Παστουρμάς - Αυθεντική συνταγή

Επαγγελματική συνταγή για το δικό σας παστουρμά.

[kostasmeniothis]

Μπράβο φίλε.
Κάνω κι εγώ παστουρμά...με μικρές διαφορές στην επάλειψη...πολύ καλός.

[anastasiagoris]

Μπορούμε να το ετοιμάσουμε και με κρέας Αγριογούρουνου ευχαριστώ Καλές γιορτές !!

[giorgoskontaktsis]

Πως φυλαγεται μετα? Γιατι εγω που εφτιαξα ολα πηγαν καλα.αλλα μετα που τον εβαλα σε ενα ταπερ στο ψυγειο δε 15 μερες πεταξε μουχλα και χαλασε.πως διατηρηται μετα?

[tasosousta]

6 μέρες ψήνετε; Εγώ. Το έχω 14 μέρες και πάλι το σκέφτομαι αν είναι ένταξη

[evan.]

εαν το τσιμενι γινει ποιο νερουλο υπαρχει περιπτωση να χαλασει το κρεαs?

[ΔήμοςΜούτσης-πρ]

Οταν το βάζουμε στο Αλάτι με το βάρος από πάνω, το βάζουμε στο ψυγείο 6 μέρες, ή έξω σ ενα χώρο απαντήστε μου

[anastasiosa.]

Να σας ρωτήσω κάτι περίεργο; Επειδή το τσιμένι μυρίζει ασχημα θα μπορούσε να αντικατασταθει με κάτι άλλο; (πχ με περισσότερη ποσότητα πάπρικας ή καρυ); Είναι απαραίτητο για το ψήσιμο του κρέατος ή είναι μόνο για τη γεύση και το άρωμα;

[MsTempeli]

Ασύλληπτα κουραστικό και αργό βίντεο! Αφόρητα εκνευριστικός ο τρόπος γραφής των οδηγιών! Σαν αργός βασανιστικός θάνατος!