Tương Kim Hương - Món Tương Không Thể Thiếu Trong Các Nhà Hàng Nổi Tiếng Của Người Hoa

Khi chế biến 1 món ăn, nhất là những món truyền thống và mang đậm nét đặc trưng vùng miền, thường không thể thiếu những loại gia vị, sốt hay tương. Được anh Phi Hùng chia sẻ, Diễm muốn giới thiệu món Tương Kim Hương, 1 loại tương truyền thống của người Hoa tại Malaysia. Món tương đặc sắc này được dùng từ rất lâu, đặc biệt là những nhà hàng nổi tiếng đều phải có nó. Khi xào nấu, đầu bếp thường cho thêm bột cà ri vào xào chung, để tăng thêm hương vị cho món ăn. Ướp vào cá, sau đó bọc lá chuối và nướng, xào tôm, cua, ốc và đặc biệt là ốc móng tay. Thêm nữa, nếu mình ko cho lá cà ri, mình có thể dùng tương này như gia vị cho nước lèo của Bún Bò Huế, rất rất thơm ngon.
Mình cùng vào bếp làm Tương Kim Hương với Diễm nhé.

🌿 Nguyên liệu / Ingredients:

150g tôm khô / 150g dried shrimp
50g ớt khô / 50g dried grounded chili
2 mc nước / 2 tbsp water
100g tỏi / 100g garlic
100g hành tím / 100g shallots
20g sả / 20g lemongrass
5g lá cà ri / 5g curry leaves
35g mắm tôm đặc / 35g shrimp paste
4g bột ngọt / 4g MSG
Dầu / Vegetable oil

#diemnauy #tuongkimhuong

____________________________________________

Music : Portrait of time - Aakash Gandhi

© Bản quyền thuộc sở hữu kênh Diễm Nauy.
© My video is only uploaded to my chanel [ Diễm Nauy ] and my fan page. Unauthorized theft of these videos, another edit or reupload is prohibited.

[trangphan]

Mắm Tôm Đặc Malaysia BELACAN và LÁ CÀ RI TƯƠI ở VIETNAM CÓ BÁN trên LAZADA, SHOPEE, COCOMART...Ở Hà Nội lá Cà Ri TƯƠI có bán tại Nông Sản Dũng Hà. Mắm tôm BELACAN có thể hơi khác brand với của Diễm nhưng vẫn là Mắm Tôm Đặc của Malaysia BELACAN. Hãy tìm kiểm mọi nguyên liệu trên mạng đều có bán.

[LoanTran-dz]

Tương kim hương này em nấu mì gói bỏ chung vào ăn thấy ngon nhưng mì trộn thì em thấy mặn quá

[lethiminhtam]

Tương Kim Hương nhìn rất ngon và hấp dẫn lắm luôn cảm ơn em đã chia sẻ cách làm 👍👍❤️❤️

[connienguyen]

Mới làm xong sauce kim hương, ngon lắm. Cám ơn anh Phi Hùng và Diễm đã chia sẽ.

[vanannguyen]

Chị chia sẽ rất hay em chúc chị nhiều sức khỏe và bình an!

[nhumanpham]

Tuyet vời, cám ơn Diêm. Mình đươc ăn các món Malaysia ở Sing, nhưng bjo có người chỉ

[ThanhTran-zdod]

Hello con, cô cảm nhận món tương này thật ngon. Thơm mùi tỏi, mùi hạnh, mùi xã, lại thêm mùi mắm tôm. Hấp dẫn lắm luôn. Món tương vừa hấp dẫn, vừa ngon lại vừa có cái tên đẹp nữa. Cô cảm ơn con và cảm ơn Phi Hùng.
Chúc con cùng gia đình cuối tuần thật vui. Gởi lời chúc đến Phi Hùng cũng như tất cả các bạn coi clip. ❤️🌹❤️

[PhuongNguyen-jozo]

Diêm ơi hãy hướng dẫn các món xào với tương kim hương chị thích cách hướng dẫn của em ăn chắc là ngon lắm

[phamle]

Món tương hướng kim ngon tuyệt cám ơn Diễm dã hướng dẫn món tương đặt biệt này ❤❤❤

[maihuynh]

Tương Kim Hương ngon hấp dẫn quá chị 🌹🌹🌹

[sophiele]

Cám ơn Diễm thật nhiều ❤❤❤. Mon tương này ngon quá .
Chị theo kênh của Diễm và đăng ký kênh cũng mấy năm nay rồi , nhưng lặng lẽ, không bình luận chi hết, chỉ bấm nút like thôi .
Chân thành cảm ơn em thật nhiều nhé 💝💖💝💖💝.
Chúc emvà gia đình luôn an vui, hạnh phúc và thật nhiều sức khỏe 💐💐💐.

[hoatruong]

Cám ơn Diểm đã chỉ món mà mình yêu thích bấy lâu nay 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️

[nancynguyen]

Ôi đầy đủ hương vị đặc sản của quê hương, màu sắt và hương vị đậm đà dùng trung cho tất cả những món ăn xào, soup, nước chấm (dipping sauce) cho thịt hay hải sản càng thêm ngon và hấp dẫn luôn❤😊.

[chantalnguyen]

Thấy ngon màu đẹp Diểm giỏi quá. Lần đầu chị mới biết tương nầy. Cảm ơn Diểm.

[thaobenn]

Cô xem video xong thì muốn vào bếp, nhưng bây giờ đã khuya nên phải chờ ngày mai cô sẽ làm món tương cực kỳ ngon. Một sự kết hợp quá tuyệt vời! Cô chưa thấy ai chia sẻ công thức làm món tương đặc biệt này, và rất cám ơn Diễm và Anh Phi Hùng rất nhiều. ❤❤

[mindytran]

Nguyen lieu rât’ bình thuong nhung biet kêt høp se tao nên 1 loai sôt’ rat ngon ha em D❤️, cam on em D va anh Hùng nhe’ 👍

Hấp dẫn quá em 👍👍👍👍Chúc em cùng gia đình luôn nhiều sức khỏe, nhiều niềm vui và nhiều may mắn Tuần lễ mới tràn đầy năng lượng nhé em 🌹🌹🌹

[HoangPham-cxui]

Đúng là la cary đó em, nhà chị có trồng mấy cây cary, có 2loai la lớn và la nho, chị cam ơn em đã chia sẻ món ăn ngon, chúc em luôn khỏe và ra thuong xuyên các video về các món ăn ngon, mới la

[cindypham]

Nhìn ngon wá Diễm em luôn nhiều sức khỏe nhé

[minhhoangle]

Món tương KH mới này trông thật hấp dẫn và lạ quá! Vì có mắm tôm! Có phải mắm tôm của người Bắc hay ăn? Sao mình nghe có loại khô nữa nên thấy lạ quá! Còn D dùng trông thấy đặt sệt nên thấy ko biết loại mắm gì? Còn tôm khô ngâm 60’ có lâu quá sợ hết ngọt của tôm ko Diễm? cám ơn chuyên gia nấu ăn nhà!