ХАЧАПУРИ по-мегрельски - Бесподобное тесто! - Всегда пеку для гостей - Аппетитная домашняя выпечка!

Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:

Ингредиенты для теста:
180 мл молока
50 г сливочного масла
100 г сметаны
1 яйцо + 1 желток
500 г муки
1 ст. л. сахара
2 ч. л. соли
15 г свежих дрожжей (или 4-5 г сухих активных дрожжей)
Ингредиенты для начинки:
500-600 г солоноватой твёрдой брынзы
200 г твердого сыра моцарелла
150 г обыкновенного твердого жёлтого сыра
Для смазывания заготовок:
1 желток
1 ст. л. молока
Для оформления двух хачапури:
100 г твердого сыра моцарелла
100 г обыкновенного твердого жёлтого сыра

Megrelian KHACHAPURI - An incomparable dough! - I always bake for guests - Delicious homemade cakes!

Ingredients for the dough:
180 ml of milk
50 g of butter
100 g of sour cream
1 egg + 1 yolk
500 g of flour
1 tbsp of sugar
2 tsp of salt
15 g of fresh yeast (or 4-5 g dry active yeast)
Ingredients for the filling:
500-600 g of brackish hard cheese
200 g of hard mozzarella cheese
150 g of plain hard yellow cheese

To lubricate workpieces:
1 yolk
1 tbsp of milk
For the decoration of two khachapuri:
100 g of hard mozzarella cheese
100 g of plain hard yellow cheese

*****************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ:
***********************************
Цитрусовый РАЙ - Готовим ЦУКАТЫ из апельсиновых корочек из нашего урожая
*********************************
Гефилте фиш от Этери - Давний семейный рецепт - Праздничное блюдо
***********************************
Этери готовит Сациви - Рекомендуем к Новогоднему Столу - долгожданный МАСТЕР-КЛАСС
*********************************
Два блюда сразу: Баклажаны с Мясом С ДЫМКОМ + Закусочный Салат с печеными Баклажанами🍆🍅🧅
*********************************
Без МУКИ! Без САХАРА! Нежный Диетический ПИРОГ из натуральных продуктов
*********************************
Любимые ПОНЧИКИ - Самые ВОЗДУШНЫЕ - Традиционное Лакомство на ХАНУКУ
*********************************
Израильтяне ОБОЖАЮТ эту ВЫПЕЧКУ - Самые ПОПУЛЯРНЫЕ ПИРОГИ Израиля
*********************************

РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА

#оксаналеви#хачапурипомегрельски#хачапуриссыром#хачапурирецепт#выпечкастворогом#выпечка#грузинскаякухня#грузинскиеблюда#хачапуриссыромприготовитьдома#выпечкаизтеста#вместохлеба#какприготовить#ореховоепеченье#еврейскаякухня#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#овсяноепеченье#полезноепеченье#выпечкасорехами#шарлотка#баклажаны#холоднаязакуска#рулетикиизбаклажан

[oksana_levi_levi]

Дорогие друзья! Многие из вас спрашивают о состоянии здоровья Этери. Не смотря на то, что операция прошла успешно, длилась она гораздо дольше обычного, потому что в ходе её врачи провели ещё одну процедуру на позвоночнике, которая очень болезненная.
Сейчас Этери дома, но состояние её трудно назвать хорошим, поскольку движения ограничены и сопровождаются сильными болями.
Мы надеемся, что через положенные две-три недели её самочувствие улучшится, пойдёт процесс нормальной реабилитации, и она снова сможет вдохнуть жизнь полной грудью🙏🏻
Этери передаёт ОГРОМНУЮ БЛАГОДАРНОСТЬ всем вам, дорогие друзья, за столько тёплых слов и пожеланий, за ваши молитвы и переживания❤️ Это придало ей решимости и силы духа! Спасибо большое от всех нас! ❤️❤️❤️

[evgenyanovodchuk]

Дорогая девочка, сделать вам комплимент это ничего не сказать. Я недавно обнаружила ваши видео со свекровью. Вы обе кудесница. Все ваши рецепты исключительные. Низкий вам поклон и чтобы ваши ручки всегда нас радовали!

[evanuman]

желаю здоровья вашей свекрови и замечательному человеку -Этери.

[annafurman]

Большое спасибо. Этери выздоровления ❤

[susannao.]

Оксана джан, как наша Этери, Бог ей в помощь !

[АннаГришина-юю]

Какая приятная подача выпечки: как много о женщине говорит ее голос...

[barbarabarbara]

Оксаночка шикарно!!!! Даже в Грузии не все готовят так правильно и Сообщите нам пожалуйста как ваша свекровь, мы так хотим, чтоб она была здорова и всегда радовала нас своим благословением, как она всегда это делает!💞💞💞💞Любим, ценим, уважаем!

[SBran]

Оказана, благодарю!
Счастья вашему дому!
Этери здоровья и быстрейшего восстановления ❤️

[Panchik]

Оксан, ну невозможно быть такой красивой, в то же время такой чудесной хозяйкой, грамотная, поставленная речь, все, что пекла по вашим рецептам все всегда получается! Желаю Вам огромное количество благодарных подписчиков, мира, добра и здоровья вашей семье. Огромная Вам благодарность за ваши вкусняшки, низкий вам поклон!🥰💯

[НатальяКачина-гн]

Оксаночка вы просто умница спасибо вам здоровья удачи любви благополучия самой солнечной энергии и очень переживаем за Этери как у неё дела как здоровье огромный ей привет 🌞😍

[НатальяЧерноморец-нк]

Оксана доброго дня!Очень рады очередной встречи с Вами, очень понятно и доходчиво.Большой привет и поклон Этери передайте, пусть скорей

[АлександраРостовцева-яч]

Оксана Вы как всегда на высоте СПАСИБО напишите нам как здоровье Этери Желаю скорейшего выздоровления мы Вас очень любим и ждем её на канале💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖💖

[Артьомжест]

Этэри милая наша МАМА, С праздником весны вас, выздоравливайте и живите долго на своих ногах и в светлой памяти. Здоровья вам уважаемая

[nataliawatts]

Оксана, Вы просто замечательны, Ваш голос настолько успокаивает, Вы бы могли быть психо-терапевтом. Спасибо огромное за Ваш труд, я вновь вдохвлена. Хачапури получилось замечательно, тесто - пух.

[молд.в]

Оксаночка, Вы очаровательны. Всегда с удовольствием просматриваю Ваши видео. Всег благ Вам и Вашим близким, а также процветания Вашему каналу

[ritatapal]

дуже добрі хачапурі, пекла багато разів----шедевр, дякую за рецепт

[gloriyaft]

М-м-м, какая вкуснота! Хоть интернет и не передаёт запахи, но он мне хорошо представляется! Этот живительный запах хлеба, да с такой шикарной начинкой! Все так аппетитно! 👍🍞🥐🥖

[marthamartina]

Спасибо Вам! Здоровья и всего самого светлого!

[ЛюбовьЯрина-чф]

Пусть Этери поправляется, мы ее ждем!!! Она солнечная, красивая и талантливая!

[ЛарисаЛариса-ит]

Благодарю! Замечательная выпечка! Доброго здоровья Этери и всей вашей семье!