REPAS PROTÉINÉS Vegan, Sain, Délicieux

Repas vegan protéinés : Yakitori, Seitan alla Cacciatora, Salade de Tortellini, Porridge à la Pêche..

Merci à Koro d’avoir sponsorisé cette vidéo 💛

J’ai aussi le plaisir de vous annoncer la sortie de mon e-book de recettes !

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SEITAN ALLA CACCIATORA (4 pers) :

500-600g de Seitan ou autre Simili ou Champignons (Recette Seitan dessous)
1 Carotte moyenne
1 Oignon Rouge
1 Gousse d’Ail
400g de Coulis de Tomate
250ml de Vin Rouge
80g d’Olives Kalamata ou Noires
2 càs de Sauce Soja Sucrée
2 càs d’Herbes de Provence
2 càc de Piment en flocons (optionnel, si vous aimez le piquant)
1 brin de Romarin Frais (ou rajouter 1/2 càs d’Herbes de Provence)
2 Feuilles de Laurier
Sel & Poivre

SEITAN MAISON (pour 500g- 600g environ) :
Pâte :
750g Farine
400 - 450ml d’Eau

Bouillon :
1,3L d’Eau
1 càs Oignon séché
1 càs Ail en poudre
1 càs d’Origan
2 cubes de Bouillon de Légumes
3 càs de Kelpamare ou Jus Maggi
3 càs Sauce Soja

👉🏼 Cuire le seitan dans le bouillon pendant 1h à petite ébullition pendant 1h sans oublier de le retourer à mi-cuisson.

PATATES RÔTIES AU AIR FRYER (4 portions) :
7 patates petites à moyennes
2 càs d’Huile d’Olive
1/2 càc Paprika
Servir avec Sel & Poivre

👉🏼 Couper, peler et laisser tremper à l’eau froide pendant 30 min, sécher et assaisonner dans saladier.
Rôtir au Air Fryer à 200° 12 min puis 10 min après avoir secoué.

PORRIDGE À LA PÊCHE & NECTARINE (4 portions) :
Ingrédients à mixer :
200g de Pêche ou Nectarine (on peut le remplacer par d’autres fruits si on souhaite)
350ml de Lait de Soja
250g de Skyr ou Yaourt Végétal (+ si besoin avant de servir)

Autres :
200g de Flocons Avoine
70g de cubes de Pêches environ
2 càs de Graines de Chia

YAKITORI / HACHÉ JAPONAIS (4 pers) :
Protéines :
100g Protéines Végétales Texturées (Soja ou Pois)
50cl d’Eau Bouillante
1 cube Bouillon de Légumes

Condiments :
1/2 Oignon Blanc émincé
100g de Flocons d’Avoine mixés finement ou Farine d’Avoine
5 càs de Sauce Soja Sucrée
1 càs de Gingembre frais râpé
1 Gousse d’Ail pressée
1 càs de Maïzena

Autres :
Maïzena
Sauce Yakitori
Graines de Sésame

👉🏼 Pour les boulettes : faire bouillir 5 min avant de les faire dorer à la poêle, ajouter la sauce yakitori à la fin et laisser caraméliser quelques minutes.
👉🏼 Pour le haché : Ajouter dans une poêle huilée à feu moyen directement, couvrir et laisser cuire 5 min. Ensuite faire dorer à feu vif et ajouter de la même manière que sur les boulettes la sauce yakitori.

PORRIDGE À LA PÊCHE (3-4 portions) :
Ingrédients à mixer :
200g de Pêche ou autre fruit (+ 70g de morceaux environ)
350ml de Lait de Soja
250g de Yaourt Skyr Végétal (+ si besoin avant de servir)
1 Scoop de Protéine (optionnelle) j’utilise la protéine Sync

Ingrédients secs :
200g de Flocons Avoine
1.5 càs graines de Chia

👉🏼 Laisser reposer au réfrigérateur 2h minimum, 1 nuit c’est mieux.

SALADE DE TORTELLINI (1 à 2 pers) :
Base :
250g de Pâtes (Tortellini au Tofu fumé pour moi)
Crudités au choix
Olives Kalamata

Sauce :
100g de Sky Végétal ou Yaourt Nature
1 càc de Moutarde
3 càs de Pesto Vegan (sans parmesan)
2 càs de Levure Maltée
Jus d’1/2 Citron
Sel & Poivre

Liste de produits Koro 📝👇🏼

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Pourquoi devenir Vegan? :

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[LloydLang]

Coucou les amis ! Merci pour tous vos commentaires ❤️ Je viens de remarquer que je vous ai même pas expliqué pourquoi je rinçais la pâte pour le seitan 😅 : ça sert à retirer l’amidon présent dans la farine de blé pour se retrouver avec pratiquement du gluten pur (la protéine) !
Je vous fais des bisous 😘

[Emma-nvbh]

Vos vidéos sont toujours de grande qualité, que ce soit au niveau du contenu ou au niveau de la forme/du montage. Vous élevez la cuisine vegan au rang d'art !

[carolinedb]

Tes recettes font vraiment vraiment envie!! J’adore le fait que tu partages des recettes protéinées parce qu’étant sportive et en transition alimentaire c’est parfois compliqué de varier ce qu’on mange! Merci beaucoup

[charlygeorges]

Merci Lloyd pour nous procurer tant de joie de vivre et de rayonnement de soleil !

[arkkatresh]

C'est pile ce qu'il me fallait. Du simple rapide et bon, sans ingrédients introuvables. Merci Lloyd!

[josefamauron]

Merci Lloyd, elles m’ont l’air tellement bonnes tes recettes que j’ai envie de les tester 😉

[gclem]

Ça fait des années que je reproduits tes recettes et je ne suis jamais déçue !

[_lily.pastel_]

Coucou .Des recettes délicieuses et des supers idées quand on ne c' est pas quoi faire pour les repas.
Merci pour tes vidéos toujours top.

[selonraphael]

still the best cooking show nowadays !

[ambre]

Ravie de savoir que vous êtes dans les Landes. J'y habite aussi :-D c'est une superbe région !!!

[louviere]

Merci Lloyd pour ces idées. J'ai très envie de tenter les boulettes, elles ont l'air très simples à faire.

[janiebruno]

Bravo pour ton partage très heureuse de ton retour. Merci beaucoup pour ces bonnes recettes que j'ai bien envie de tester.
A très bientôt janie

[senjen]

J'ai envie de TOUT tester. Merci beaucoup, c'est tellement chouette !

[anakarite]

Toujours au top tes recettes Lloyd 😍! C'est toujours un tel plaisir de les reproduire, et tu restes mon plus gros coup de cœur culinaire végétal tout compte confondu y compris à l'étranger, et ça fait 7 ans que ça dure, merci 😘.

[audreylela]

Quel plaisir de te retrouver et de retrouver tes recettes. Trop hâte de tester, surtout les boulettes Yakitori 😍

[by_lotus_rose]

Youpie ! Une vidéo de Lloyd ! J'adore regarder tes vidéos, elles sont tellement inspirantes. Merci à toi ❤

[virginiecorreia]

Comme toujours, très appétissant. Super vidéo, merci.

[surnikclaudie]

Waouh miam excellente recette pour ton retour très attendue ❤❤❤

[mureetnoisettes]

Je suis tellement fan du seitan à la farine lavée, vraiment ça donne le meilleur seitan ! Et ces boulettes yakitori 😍
Merci pour ces belles recettes 🌿

[luxuniverse]

Les boulettes yakitori ont l'air incroyables ! Merci pour ces recettes !