Рецепты домашнего майонеза для блендера: Провансаль с уксусом. На молоке без яиц. Рассоле от горошка

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
Посмотрев это видео вы узнаете как три рецепта домашнего майонеза. Провансаль с уксусом, на молоке и на рассоле от горошка.
Рецепт классического домашнего майонеза Провансаль:
Ингредиенты на примерно 500 грамм майонеза:
Масло растительное дезодорированное рафинированное без запаха - 300 мл
Свежее!!! крупное яйцо - 1 шт
Соль - 1/3 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Горчица - 1/2 ч.л
уксус 9 % - 1 ст.л или лимонный сок - 1,5 ст.л
Порядок приготовления:
1. В высокий стакан!!!! блендера залить масло, добавить, соль, сахар, уксус и горчицу.
2. В самом конце добавить вымытое яйцо, постарайтесь при этом не повредить!!! желток.
3. Погружным блендером накрываем яйцо и включаем максимальную скорость. Не отрывайте блендер от дна пока не появятся шарики взбитого желтка. Далее можно подвигать блендером. Взбиваем 1-2 минуты до готовности.
4. Если майонез получился очень густым можно добавить немного холодной!!! кипяченой воды.
5. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке не более недели.
Рецепт низкокалорийного майонеза на молоке:
Ингредиенты примерно на 500 грамм майонеза:
молоко 2,5-3,5 % - 150 мл
масло растительное рафинированное дезодорированное без запаха - 300 мл
уксус 9% - 1 ст.л или лимонный сок 1,5 ст л
соль - 1/2 ч.л
сахар - 1/2 ч.л
горчица - 1 ч.л
Порядок приготовления:
1. Соединяем в высоком стакане молоко и растительное мало. Ставим погружной блендер на самое дно в взбиваем в течении 30 секунд.
3. Добавляем сахар, соль, горчицу и уксус.
3. Взбиваем еще пока не получится густой майонез.
4. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке до двух недель.
Рецепт майонеза на рассоле от горошка:
Ингредиенты на примерно 500 грамм майонеза
масло растительное рафинированное дезодорированное без запаха - 250-300 мл
рассол от консервированного горошка - 100 мл
соль - 1/2 ч.л
уксус 9 % - 1 ч.л или лимонный сок 1,5 ч.л
горчица - 1/2 ч.л
сахар - 1/3 ч.л
Порядок приготовления:
1. В высокий стакан заливаю рассол от горошка. Добавляю соль, сахар уксус.
2. Взбиваю секунд 30, затем прижимаю блендер ко дну и не прекращая взбивать, вливаю масло тонкой струйкой. Довожу до нужной густоты.
3. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке в течении недели.
0:30 какое отношение имеет майонез к самогоноварению
0:52 рецепт классического домашнего майонеза Провансаль
1:24 требования к ингредиентам для домашнего майонеза
2:05 порядок приготовления майонеза в блендере
4:18 рецепт майонеза на молоке
5:20 вся суть низкокалорийного майонеза
5:28 рецепт майонеза на рассоле от горошка
#сурликбез#домашниймайонез#майонезнамолоке#майонезпровансаль#майонезнарассоле

[surlikbez]

