Вино из вишни от А до Я! Результат невероятен!

Домашнее виноделие очень интересный вид деятельности. Ты собственноручно создаешь вкусные, интересные, фруктовые напитки. Сегодня хочу поделится с вами вариантом приготовления вина из вишни. Получается очень вкусный напиток с явно выраженным вишнёвым вкусом.

[dimonych]

Вам также может быть интересно Домашний Яблочный Сидр, Домашнее Яблочное Вино
Вино из ягод черники. Часть первая !
Вино из черники часть 2. Как приготовить вино из черники полный рецепт.

[oleggorobets]

посмотрел .захотелось бургундского .пошел в Ашан .поддержу одесского производителя

[yfqvesv]

Да, интересненько на огне сыпать сахар.

[kjklehk]

У меня плохо бродит, не мыла, что делать?

[evxipbo]

Вапрос делал без воды вишни и сахор отбродило но нечуствается крепость типо как наливка 1-3градуса максиму, потом, этиже вишни поставил ещё раз залил их вадой и засыпал сахор и поставил под брожение, сейчас вроде крепость немного лудше, можно эти жидкости сейчас залить в месте в адну тару, и как повысить крепость, без всяких водок и спиртов...

[sashatelyatnikov]

Да уж несколько лет выдержать, это какую выдержку надо иметь.???

[gfyypuh]

у меня такая же воронка!покупал за 1 шекель!

[hvmskfs]

А можно из замороженной вишни? Спасибо

[Alex-hjxb]

Привет виноделам🙌
Такой вопрос- сок простоял 2 недели пог гидрозатвором. Потом по трубке, начала подниматься вода, и стремится попасть в балон. Балоны заполнены на 2/3.
Почему пошла обратная тяга?
Было ли у вас такое ?

[diadiazmey]

Хранить некрепкие напитки в пластике можно, а вот крепкие и делать вино не желательно, т.к при процессах брожения впитывает в себя запах пластика и выделение вредных веществ

[mdleyzc]

Молодое вино нельзя в пластик . Оно будет бродить ещё и выделять газики . В итоге бутылку раздует

[fiuevwd]

Надо раскислять, иначе постоянно будет выпадать осадок и оно будет активно портиться ( горчить ) Либо после снятия с мезги ( первичное брожение на дикарях ) кипятим ( или добавляем серу ), добавляем сахар и винные дрожи.

[nekrasovigor]

Беру 2 кг вишни давлю, добавляю 5 литров воды и 1 кг сахара и ставлю до 5 дней, затем снимаю с мезги добавляю ещё з литра воды и 1 кг сахара и ставлю на брожение 3-6 недель. Затем снимаю с осадка и в погреб на 3 месяца, в течении трёх месяцев 3-4 раза снимаю с осадка, разливаю по бутылкам и пьём, отлично получается и не надо 7 кг вишни

[qlrmdsh]

Сахар добавил а брожение нету без движение стоит

[aeroport]

Рецепт не очень...5-7 дней держать без сахара ? большая вероятность образования уксуса, а там уже ничем не исправишь. Сахар нужно добавлять сразу .

[uiqxuvd]

Есть формула в соотношении сахара, воды, ягоды для разной крепости вина. Может поэтому мое и горчит, что урепость его 28 °

[scjglur]

"Добавляю всю воду"...
А всю, это сколько ???

[gzjwnwd]

Количество воды и сахара для приготовления вина из вишни 430мл воды на 1 литр чистого сока 230 грамм сахара на литр чистого сока до того как поставите на брожение затем на 4, 7, и10день добавляете по 30грамм сахара на литр чистого сока вода не считается это формула для вишни.сорта Владимирская, .Шпанка, для вишни Любская и другие сорта 740мл воды на литр чистого сока 300грамм сахара на литр чистого сока до брожения на 4, 7, 10.день по 50грамм сахара на литр чистого сока .дальше ждите когда перебродит осветлится и сливайте с осадка.

[AKAK-edjv]

Не чего с ним не будет, зачем пастеризовать

[ymbrzgh]

Это не вино в настоящее не добавляют дрожжи воду и тем более сахар