Сыроежки для маринования и другие ... Дневник грибника 2 августа 2022 года.

Удалось попасть на слой сыроежек. Лес постепенно просыпается. Многообразие грибов увеличивается.
Видео снято 2 августа 2022 года в Череповецком районе, Вологодской области.
В кадре Елена Мекк, оператор и голос за кадром Николай Будник.

Поддержите проект "Грибоведы"
Карточка Сбербанка
2202203206637243 на имя Николай Роальдович Будник

.......................................
Мы в социальных сетях, подписывайтесь, обсуждайте, загружайте свои фотографии и видео:

Содержание с таймингом
00:00 Приветствие
01:28 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava
Отличный, вкусный съедобный гриб! Идёт на все виды заготовок.
02:32 Подберёзовик обыкновенный - Leccinum scabrum. Хороший, вкусный гриб в молодом возрасте.
03:44 Сыроежка.
04:24 Молодой шарик. Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava. Отличный, вкусный съедобный гриб! Идёт на все виды заготовок.
07:28 Поплавок серый, Мухомор влагалищный - Amanita vaginata. Съедобный гриб, но собирать только при 100% уверенности.
08:47 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava
Отличный, вкусный съедобный гриб! Идёт на все виды заготовок.
11:11 Семья сыроежек. Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava Отличный, вкусный съедобный гриб! Идёт на все виды заготовок.
11:57 Изучайте грибы своего региона!
15:00 Чешуйчатка огненная - Pholiota flammans Несъедобен! Будем считать ядовитым!
16:36 Предварительная оценка сбора.
17:06 Сыроежка буреющая (оливковая форма), Селёдочница - Russula xerampelina Ценный гриб с прекрасным вкусом!
17:42 Желчный гриб, Горчак - Tylopilus felleus. Очень горький в свежем виде. При сушке горечь сильно уменьшается. Можно варить суп из сушёных горчаков.
18:40 Мухомор красный - Amanita muscaria. Ядовитый! Ценный лекарственный гриб!
19:13 Коллибия лесолюбивая, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus. Съедобный гриб.
19:42 Поплавок жёлто-коричневый - Amanita fulva. Съедобный гриб, не требует предварительного отваривания.
01:08 Вёшенка лёгочная - Pleurotus pulmonarius. Хороший съедобный гриб.
22:43 Мухомор серо-розовый - Amanita rubescens. Съедобный гриб. Вкус на любителя. Можно спутать с Мухомором пантерным!!!
24:44 Подосиновик жёлто-бурый - Leccinum versipelle. Ценный, вкусный гриб.
26:15 Семья лисичек - Cantharellus cibarius. Ценный, вкусный и лекарственный гриб
26:54 Желчный гриб, Горчак - Tylopilus felleus. Очень горький в свежем виде. При сушке горечь сильно уменьшается. Можно варить суп из сушёных горчаков.
28:24 Чага - Inonotus obliquus. Ценный лекарственный гриб.
29:44 Выход на ручей.
30:27 Подберёзовик болотный - - Leccinum holopus. Съедобный гриб. В молодом возрасте идёт на все виды приготовления и заготовок.
31:31 Колпак кольчатый - Cortinarius caperatus. Ценный и вкусный гриб!
33:13 Семья лисичек в черничнике.
34:31 Дома. Подведение итогов дня.
35:30 P.S. маринуем, найденные сыроежки.
35:53 Результат. Банки с маринованными сыроежками.

[TV-xvic]

Содержание
00:00 Приветствие
01:28 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava
03:44 Сыроежка.
08:47 Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava
11:11 Семья сыроежек. Сыроежка светло-жёлтая - Russula claroflava Отличный, вкусный съедобный гриб! Идёт на все виды заготовок.
11:57 Изучайте грибы своего региона!
16:36 Предварительная оценка сбора.
19:13 Коллибия лесолюбивая, Опёнок весенний - Gymnopus dryophilus. Съедобный гриб.
29:44 Выход на ручей.
33:13 Семья лисичек в черничнике.
34:31 Дома. Подведение итогов дня.

