Versión Completa. La importancia de la nutrición en la educación, Javier Blumenfeld

En este vídeo Javier Blumenfeld nos habla sobre neuroeducación y aprendizaje, y aporta las claves sobre la importancia de la nutrición dentro de la neuroeducación. Afirma que "en España centramos la vida en torno a los alimentos: algo muy importante porque eso nos permite compartir cosas con la familia". Blumenfeld describe las comidas y cenas familiares como “la última trinchera”, el último espacio que nos queda para conversar en torno a una mesa.

Médico pediatra y Doctor en Ciencias Biomédicas, Javier Blumenfeld es responsable de la consulta de Endocrinología Pediátrica del Hospital de El Escorial (Madrid). Además de su faceta como médico, Blumenfeld destaca por su participación en programas pedagógicos de alimentación infantil saludable, orientados a mejorar la educación sanitaria a través de la nutrición. Además, forma parte del Observatorio de la Universidad Rey Juan Carlos para el Estudio y Desarrollo de innovaciones en el ámbito educativo.

#AprendemosJuntos

[ceciliamelo]

Excelente ! Es la forma de educación ideal, gracias Dr.

[danielr]

Maravillosa la manera de expresarse del Dr. Blumenfeld. Enhorabuena por estas charlas

Bravo. Solo por decir: "hombre o mujer de las cavernas" ya mereció la pena!!! Genial iniciativa.

[ExtremaduraFire]

Decir frases como “comer de todo” y “comer bien” es como no decir nada. Nombrar la dieta mediterránea sin desarrollarla es no decir casi nada. Desayunar cereales (procesados) NO es un buen desayuno, zumo de fruta, No es buen desayuno (la fruta se come entera). Creo que ver éste vídeo, ha sido una pérdida de tiempo, has hablado mucho....pero como no has dicho nada.

[luisrm]

ninguno te enseña a ser feliz, todo el mundo habla de mil formas de educar y métodos de estudios, pero nadie te enseña a ser feliz y creo q es mas importante

[jccamacho]

Estoy de acuerdo con algunas de las cosas pero no con la mayoría, desayunar si o si? bueno a lo largo de la historia y menos en nuestros orígenes rara vez hemos tenido esa posibilidad, por lo que nuestra genética esta muy bien adaptada al ayuno, el desayuno te despierta? más bien todo lo contrario si comes le estás diciendo a tu cuerpo ya está ya has cumplido tu misión principal que era alimentarte, ahora échate una siestecita para digerir todo, si no has comido encambio te pondrás en modo activo porque hay que cazar algo, no es momento de dormir.

Productos poco procesados? más bien nada procesados.

Pan? te refieres a ese pan horrible que se hace hoy en día que es masa deshidratada con trigo de tercera, sin fermentar y con exceso de azúcares y sal? no gracias.

Zumos? bueno más bien la pieza de fruta con su fibrita y tal.

Los cereales son importantes? no seran los de Kellogs y similares verdad? pura azucar, admitiría como cereal Avena y 100% y poco más.

Los suplementos son eso, suplementos y nunca deben sustituir una comida, pero bueno una cucharadita de proteina whey por ejemplo en la leche, te aporta un pequeño plus de proteína ¿Porque no?

Completamente de acuerdo con el tema de la obesidad, tenemos una limentación pésima pero desdel uego la pirámide actual de nutrición habría que darle más de un cambio.

Esa es mi humilde opinión. Un saludo.

[Testexperimento]

Ya han desmentido mucho sobre los lácteos como buena nutrición, de hecho genera problemas.