Хачапури по-мегрельски 😍

Хачапури по-мегрельски 😍
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Желток - 1 шт
Приготовление:
1. В воду добавляем молоко, дрожжи, сахар, перемешиваем и убираем в сторону, накрыв пленкой.
2. В это время готовим тесто: в глубокую миску высыпаем муку, соль, перемешиваем. Делаем ямку посередине и вливаем внутрь яйцо и мягкое сливочное масло. Чуть-чуть перемешиваем, вливаем наши дрожжи и приступаем к замешиванию теста на хачапури. На первый взгляд, кажется, что муки будет не хватать, я рекомендую подольше помесить, и это чувство вас покинет.
3. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем на час в тёплое место. За это время тесто вырастет вдвое и из него вы можете приготовить 2 лепешки (тогда сыр увеличивайте в два раза): подошедшее тесто разделяем на две части, одну часть раскатываем в круг, кладём сверху шар из тертого сыра и закручиваем сыр в тугой мешочек, не оставляя дырок, затем переворачиваем шар хвостиком вниз и раскатываем его диаметром 20-22 см, примерно 1 см толщиной.
4. Когда форма готова, смазываем ее желтком и посыпаем остатками сыра. Выпекаем при температуре 200 градусов 15 минут - румяный сыр подскажет вам своим золотистым видом, что лепёшка готова.
5. Подаём, смазав сливочным маслом, со стаканом холодного молока.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

#еда #кулинария #хачапури #shorts

[ПопулярныеРецептыКулинария]

Хачапури по-мегрельски 😍
Мука - 400 гр
Яйцо - 1 шт
Желток - 1 шт
Приготовление:
1. В воду добавляем молоко, дрожжи, сахар, перемешиваем и убираем в сторону, накрыв пленкой.
2. В это время готовим тесто: в глубокую миску высыпаем муку, соль, перемешиваем. Делаем ямку посередине и вливаем внутрь яйцо и мягкое сливочное масло. Чуть-чуть перемешиваем, вливаем наши дрожжи и приступаем к замешиванию теста на хачапури. На первый взгляд, кажется, что муки будет не хватать, я рекомендую подольше помесить, и это чувство вас покинет.
3. Готовое тесто накрываем пленкой и убираем на час в тёплое место. За это время тесто вырастет вдвое и из него вы можете приготовить 2 лепешки (тогда сыр увеличивайте в два раза): подошедшее тесто разделяем на две части, одну часть раскатываем в круг, кладём сверху шар из тертого сыра и закручиваем сыр в тугой мешочек, не оставляя дырок, затем переворачиваем шар хвостиком вниз и раскатываем его диаметром 20-22 см, примерно 1 см толщиной.
4. Когда форма готова, смазываем ее желтком и посыпаем остатками сыра. Выпекаем при температуре 200 градусов 15 минут - румяный сыр подскажет вам своим золотистым видом, что лепёшка готова.
5. Подаём, смазав сливочным маслом, со стаканом холодного молока.
Получается очень вкусно!
Приятного аппетита!

[НадюляндияФомаСомневающаяся]

Вкуснятина какая🤩🤩🤩 я бы ещё зелени туда внутрь насыпала, обожаю сырную начинку с зеленью

[lucinerudneva]

Любимая еда. Я не могу жить без хачапури

[НаташаКооп]

Мне нравится сама по себе вкусная начинка и само тесто должно быть вкусным. Тогда вкусно. Здесь тесто не вкусное. Оно по вкусу как пресный сельский хлеб. Хорошо поднялось, выстоялось, пропеклось, корочка блестит. Просто нет вкуса.

[ПаблоК-яы]

Блин, национальное грузинское блюдо, у них сыр этот вдвое дешевле, чем в РФ

[АйнурКельбатырова-хы]

подключайтесь к проекту Созидательное общество

[ЛанаЛаврентьева-рб]

Вкусно конечно. Но по нынешним ценам на сыр, недешёвая лепёшка выйдет