Итальянская пицца. Камень для пиццы. Готовим дома.

Вы долго этого ждали!!! И вот настал момент рассказать вам о всех тонкостях при выпекании пиццы. И самое главное, как получить настоящую итальянскую пиццу у себя дома!!!

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение #пицца #камень #готовимдома #шамот

Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel

"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[dantealighiery]

Когда вырос из кулинарных блогов Обломова и перешел на шефа Василия) Спасибо вам за уроки)

[Vladimir-uiij]

Больше двух лет делаю пиццу только по рецепту теста из этого видео (начинку, разумеется, по настроению). Когда первый раз позвал детей на пиццу, они скривили рожи, типа опять а-ля мамкинский или бабушкинский "пирог" есть. Схрумкали за обе щеки, а потом стали пытать меня где и почем я ее заказывал. Недавно купил термосумку и коробки для пиццы, чтобы иногда делать сюрпризы для друзей и родственников. Даже когда заранее говорю, что это моя пицца, не верят, типа а то ты прям-прям всё сам делал? Может заказал где-то заготовку, закинул в духовку и нам тут втираешь, что сам ))

Кстати если нет камня (я как-то утерял свой при переезде), то можно закинуть "блин" без начинки в духовку на перевернутый противень на 1.5-2 минуты, вытащить, накидать начинки и обратно в духовку, получается не хуже. Это также удобно если нет лопаты. Даже сейчас, когда есть и камень и лопата я продолжаю так делать, может это и не тру-тру по итальянски, но так ошибиться гораздо сложнее, и однозначно получается не хуже, даже получается добиться слегка обугленных лопнувших пузырей по краям

[ЕленаЗайцева-хв]

Как же приятно смотреть и слушать профессионалов да и просто - неравнодушных, болеющих за свое дело людей! Спасибо, вы молодцы!

[АнастасияРевякина-ую]

Какие приятные мужчины!😊Вас слушать - одно удовольствие. Столько нюансов, о которых я даже не подозревала. Спасибо огромное настоящим мастерам своего дела.

[ЕкатеринаШаповалова-хп]

Спасибо! Профессионализм гостя вызывает уважение!

[mariacyomi]

Все три серии про тесто и пиццу смотрела, как захватывающий детектив!!! Потрясающе интересно, куча информации, обаятельные люди!!! Спасибище!!!

[MGiCFilms]

Как радостно видеть Медведева, ушедшего в повары. Хороший вышел человек.

[ОксанаОбухова-яц]

Василий, спасибо за чудо ролик . Получила сумасшедшее удовольствие от просмотра.

[letNwar]

Вчера делал пиццу из теста по вашему рецепту. Из кг муки получилось 5 пицц 30 см. Делал без камня на перевернутом противне, но дурак под первую положил пергамент. Получилось в точности как вы говорите-вареный пельмешек в центре пиццы. Остальные четыре готовил без пергамента (хватило ума убрать). Я ни разу в домашних условиях не ел такого вкусного теста !! Борта-просто бомба. Спасибо вам за такие видео.

[торик-кж]

ВАСИЛИЙ, ВЫ ТАЛАНТИЩЕ! ВСЕ ЧТО ВЫ НАМ ПРЕПОДАЕТЕ-ЭТО ШЕДЕВР И ВКУСНОТА. ВСЕ БЛЮДА БЕЗ ИСКЛЮЧЕНИЯ

[elenamelenteva]

Огромное спасибо за информацию про повышение кислотности!Соус варила или еще хуже, делала с кетчупом.Пиццу люблю, но изжога была обеспечена! Теперь попробую на томатах. Мужчины, ролик - настоящее эстетическое удовольствие.

[ЮлияВикторовна-ых]

Познавательно, ненавязчиво, интересно, ёмко, лаконично. Ребята, Вы - молодцы! Спасибо за ваш труд!

[ИгорьГеоргиевич-ык]

Респект вам ребята - теперь всё понятно про пиццу, а то столько роликов и рецептов, а внятно и подробно только вы сделали!

[Patulja]

Спасибо за профессиональный урок по приготовлению пиццы.
Вы оба прекрасны, и в этом вся прелесть 👌👍👍💞🔥

[svetlanaskatkova]

Два классных повара !!! Молодцы !!! Пиццу приготовили отлично

[ЛюдмилаБорозняк-юд]

Пицца класс! Пока смотрели слюньки текли.... Всё завтра сделаем по вашему рецепту!! Спасибо мальчики!😘😘😘😘😘😘

[НаталиВеселова-юю]

Вот это праздник - просыпаешься рано от жаркого июльского солнца, на работу не надо, заходишь на любимый канал - и наконец долгожданная пицца! Спасибо, всем отличного дня!

[SvetaSavin]

Спасибо обоим поварам. Очень клевое видео. Камень - бомбический.
Мы организовали семейную вечеринку.
Делали с разными начинками - каждый член семьи сам начинял половинку пиццы по вкусу.
Только соус и сыр были везде.
Для разнообразия начинок добавили - баклажаны уже обжаренные, нарезанные оливки, лук кольцами и свежий базилик.
получалось много разных пицц с разными начинками. Мне лично нравится только сыр, помидоры и базилик.
Потом, когда доставали, все пробовали по кусочку.
Ели прямо сразу.
Ну очень душевно!

[АлЁнКаТ-уг]

Василий, видео очень поучительное, вы раскрыли большой секрет правильной выпечки пиццы👍👍👍

[ТанюшаТанечка-щю]

Василий, Аркадий! Спасибо за рецепт!!! Я всё сделала как вы учили, Ура!!!! Такая вкусная пицца настоящая и сделать очень легко!!! Тесто выстаивалось сутки, очень мягкое воздушное с дырочками по краю! Спасибо большое ребята!!!