COMO FAZER MOLHO BECHAMEL | Como um Chef

Aprenda a fazer o delicioso e super versátil molho bechamel, um verdadeiro clássico da culinária francesa!

[coisasdokiko]

assisti acho que uns 20 videos, esse pra mim foi o melhor até agora, achei interessante a questão da cebola molho vou usar agora para colocar em um arroz com brócolis que estou fazendo....obrigado pela dica Chef e Parabéns, ganhou mais um seguidor..

[centroafricanoreinodeoxum]

Molho bechamel é vida, coloco em qualquer comida e ela fica divina.

[ricardogmognon]

Eu gosto de usar ele no estrogonofe, ao invés de colocar o creme de leite, fica topper

[wilma]

Hoje meu marido aprendeu no curso que ele está fazendo .quando ele viu este vídeo ele disse que está exatamente igualzinho... parabéns ganhou mais 2 seguidor 😀

[MMariano]

Esse molho é muito bom. Fiz ontem pra colocar na panqueca.

[victorzaidan]

Muito obrigado, mano(a), n tenho louro ou noz, mas de resto tenho, farei para fazer com um espaguete, mt obrigado, parece tão lindo.

[sydneadamacena]

Fiz. Deu super certo. Obrigada por compartilhar!

[limonadeee]

Dicas:
1. Se for substituir a manteiga substitua APENAS por margarina com 80% de gordura (a cremosa não dá a mesma consistência)
2. Se for colocar o leite que acabou de ferver (sem esperar esfriar) espere todo o molho esfriar, pois ele ficará mais grosso/consistente
3. Se o molho ficar muito grosso, acrescente leite
😊👍👍

[claudiatorreclaudiatorre]

Gostei! Conheço um método apenas acrescentando queijo parmesão ralado ou prato e um pouco de molho inglês! Parabens ao canal!

[lanabanana]

Fiz, porém usei 1L de leite para as quantidades de manteiga e trigo da receita! O leite fervi sem cravo, só louro e cebola! Ao fim da receita sal e pimenta do reino, porém quis dar um gosto a mais e coloquei 4 fatias de queijo prato pra misturar no molho... ficou INCRÍVEL!! INCRIVEL!!! Sobre a textura você pode variar acrescentando água e medindo o sal, mas bem aos poucos!

[liviabatista]

Eu costumo bater a cebola com o leite e o sal e acrescento na mistura de manteiga e farinha. Depois ponho creme de leite. Vou testar essa receita. Obrigadinhaa.

[tubelazar]

Obrigado pela receita. Na primeira vez eu vi pelo celular e confundi o 50G da farinha com 500G. Será q se vc tivesse escrito 50g eu ia confundir?

[andreamoreiragarcia]

Segui sua receita deu certinho, só louro e cebola e finalizei com noz moscada ralada, como faço marmitinhas para vender tem que economizar em tudo.. pq já vou usar os queijos por cima

[fernandmorais]

Não é tão simples quanto parece errei pra caramba tudo que tinha pra dar errado Deu mas consegui finalizar tô com medo de experimentar kk

[gabrielsilva-wqsk]

Idêntico ao q se aprende na facul, só seguir pessoal!

[kamakeup]

Eu bato cebola leite sal e trigo no liquidificador, boto em uma panela e mecho ate engrossar. fiz errado minha vida toda, porém fica uma delícia e vou continuar fazendo do meu jeito kkkk

[f.massardo]

Fiz com muita farinha e ficou uma boa cola bechamel.

[pauloaugustoguto]

Duas dicas à parte : acrescentar duas colheres de requeijão cremoso original ou cheddar, deixa o gratinado ou massas ainda mais saborosos .E para lasanha creme de leite, deixa ainda mais cremosa a sua receita !!!

[katyneesandy]

Essa cebola dá para ser reaproveitada de alguma forma? Se sim, em que?

[RUGGAL]

Sem cebola, sem cravos, sem Louro e sem noz moscada em casa. :(

Quando cozinhei a farinha com a Margarina virou uma farofa e não um creme.
Misturei o leite a essa farinha e quando começou a engrossar virou uma coisa toda empelotada.
Desliguei o fogo, coloquei creme de leite, sal e fui mexendo pra dar uma alisada no mingau. Deu super certo.
Pra dar um toque a mais de sabor (hahaha...) joguei metade de um saquinho de tempero de Miojo de galinha caipira....

Tô aqui me deliciando com macarrão !!!