Домашнее Вишневое Вино 'Чудо' | Подробный рецепт и технология

Домашнее Вишневое Вино "Чудо"
В этом видео я расскажу вам подробнейшую технологию производства вина из вишни. Даже если вы до этого не занимались виноделием, следуя этой инструкции у вас обязательно все получится. Подписывайтесь ставьте лайки.

[Kassiopeia]

Благодарю вас !Самое граммотное и лучшее видео о приготовлении вина из вишни.
Приятно слушать и все понятно.

[jkytbiw]

Просмотрела кучу видео - это видео самое четкое, подробное, без лишних кадров и болтовни, напоминает - сколько сахара уже всыпали.
Взяла это видео за основу.

[tiqycdu]

Очень интересно, очень подробно, респект мастеру

[lyskzrt]

Спасибо большое. Все четко.Будьте здоровы.

[olehhuk]

Спасибо за видео. Коротко, толково и все ясно.

[dfjzhzy]

Полезное, профессиональное видио для приготовления качественного домашнего вина из вишни. Спасибо огромное!

[sahababkin]

Спасибо огромное, так буду делать из черешни слава Кубани, беру за основу, еще раз спасибо.

[lazer]

Отличный рецепт! Ждем рецепт вина из смородины)

[tfswqsn]

Примерно так же делаю вишнëвое вино уже несколько лет, стабильно превосходный результат, ничем не хуже виноградного.
Мои пропорции : на 12 кг спелой вишни + 12 литров воды( она у нас в посëлке артезианская 240 м скважина) + сахара 6 кг(2, 4+1, 2+1, 2+1, 2) + культурные дрожжи для фруктовых вин( раньше брал Канадские, сейчас -Новозеландские) как раз один пакетик на 24 л сусла. В итоге получается полусладкое, по рефрактометру 6° Brix( а на вкус -полусухое), 12% об. спиртуозности. После отстаивания, осветления, выпадения винного камня, вино пастеризую при 60° и закатываю в 3-х литровые банки или укупориваю в винные бутылки. Молодое, полугодовалое вино, немного грубовато во вкусе, а после выдержки ещё полгода-год в стекле в подвале вкус стабилизируется, становится гораздо приятней, тоньше...

[jqfoizo]

Благодарю, добрый человек! А с обычной вишни, можно делать?

[soothingmusic]

50 суток це весь термін від початку і до кінця, чи з останього додавання цукру? Бо в мене так виходить, що від останього засипу цукру пройшло 5 днів а рукавичка вже потроху починає всмоктуватись в середину, що мені робити, розливати вже по тарам чи ще проводити якісь маніпуляції?

[vyjwecl]

Спасибо вам огромное за доступное и подробное изложение.У меня вопрос рядом слева, у вас стоит бутыль с прозрачным соком.Это вторячок? Я отцедила сок и жмых залила водой с добавлением сахара.Бродит шикарно.Дальше тем же способом, как и основное вино или др.пропорции сахара? Буду вам признательна за ответ.Мира нам.

[ywebnvk]

А чи потрібно знову ставити гідрозатвор(у моєму випадку це рукавиця) після останнього додавання цукру чи уже закупорити бутиль?

[valeriibizhko]

Согласно Ваших пропорций и расчётов выходит, что на один литр воды необходимо взять 0, 8кг вишен и, в сумме, 0, 45кг - за четыре захода - сахара.

[valeriibizhko]

Так какое вино в итоге получается? Сухое или полусухое? И какой итоговый процент алкоголя?

[viktorstrannik]

Я ягоду протираю , мякоть в ёмкость а косточки выкидываю .
Делаю наливку, вино . Всё вообще отлично . Вино с косточками это уже не вино, от них жалуются люди болит сильно голова . А то что делаю я не болит, ещё никто не пожаловался .

[siqpejn]

Підкажіть будь ласка, з осадка знімати вино після того, як додали вже третій раз цукор і щоби воно ще десь з тиждень вибродило? Я вірно зрозуміла?

[olgaoliynik]

Дякую за рецепт. Хотілося б, щоб відео було без музики. А для чого добавляти цукор в декілька етапів, а не одразу перед тизим бродінням?

[varazdatvarzhapetyan]

Скажите пожалуйста при выходе какой процент сахара и спирта.спасибо

[pbinsqf]

Вино получается сухое?На винах есть данные по сахару и кислотности.Какое вино получается у вас?Ягоды для виноделия в разных регионах отличаются по сахару и кислоте и делать надо наверно исходя из своей ягоды.Делать все по одному рецепту не получится.Я правильно понимаю?Какая крепость вина и сахара получается?