Bière d'ananas maison

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Bonjour à tous, aujourd'hui je partage avec vous ma recette de bière à l’ananas.
Ingrédients pour 2L de bière :
- La peau d’un ananas
- 200g de sucre
- 2L d’eau
- du gingembre

Baguette & Brezel

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Комментарии

Bonjour, j'habite Mayotte où l'on trouve des ananas délicieux et je fais cette boisson assez régulièrement. J'y mets toute sorte d'épices suivant mes humeurs, anis étoilée, cardamome, curcuma frais, poivre, gingembre frais, vanille de Mayotte, cannelle etc..etc.... Ici, la chaleur fait fermenter très vite, j'en ai fait hier midi et hier soir, une belle écume blanche était déjà formée. Je pourrais aisément le filtrer dès ce midi, au bout de 24 h mais je vais le laisser jusqu'à ce soir pour que ma boisson soit bien fermentée. Après l'embouteillage, je le laisse 1 journée à température ambiante, pas plus car c'est une vraie bombe😄. Ne jamais ouvrir une bouteille si le contenu n'a pas été refroidi car vous n'aurez plus qu'à faire le ménage et perdu une grande partie de la boisson 🤪. Cette boisson est très riche en prébiotique et très bonne pour vos intestins mais attention à ne pas trop en consommer si ceux-ci ne sont pas habitués !!! 1 verre de 25cl par jour est un début !!! Bonne dégustation si vous tentez l'aventure. Prenez des bouteilles en verre avec une fermeture métallique comme les bouteilles de limonade artisanale.... Ça vous évitera bien des accidents 😅

girardlaurence

That’s a Mexican beverage called “tepache” my grandmother use to make it.
Saludos desde México 🇲🇽!

Gabriellagaeta

Au Mexique on le fait naturellement... c'est délicieux ! Merci de répand la recette !

titakinzy

Excellente recette. Très bien expliqué. Merci.

Kevin-jcfx

c'est tentant et en plus facile à faire merci

evrardlionelmounanga

Lorsque j'ai essayé la recette chez moi j'ai laissé fermenter pendant 5jrs. La boisson a comme un parfum d'acidité et lorsque j'ai goûté effectivement il y'a de l'acidité.

Comment faire ?

benjaminasaphmoupilahilair

Je l'ai fait mais voila le joint de bocal n'est pas terrible quand je secoue sa fuit je ne sait pas si sa va être réussi😢

Bruno-xdp

s'il vous plaît est-ce que ça donne l'effet très bien

koceilaNaib

Bonjour. Cette boissson est appelée biere. Cela veut dire qu'elle contient de l'alcool? Cest pour savoir si on peut la donner a des enfants ou non

sophieperson

Mais du coup, vous ne mettez pas le jus d’ananas à fermenter? 😅

mbokayabakoko

L'on peut le conserver pendant combien de jours exactement

djidorineassi

La fermentation est combien de temps??

alfredmashukano

Bonjour je voudrais savoir il faut mettre au frais pour fermenté ou dans un endroit frais seulement en dehors du frigo

adri

Je crois que tu serais mieux sur une planche a découpe et non une vitre tes aliments glisseraient moins et tu aurais plus de stabilité en coupant

antoinemartel