Les crêpes dans l'inox avec la poêle CRISTEL

Les crêpes dans l'inox
"Ça colle l'inox !!?" 😱 Pas quand tu connais le secret pour bien utiliser ton matériel ! Si, si, je te jure !

Crêpes, œufs ou encore pommes de terre sautées, tout ça tu peux totalement le réussir dans l'inox si tu respectes 2 choses :
- Une température aux 2/3 de la puissance max de ta plaque de cuisson (ex : la mienne monte à 12, je la positionne donc sur 8)
- Le test de la goutte d'eau, pour savoir si la poêle est suffisamment chaude mais pas trop. Et en plus c'est beau à voir, ça me fascine toujours ! 🥰

Depuis que j'ai mon matériel @cristelfrance je m'éclate en cuisine. Ce sont des produits faits en France, de qualité, sains et durables. Autant dire que dans 30 ans je ferais toujours des crêpes à mes petits enfants dans la même poêle !

En parlant de crêpes, voilà ma recette :
- 470gr de lait
- 30gr de bière
- 3 œufs
- 250gr de farine
- une pincée de sel
Je mélange tout ça au robot et hop, c'est bon ! Parfois, je remplace 30gr de lait par de la bière, ça me rappelle quand on faisait des crêpes chez mes parents ! 🥰🤗

Et sinon, on en pense quoi de mon tout premier œuf au plat ? Je n'en suis pas peu fière ! 😅😁

[marius]

Bonsoir Cristel, nous sommes une unité de scouts belges. On a décidé de faire des crêpes ce dimanche pour nos animés mais on n'avait que des poêles inox. On a commencé les crêpes à 00h00 mais on était désespérés. Puis, on est tombés sur ta vidéo. Tu viens de sauver nos crêpes et notre déjeuner. On ne te remerciera jamais assez ❤