Пекарский камень - как пользоваться? Обзор и инструкция по применению камня для выпечки.

preview_player
Показать описание
Пекарский камень - это очень простое и полезное приспособление для выпечки и запекания в духовке. Пекарский камень из шамотной глины также можно использовать в тандыре или на решетке.

Мы сняли короткое видео, в котором расскажем как пользоваться пекарским камнем и для чего он нужен. Что же можно приготовить на пекарском камне? Чаще всего пекарский камень используют для приготовления пиццы, хлеба и выпечки, а также блюд в фольге (мясо, рыба, птица, овощи).

Телефон 8 499 490 42 20

#пекарскийкамень #каменьдлявыпечки #каменьдляпиццы
Рекомендации по теме
Комментарии
Автор

Какой смысл в пекарском камне, если вы используете тефлоновый коврик, или пергамент? Зачем тогда весь этот бред про пористость камня и что камень пропускает воздух, или держит тепло...? Подовый хлеб клали непосредственно на дно печи без всяких ковриков, или пергамента...

goodideagood
Автор

А что делать есть мой пекарский камень сломался в нескольких местах :(?

leonelldecorason
Автор

Это перед каждой выпечкой его греть надо 40 минут?

tatynabeel
Автор

его можно ставить на огонь? под чугунный чайник хочу взять

ellgyemprod.
Автор

Не понятно для чего сбрызгивать камень водой, если потом его нужно хорошо просушить.

Miyo
Автор

Подскажите а при какой температуре выпекать хлеб после того как камень прогрелся

АннаИванова-ове
Автор

Можно ли ложить заготовку из холодильника? Или только после теплий расстойки

Українці-
Автор

Скажите, пожалуйста, каждый раз нужно 40 минут прогревать камень на максимуме до выпечки?

ТаисияКарпова-ек
Автор

Что то посмотрела и перехотела. Столько с ним возни...греть 40 минут, я что на кухне ночевать буду:)

Ludkina
Автор

здравствуйте, обязательно использовать пекарскую бумагу?

ALuzyanin
Автор

Сколько много действий и зачем этот камень, если надо бумагу подстелить, прокалить его, так и печь не захочется

НатальяПеревозчикова-зб
Автор

У меня камень почему- то треснул.
Я держу его постоянно в духовке.

ТаисияКарпова-ек
Автор

40 мин мало, минимум 1.5 часа а может и 2

fov
Автор

А вроде в инструкции пишут, что ни в коем случае мыть нельзя и никакой воды?

chehov-posad