки! Спасибо❤Еще бы понять, чем смазывают после выпечки)

[jeyovhw]

Спасибо, а я совсем не так делала, и они не получались, теперь стану как на видео😊!

[pwpvqdh]

Спасибо большое! Нигде, ни у кого не видела такого способа приготовления.
Это очень красиво! Вы-МОЛОДЕЧИК❤

[sevazakirovna]

Уууух тыыы, спасибки, вот это прям как бальзам на душу, а то у меня тарталетки получаются вкусными, но форму теряют при приготовлении, благодарю🤗🤗