Хрустящий ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ - Пышный домашний ХЛЕБ

Холодное брожение можно проводить без полотенец, присыпав мукой увлажненную внутреннюю поверхность ротанговой корзины для расстойки теста. Корзины хорошего размера я приобрела здесь:
Корзина овальная (и круглая) ротанговая для брожения
Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
Красивый кухонный таймер для напоминания о следующем складывании теста:

ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней!

Ингредиенты:
525 мл холодной или прохладной воды
200 г цельнозерновой пшеничной муки
500 г пшеничной муки высшего сорта
15 г соли (2 полные ч. л.)
Опара из пшеничной закваски 250-280 г
Мука (плюс рисовая также желательно) на подсыпку полотенец - 2 ст. л

CRISPY BREAD WITH LEAVEN - Lush homemade BREAD
Ingredients:
525 ml of cold or cool water
200 g of whole grain wheat flour
500 g of premium wheat flour
15 g of salt (2 full teaspoons)
Dough from wheat sourdough 250-280 g
Flour (plus rice is also desirable) for adding towels - 2 tbsp.

**************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
**************************************
Бомбическая ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА! Получится у каждого! Всё-таки 20 г Соли!!!
*******************************^***
ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЧИАБАТТА на ЗАКВАСКЕ - И снова БЕЗ ЗАМЕСА!☺️
************************************
Изумительная ПИКАНТНАЯ ЗАКУСКА! Ореховая СВЁКЛА - Грузинские мотивы
*************************************
ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА - так капусту вы ещё точно не готовили!

___________________________________
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:

СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА

#оксаналеви#хлебназакваске#хрустящаякорочка#хлеббездрожжей#хлебвдуховке#хлебвдомашнихусловиях#цельнозерновойхлеб#цельнозерновойхлебрецепт#хлебдомашний#опара

[СветланаСтахурлова-цк]

Сколько раз смотрю.столько радуюсь ! У меня подошёл хлебушек на закваске.духовка греется.сегодня печём хлеб и просим мира всем людям земли.

[alechkoil]

Нет той оценки какую так хотелось-бы поставить тебе-Оксаночка! Пусть Творец даст тебе счастья, здоровья и сил!

[АлександрАлександр-ли]

Волшебный хлеб, чарующий голос. Храни Вас и Вашу семью Всевышний

[ЧынарТилекматова]

Послушала Вас, Оксана, и мысли в голове возникли: как же хорошо человек объясняет. Без воды, без понтов.

[ОксанаОбухова-хр]

Тёзка милая спасибо за доброту и душевность. Рада, что с вами.
Шикарная женщина и шикарные виды.
Столько труда такое чудо ❤испечь...

[Янина-юб]

У меня нет слов! Хозяйка, хлеб, рецепт и маленькие секретики- всё просто восхитительно! После такого видео хочется расправить плечи, плюнуть на все проблемы и пойти творить на кухню!

[SM-yfby]

Оксана вы великолепны !!! Как в старом фильме...комсомолка, спортсменка, а ещё и красавица...!!! И семья и впрям ангелочки...!!! И мама ваша красавица!!!

[НатальяКумбатова]

Оксана, спасибо огромное! Рада, что встретила вас на ютубе. Вы такую ценную информацию дали по выпечке хлеба. И всё бесплатно. Здоровья вам и вашей семье, счастья, добра и мира!❤🤗

[VASILISAVAS]

Какой качественное видео, всё так понятно, спокойно, рассудительно и главное НЮАНСЫ, рассказано всё до мелочей. Спасибо большое 💞💞💞

[svitlanakosova]

Я восторге от Вашего обьяснения! Никогда не слышала такой терпеливой и подробной лекции по выпечке хлеба! Один восторг! ❤️

[natalyazaychuk]

Я думаю что Егине научила пол мира как печь хлеб !!Вы хорошая ученица, даже многие слова повторили как она !! Я тоже учусь у нее !! Сейчас Выращиваю закваску из муки интеграл !! Удачи вам во всем!!

[ГалинаМашенцева-ьб]

Оксаночка, респект!!! Для меня человек, выпекающий хлеб из цельнозерновой муки на закваске - это человек от Бога! 👏👏👏💥

[kottat]

Большое спасибо! Наконец - то все ясно с натяжением и паром! Очень четко и без воды.

[ludadobrohodova]

Сердечно благодарю 🙏 Вас за прекрасные рецепты хлебушка! Будьте благословенны Господом Богом аминь 🙏

[רינהגלפרין]

Сколько труда! Засмотрелась, чуть на работу не опоздала..потрясающе!

[olganurkova]

Эстетику никто не отменял. После вашего видео захотела испечь хлеб. Спасибо.

[tanyasarkisyan]

Мало того что Красавица, так ещё и Умница и такая Хозяечка Какая вы Молодчина Оксана

[ЗояБузик]

Ну, какая же умница, красавица! Респект девочка, такая молодая мастерица. Очень очаровательна, здоровья Вам, милое создание.

[irenova]

Это не видео, это шедевр )) Уже несколько раз пересматривала. Спасибо

[ТатьянаТульчеева]

Я балдею от Вашего хлеба...Такой ноздреватый, хрустящий..., а процедура выпечки просто завораживает...спасибо за позитив с экрана🤤😋🥇