So machst Du die perfekte Semerrolle selber - Besonders Zart

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Semerrolle vom Rind zubereiten ist gar nicht so schwer!
Heute zeigen wir Dir wie Du eine perfekte Semerrolle zubereitest.
Die Semerrolle ist ein Stück Fleisch für Kenner. Auch bekannt als falsches Filet. Dieses Stück Fleisch ist nach unserer Zubereitung super Zart und super lecker!

Was Du für deine perfekte Semerrolle benötigst?

1,3 Kg Semerrolle
Senf
Salz & Pfeffer
3 Liter Wasser
300 Gramm Möhren
150 Gramm Porree
300 Gramm Sellerie
1 Zwiebel
2 Esslöffel Zucker
0,4 - 0,5 Liter halbtrockenen Rotwein
1 Teelöffel Meerrettich
2 Teelöffel Speisestärke

Die Semerrolle kommt bei 200° Grad Umluft für circa 1,5 - 2 Stunden in den Backofen.

Du wirst von dem Ergebnis begeistert sein!

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Комментарии

Der nächste Sonntag Mittag ist gerettet. Ihr seit Klasse.
Danke. Es sieht lecker aus.

evhunniger

Mmmhhhh wie lecker 😋 das perfekte Sonntagsessen danke für das tolle 😍 Rezept. Liebe Grüße Karina 🤗

KarinasKochecke

Dieses Gericht schaut sehr appetitlich und lecker aus 👍 schönen Abend und liebe Grüße 😊Isi

isikocht

Mensch Jörg du hast immer so tolles Geschirr. Gibt es da eine Bezugsquelle die du verlinken könntest? Wäre für andere Abonnenten bestimmt auch interessant. Übrigens dein Rezept ist auch klasse. Gruß Rolf. 😉

rolfbley

Bin jetzt verwirrt - was ist denn mit dem Röstgemüse geworden? Hab ich was verpasst?

schwarzetaste

Sers Ihr 2 !
Ich kannte noch keine Semerrolle, jetzt schon. Das Ganze schaut unheimlich lecker aus.
Toll gemacht, lG Stefan ✌🏻.

stefansgrillecke

200C, 2 stunden ? wird das ganze nicht derbe durch, und trocken :/ ?

Eisi

Lecker Rezept. Wird nachgekocht. Ach ja, als gebürtiger Thüringer nehme ich den Senf aus Erfurt und statt Kartoffeln gibt es natürlich Klöße.

hassofan

Hallo ihr Buben. Bin ja immer noch am Durchforsten eurer Rezepte. Nun auf die Semerrolle gestoßen.... Ernsthaft? Nach dem Anbraten dieses schöne Fleisch mit Wasser begießen und dann in den Ofen😢😢😢😢das Fleisch wird doch in der parallel gemachten Rotweinsoße geschmort... liebe Grüße

Netti

Cooles Rezept, werde ich auf alle Fälle ausprobieren. Hätte da aber etwas Kritik zu äußern, "Experten" nennen die Semerrolle nicht das Falsche Filet sondern Schwanzrolle oder Mäuserl bzw. Maus. Das Falsche Filet ist die runde Schulter. Grundsätzlich könnte man das Falsche Filet auch dazu hernehmen es ist jedoch eine Sehne in der Mitte die eine längere Schmorzeit benötigt.

madbrain

Sahnemeerrettich, normalen aus dem Glas oder frisch gerieben?

corneliaheckrath

Seid ich euch sehe bin ich zum Hobby Koch geworden meine Frau mein sohn und meine Schwiegermutter sind begeistert von euren Rezepten alle sau Lecker Spaß macht auch eure Videos zu schauen 😊😅 weiter so Gruß vom schlappendoctor

MatthiasFrank-wu

Sorry Rindfleisch sollte nur medium rare bis medium gekocht sein.

scobbydoo

Der größte Fehler beim Kochen ist die Zugabe von Zucker!!! und das sind zwei Esslöffel für so ein Qualitätsstück Fleisch... Das kann ich überhaupt nicht verstehen

elvisalijagic

Lieber Jörg und dem Kameramann zuerst einen wunderschönen besinnlichen 1. Advent 🎅. Euer Gericht ist ein Festtgsbraten und wird in der Vorweihnachtszeit an einem Sonntag auf unseren Mittagstisch glänzen😊

helgaheider

Nicht Porree das war wie ich schätze Sellerie so kommt es jedenfalls rüber werd's nach kochen

andreasmathiak

23.Hallo, mein Freund. Dieses Rezept sieht ziemlich gut aus. Ich habe keinen Zweifel, dass es köstlich ist. danke für deine harte Arbeit. bleib bitte in Kontakt👍

TravelingWithSaint

Das perfekte Sonntagsessen für heute, wird gemacht... 😊 danke für die Anregung bzw. das Rezept
Liebe Grüße nun wieder aus Luckenwalde zurück aus dem Camping Urlaub auf Ummanz

CHecht-ezfi

Hallo, Jungs... Da läuft einem wirklich das Wasser im Mund zusammen🤤😋... Das werde ich mir für die Festtage vormerken.. Danke für den Weintipp.. Ich bin immer so unschlüssig, welcher sich eignet... Eine Frage zum Senf und zum Meerrettich... Dijonsenf und scharfer oder milder Meerrettich? Immer wieder schön zu sehen wie ihr beiden interagiert... Da stimmt die Chemie... Freue mich wie immer a zu f das nächste leckere Rezept.. Ach ja, heute gab es euren Rapunzelsalat als Hauptgang... Delicious Schönen Adventssonntag noch 👋👋

sonjabutzmann

Mir fehlt hier irgendwie Zeit Gemüse, Zeit usw.

marcellindner

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