Граппа или чача. Мезга плюс виноградный сок. Часть 1.

Урвал у Антона канистру концентрированного сока и мезги. Будем делать граппу.

[spencerz]

Спасбо что не кино, а поучительный ролик!

[lenovopad]

Привет Паша, как всегда все хорошо рассказываешь без лишней болтовни. ещё при СССР служил в Грузии так вот о чем та чача что шла на продажу это было что-то наподобие деревенского самогона, а то что они делала для себя это был очень достойный дисцилят.

[ВладимирЛощенков]

Тут по умолчанию проситься декстроза/фруктоза, но не сахар...

[jumqjok]

Слюшай похоже не один я слюной захлебываюсь, лайк.

[МаратШелгунов]

Я делал из красного. Покупал в бентовине, результат супер!!!!

[renat]

У бабушки недавно в комсомолке анекдот прочитал:
- Кто такой итальянец?
- Это загламуренный кавказец!

Похоже, так и с напитками)

[ГошаШагов-мв]

Добрый день. Зачем добавлять сахар при такой изначальной плотности? Неужели доп. количество спирта с 2-х кг. сахара стоит ухудшения по вкусу.
Когда ограниченное кол-во фруктов и у них малая сахаристость это объяснимо .

[ИВАНИВАНОВ-цхф]

Привет Счастливчик ! Смотрю постоянно на твоё творчество и вот возник вопрос проходило много конкурсов и встреч на которых выявлялись победители народного творчества а их напитки занимали призовые места, а нельзя ли ознакомиться с рецептами и нюансами изготовления этих напитков лично меня интересуют зерновые а кому-то интересно другое ??? Было бы хорошо узнать маленькие секреты . Спасибо.

[alenabayti]

Итальянцы даже пиво лучше всех в мире делают!

[ЯБегемот]

Впервые вижу мезгу в продаже, крайне интересно забродила ли брага на ней и с какой интенсивностью ??? Ждал этого в конце ролика, но видно придется подождать день-два . Колокольчик нажат, ждем результата .

[ДмитрийИванов-фях]

Паш вопрос по автоматике, так как Вы пытаетесь в промышленных маштабах её делать какие у Вас будут гарантийные обязательства и сервисное обслуживание в инструкции об этом не чего не прочитал! А так лайк жду продолжения!

[serzhtchaplygin]

Обычно дикие дрожжи через 24 часа уже хорошо работают(если все условия брожения сопутствуют).Сегодня 1/ 1. 19 основное брожение должно заканчиваться. Как процесс?

[ПустынныйКот]

Станет лучше продукт по качеству лучше, если процедуру сбраживания проводить в нержавеющей таре???

[ЛеонидБрусановский-цо]

Живу в Краснодарском крае с виноградом вообще проблем нет!!!

[АлександрОрос-дй]

Мне пришлось перегнать годовалое, неудачное вино, граппа получилась настолько удачная, что из 20-и литров осталось 2-а на Новый год и Рождество, вот такая печалька.

[ДенисДавыдов-мо]

Воду из под крана😮засрать виноградный концентрат это мощно!Попробуйте хоть раз родниковую воду и вы ощутите разницу во вкусе моментально, ну хотябы очищенную из под крана профильтрованную, ещё кстати обратного осмоса очень хорошо подходит, но сцука дорога установка, проще и дпшевле и полезней родникой воды набрать литроы эдак 150, и будет вам счастье!😁

[Squo]

Торговая Граппа на вкус спирт сырец с водой, сделанный из непонятно какой браги, никак не очищенный. Брал из интереса несмотря на цену. Потом всё пришлось с отвращением вылить. Чачу брал на заводе Абрау, тоже дорого, и отталкивающих ноток услышал немало. И граппа и чача это то, что жалко выбросить: ветки, отжимки, косточки винограда и не только и хорошо, если стерильно, а не в выгребной яме для очистки...

[СергейМ-ух]

Добрый день, Счастливчик.
Ну очень мне уж нравится ваш канал и подходы к данной теме.
Есть ли место, где можно заказать ваши разработки или купить сразу готовую продукцию. Интересует "Прима", тарельчатая колонна и автоматика. Знаю что все чертежи есть в свободном доступе, но у самого, как говорится, "руки не стоят" и не хотелось бы чтобы на моем заказе тренировались дилетанты. Поэтому хочу купить или готовое или заказать у надежного производителя.
Спасибо.

[sergekonnor]

Здравствуйте Павел! Я из Украины и недавно узнал что "Приму" оказывается можно приобрести и у нас. Поэтому хочу Вас спросить, как человека который не только теоретически, но и практически испробовал разное оборудование- какой аппарат приобрести для перегонки зерновых дистиллятов для употребления в "белую" и с возможностью для выдержки в бочке? Метаюсь в выборе, или тарельчатую колонну брать или Приму? Буду благодарен за совет!

[eugeensafronov]

Наливаем воду 30 градусов и делаем измерения? А пересчитать под 20?