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Ratgeber Pfannen - Welche Pfanne brauche ich - XXXLutz
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Welche Pfanne wofür? Sternekoch Bernhard Reiser erklärt einfach und unkompliziert, wofür Sie welche Pfanne verwenden können und gibt außerdem Tipps, wie Sie effektiv eine Eisenpfanne reinigen können.
00:00 Unser Pfannen-Ratgeber
00:25 Gusseisen-Pfanne
00:36 Teflon-Pfanne
00:52 Eisen-Pfanne
01:05 Eisen-Pfanne richtig reinigen
Pfannen aus Gusseisen, teflonbeschichtete Pfannen oder Eisenpfannen - es gibt ein wirklich großes Spektrum an unterschiedlichen Pfannen, die alle ihre Eigenheiten haben. Für unterschiedliche Gerichte setzen Köche auf ebenso unterschiedliche Pfannen. Zum Anbraten werden unbeschichtete Edestahlpfannen empfohlen, während beispielsweise für Bratkartoffeln und geröstetes Essen emaillierte Pfannen die richtigen sind. Asiatisches Essen schmeckt hingegen wohl am besten aus einem Wok und in Crêpespfannen gelingen mit Sicherheit auch Palatschinken.
#xxxlutz #küche #gusseisenpfanne #eisenpfanne #küchenzubehör #teflonpfanne #teflon #pfanne #edelstahlpfanne
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00:25 Gusseisen-Pfanne
00:36 Teflon-Pfanne
00:52 Eisen-Pfanne
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Pfannen aus Gusseisen, teflonbeschichtete Pfannen oder Eisenpfannen - es gibt ein wirklich großes Spektrum an unterschiedlichen Pfannen, die alle ihre Eigenheiten haben. Für unterschiedliche Gerichte setzen Köche auf ebenso unterschiedliche Pfannen. Zum Anbraten werden unbeschichtete Edestahlpfannen empfohlen, während beispielsweise für Bratkartoffeln und geröstetes Essen emaillierte Pfannen die richtigen sind. Asiatisches Essen schmeckt hingegen wohl am besten aus einem Wok und in Crêpespfannen gelingen mit Sicherheit auch Palatschinken.
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