[elenafraihat]

Спасибо, уважаемые грибоведы, с удовольствием прогулялась вместе с вами! Удачных вам грибных походов и полных корзин! ❤️

[ЮлияГоршкова-эв]

Люблю вас!!! Всегда сморю и наслаждаюсь, Релакс какой-то

[djasti-limon]

Какое счастье, что я нашла Ваш канал! Спасибо Вам огромное за Ваш труд - что делитесь такой информацией, своим опытом и знаниями

[ЮлияЧ-ыъ]

Доброго времени суток всем любителям грибов!
Спасибо за очередную прогулку, уважаемые Елена и Николай! Сегодня сварила суп из сушеных грибов, вспоминала Вас добрым словом, т.к.это Ваш грибной улов, собранный два года назад и отправленный мне по почте. Вся моя семья благодарит Вас за отзывчивость. Желаем Вам здоровья, позитива и полных корзинок!

[ВладимирМаршанцев]

Рад ВАС увидеть, всегда брожу по лесу и вспоминаю где хорошие грибы, а где нет. Ваши рассказы очень полезны, спасибо и хорошей грибалки.

[galyzrey]

Спасибо большое вам за просветительскую работу и книгу. Таким образом вы спасаете жизнь людям. Будьте здоровы.

[irinaya]

А мне очень нравятся сыроеги в засолке холодным способом!

[ГалинаХаритонова-гл]

Кажется я первая сегодня.лайк в поддержку канала.

[ОльгаАндреева-жп]

Доброго времени всем ! Елена и Николай, спасибо Вам огромное, очень интересно всегда с Вами бродить по лесу ))) А у нас Во Владимирской области сухота всё лето (( надеемся на осень ... может хоть осенью грибы появятся .

[Pr_Oygen]

Сколько раз замечал, что грибы (особенно трубчатые), растущие в настиле из так называемой иглицы, в 80% всегда плохие, с признаками живности внутри :) Причём независимо от возраста. За видео как всегда спасибо, собираюсь у нас, в Беларуси тоже за сыроежками поохотиться, лисичек уже на зиму насобирал - заготовил :)

[АлександрГаврилов-кй]

ура наконец то можно приобрести книгу том 2, дождалась, письмо вам отправила, жду ответа😘

[bAnja-ogorod]

мне не везёт с резиновыми сапогами, то ноге неудобно, то порвутся. посмотрела в инете информацию о хороших сапогах и узнала, что они стоят от 10 тысячи рублей и до 50 -ти тысяч. в них нос сапога сделан так, что при ударе об твёрдую поверхность, не будет ушиба, пятка фиксируется и другие удобства предусмотрены, плюс они симпатичные. всё качественное стоит недёшево, а остальное, судя по моему опыту - не сильно качественное. Мне очень нравится концовка двух крайних видео Грибоведов, где они после Леса показывают свой дом по приезду. Это очень хороший ход, он как бы позитивно приземляет всё предшествующее действо и видно, для чего всё затевалось : грибы сушатся, маринуются и сьедаются довольными грибниками.

[МимозаЦветочница]

Как хорошо, когда можно вот так спокойно гулять по лесу. А у нас в ближайших к поселку лесах ходят медведи, рыси, трубят олени, бегают дикие кабаны. Охотникам хорошо, а грибникам жутковато.

[iuh]

6:47 я в ельнике оба глаза повредил ветка в глаз попала - в травмпункт ходил - 2 года прошло, а при умывании и моргании иногда глаз дерёт, как будто там задир остался.

[NataliaN]

Потихоньку и всеравно набрали грибочков. Так баночки и будут наполняться👍

[marinatorozova]

Дайте пожалуйста рецепт супа Очень приятно было погулять с вами в лесу

[Nata-qx]

Спасибо за прогулку! У нас в Курской области как-то желтых сыроежек я и не видела. Сейчас была мощная волна подосиновиков красных. Здоровья и удачи!

[yanapejcov]

У на на юге Сербии из сыроежек на первом месте зеленые потом красные, желтых даже не помню находили ли мы...
Очень урожайно серо-розовый мухомор .

[reys-nlfz]

хорошие грыбочки. выход из леса не помню. дошёл до точки