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
Посмотрев это видео вы узнаете как три рецепта домашнего майонеза. Провансаль с уксусом, на молоке и на рассоле от горошка.
Рецепт классического домашнего майонеза Провансаль:
Ингредиенты на примерно 500 грамм майонеза:
Масло растительное дезодорированное рафинированное без запаха - 300 мл
Свежее!!! крупное яйцо - 1 шт
Соль - 1/3 ч.л
Сахар - 1/2 ч.л
Горчица - 1/2 ч.л
уксус 9 % - 1 ст.л или лимонный сок - 1, 5 ст.л
Порядок приготовления:
1. В высокий стакан!!!! блендера залить масло, добавить, соль, сахар, уксус и горчицу.
2. В самом конце добавить вымытое яйцо, постарайтесь при этом не повредить!!! желток.
3. Погружным блендером накрываем яйцо и включаем максимальную скорость. Не отрывайте блендер от дна пока не появятся шарики взбитого желтка. Далее можно подвигать блендером. Взбиваем 1-2 минуты до готовности.
4. Если майонез получился очень густым можно добавить немного холодной!!! кипяченой воды.
5. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке не более недели.
Рецепт низкокалорийного майонеза на молоке:
Ингредиенты примерно на 500 грамм майонеза:
молоко 2, 5-3, 5 % - 150 мл
масло растительное рафинированное дезодорированное без запаха - 300 мл
уксус 9% - 1 ст.л или лимонный сок 1, 5 ст л
соль - 1/2 ч.л
сахар - 1/2 ч.л
горчица - 1 ч.л
Порядок приготовления:
1. Соединяем в высоком стакане молоко и растительное мало. Ставим погружной блендер на самое дно в взбиваем в течении 30 секунд.
3. Добавляем сахар, соль, горчицу и уксус.
3. Взбиваем еще пока не получится густой майонез.
4. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке до двух недель.
Рецепт майонеза на рассоле от горошка:
Ингредиенты на примерно 500 грамм майонеза
масло растительное рафинированное дезодорированное без запаха - 250-300 мл
рассол от консервированного горошка - 100 мл
соль - 1/2 ч.л
уксус 9 % - 1 ч.л или лимонный сок 1, 5 ч.л
горчица - 1/2 ч.л
сахар - 1/3 ч.л
Порядок приготовления:
1. В высокий стакан заливаю рассол от горошка. Добавляю соль, сахар уксус.
2. Взбиваю секунд 30, затем прижимаю блендер ко дну и не прекращая взбивать, вливаю масло тонкой струйкой. Довожу до нужной густоты.
3. Пробуем майонез на вкус. если чего-то не хватает (соль, сахар, уксус) то добавляем по вкусу. Хранить в холодильнике в закрытой банке в течении недели.
0:30 какое отношение имеет майонез к самогоноварению
0:52 рецепт классического домашнего майонеза Провансаль
1:24 требования к ингредиентам для домашнего майонеза
2:05 порядок приготовления майонеза в блендере
4:18 рецепт майонеза на молоке
5:20 вся суть низкокалорийного майонеза
5:28 рецепт майонеза на рассоле от горошка

[ИгорьТим-во]

Ух ты, здорово! Про приготовление горчицы обязательно снимите ролик! Нужна горчица чтоб слезу вышибала!

[ЕвгенийМишустин-об]

Ни когда не понимал тех, кто спорит ради процесса, а также тех, кто хочет казаться умнее, указывая на ошибки других. Но, есть хороший постулат - не ошибается тот, кто ни чего не делает.
Молодцы, что не забросили канал!

[АнатолийМалинин-зч]

На молоке , вижу впервые , а на аквафабе делаю частенько.
Когда отвариваю нут , жидкость используется для майонеза.

[IgorPais]

Майонез домашний в герметичной банке легко хранится в холодильнике целый месяц

[JeniaSatTV]

Огромный шанс все испортить.
Нужно сначала всбить яйцо со всеми специями кроме уксуса. А потом заливать масло маленькими порциями и постоянно всбивать. Уксус в самом конце

[niknt]

Полторы ложки пишется как 1, 5, а не 1/5 )))😊

[ivankozevin]

Тю...думал мазик что то другое. А по факту масло с яйцом.

[Corney]

Светлана, рецепты прекрасные, но пожалуйста, не путайте больше миллиграммы и миллилитры. Все ж совсем разные вещи. Милли - это одна тысячная. Поэтому 300 мг - это 0, 3 грамма. Из такого количества майонез не сделать.

[sergb]

Можно один раз оговориться, но каждый раз называть миллилитры миллиграммами - это очень плохо.