Белорусский Автоклав. Рыба в томатном соусе. Три рецепта - 9 разных вкусов

[Petr_Ivanov]

Спасибо! Полезное видео. Ваше видео самое грамотное на Ютуб. Есть обоснование и анализ процесса. Начинаю готовку с Вашего видео, а затем уже, исходя из того, что получилось, вношу свои коррективы. Готовил по Вашему видео грибы и мясо.

[sergeydemin]

Очень информативно!уважение за терпение в изготовдении процесса видео!

[КиноманВалера]

Молодец! Наконец то я нашёл человека который рассказывает всё об автоклаве.

[АлексейБорисов-жй]

Ты грамотный перец.Редко такое бывает.Информация полезна - Спасибо!

[Дмитрий-лжл]

Большое спасибо .На днях нам это пригодится.

[oledgioya]

Отличный обзор на соусы! Я немного добавил во второй рецепт круно нарезанную брусками, сырую морковь. В каждую банку отдельно. Это вкус с детства, особенно в фрикадельках была морьковь, уф вкуснятина)))

[СергейКолодий-бх]

Спасибо всё грамотно и доходчиво. Почерпнул для себя правильные идеи.

[Евгений-щцв]

Отлично, информативно, без лишней воды, рецепт сохранил, буду пробовать, но только с соусом первого варианта - люблю лук с рыбой. Всех благ.

[vladimirarkhinev]

Класно! Я готовлю по второму рецепту, с процеживанием лука. Соус просто бомба, за уши не оттянешь. Кстати, пользуюсь Вашей крышкой для автоклава под термометр. Супер, спасибо большое!

[АнтонВилинский-ди]

Спасибо. За видео. Как и про пиво отличная подача материала.

[РостиславЧоповский]

Здравствуйте.Приготовилв приобретенном у вас автоклаве тушёнку и рыбные консервы.Разошлось на ура.Теперь попробую в томате, жена заинтересовалась.Удачи вам и процветания.

[ГригорийБелов-чй]

Давненько Дмитрий видео от вас не выходило! Как всегда лайк!

[skipp]

Я сам технолог с опытом работы несколько лет мне было интересно иногда очень жалею что в те времена далёкие когда я был студентом не было ни интернета ни уж тем более Ютюба

[ИванСыроватко-зр]

Спасибо, хорошая подача материала, вот только бы подитожить, какой из рецептов оказался самым удачным. Дмитрий, ждем дигустацию!!!

[АлександрВасильченков-чб]

Здравствуйте Димон перед этим видео смотрел ваше видео про белавтоклав там вы сказали что термормометр не нужен а тут говорите что без него никуда так где правда я думою что он точно нужен хотел бы увидеть как вы врезали термометр

[Borisuperful]

Кстати фритюр может быть идеальной гарантией от ботулизма. Попробую так сделать, типа достаточно несколько секунд, чтобы споры погибли. То есть чтобы рыба плавала вся в масле. Ну и плюс кислота в томате останавливает развитие спор. Это я к тому, что режим автоклавирования тогда можно использовать самый-самый минимальный для стерилизации от плесневых грибков и прочих бактерий, которые погибают при 100

[ziga]

Очень интересно! Жирный лайк и подписка!

[СергейПетров-шуш]

Добрый день, подскажите, надо ли после извлечения банок из автоклава подкручивать крышки, спасибо.

[АлександрУкраинец-оз]

Говорят лук в консерву ложить нельзя изза того что долго хранится не будет.
У меня так же пропали вздулись когда лук ложил

[sergejvolkov]

Можете поделиться рецептами приготовления рыбы в масле и собственном соку для автоклава.