ΝΗΣΤΙΣΙΜΑ ΓΕΜΙΣΤΑ - ΜΕ ΥΓΙΕΙΝΟ ΚΟΚΚΙΝΟ ΡΥΖΙ και για διαβητικούς

Σήμερα θα ετοιμάσουμε νηστίσιμα γεμιστά, αλλά θα κάνουμε μια αλλαγή προς την υγεία μας, θα είναι πεντανόστιμα, ας είναι και ορφανά γεμιστά, αλλά τι βιταμίνες περιέχει το κόκκινο ρύζι, θα μας τα κάνει κατευθείαν ένα πλούσιο γεύμα!!! Είναι ένα γευστικό, απολαυστικό κόκκινο ρύζι και συγκριτικά με το επεξεργασμένο ρύζι, το κόκκινο ρύζι παρουσιάζει μεγαλύτερη διατροφική αξία και δίνει ένα υπέροχο χρώμα στα πιάτα μας!!!

#γεμιστά #λαχανικά #κόκκινορύζι #ρύζι #υγιεινόςτρόποςζωής
Συνταγή :
• 6 πιπεριές ή ντομάτες
• 1 ποτήρι κόκκινο ρύζι
• 1 κρεμμύδι
• 1 καρότο
• 1 κ.γ. τοματοπολτό
• 1 ντομάτα στο μπλέντερ και 3 σκελίδες σκόρδο
• 1 ποτήρι νερό
• Αλάτι, μαύρο κόκκινο πιπέρι, ρίγανη και άνηθο

 Πρώτα απ' όλα ξεκινάμε με το μπλέντερ, κόβουμε 1 ντομάτα ή αν έχουμε ντομάτες για γέμιση, τότε αδειάζουμε τις ντομάτες και θα τις βάλουμε στο μπλέντερ μαζί με τα σκόρδα.
 Τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι και το καρότο στο ελαιόλαδο και στην συνέχεια ρίχνουμε το ρύζι και τηγανίζουμε και αυτό, μετά βάζουμε το τοματοπολτό, την ντομάτα, περασμένη στο μπλέντερ με το σκόρδο και ύστερα ένα ποτήρι νερό, αλάτι, μαύρο και κόκκινο πιπέρι και αφήνουμε να σιγοβράσει για 35-40 λεπτά, μέχρι που να απορροφήσει το ρύζι όλο το νερό.
 Καθαρίζουμε τα λαχανικά, αλατοπιπερώνουμε, ρίχνουμε το ελαιόλαδο και τα γεμίζουμε με το ρύζι. Κόβουμε τις πατάτες σε κύβους, βάζουμε αλάτι, πιπέρι, ρίγανη, το ελαιόλαδο και στο ταψί.
 Ψήνουμε στη μεσαία σχάρα στους 180 βαθμούς με κλειστό καπάκι για 1 ώρα και στη συνέχεια ανοίγουμε το καπάκι και αφήνουμε ακόμα για μισή ώρα.
 Τα υγιεινά γεμιστά είναι έτοιμα.
Καλή σας όρεξη!

 Οι ολόκληροι κόκκοι συνδέονται επίσης με μειωμένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, παχυσαρκίας και ορισμένων καρκίνων. Επομένως, η επιλογή του καφέ, του κόκκινου, του μαύρου ή του άγριου ρυζιού είναι μια εξαιρετική επιλογή για την υγεία. Επιπλέον, αυτές οι ποικιλίες είναι πλουσιότερες σε αντιοξειδωτικά που καταπολεμούν τις ασθένειες.
 Για παράδειγμα, μια μελέτη σε περισσότερους από 197.000 ανθρώπους διαπίστωσε ότι η αντικατάσταση 50 γραμμαρίων ημερησίως λευκού ρυζιού με την ίδια ποσότητα καφέ ρυζιού συνδέθηκε με ένα 16% χαμηλότερο κίνδυνο για διαβήτη τύπου 2 ( 3 ).

Σας ευχαριστώ που παρακολουθήσατε το βίντεο .
Αν σας άρεσε το βίντεο πατήστε like, γράψτε τα σχόλια σας και κάντε εγγραφή στο κανάλι, που είναι φρέσκο , για να μεγαλώσει η παρέα μας γιατί εδώ μαζί μαγειρεύουμε υγιεινά και μετατρέπουμε τις αυθεντικές συνταγές σε πιο υγιεινές!!!

[vera]

Πεντανόστιμα, ορφανά γεμιστά, αλλά τι βιταμίνες περιέχει το κόκκινο ρύζι, θα μας τα κάνει κατευθείαν ένα πλούσιο γεύμα!!! Είναι ένα γευστικό, απολαυστικό κόκκινο ρύζι και συγκριτικά με το επεξεργασμένο ρύζι, το κόκκινο ρύζι παρουσιάζει μεγαλύτερη διατροφική αξία και δίνει ένα υπέροχο χρώμα στα πιάτα μας!!!

[athinapapadopoulou]

Βερα μας γλυκια, τελεια η συνταγη με το κοκκινο ρυζι. Δεν εχω φτιακει ποτε τα γεμιστά ετσι και θα τα δοκιμασω, φαινονται νοστιμοτατα! Αν ειναι ευκολο δειξε μας κι αλλες συνταγες για νηστισιμα, λογω των ημερων. Καλό μηνα να εχεις και Καλο 15Αυγουστο με την οικογένεια σου!

[ΒουλαΨαλτη]

Καλησπερα γλυκια μου!!! Παρα πολυ ωραιο και υγιεινο φαγακι!!! Το κοκκινο ρυζι σε μαγαζι με βιολογικα θα το βρω;;. Καληνυχτα και να εισαι παντα καλα!!! 🌹💖🌹💖

[magnareca]

Δείξτε και άλλες νηστίσιμες συνταγές...

[ΒΙΚΥΔΗΜΗΤΡΙΑΔΟΥ-εμ]

Πολύ ωραίο βίντεο...μπράβο σας...να ρωτήσω..σήμερα τυχαία άκουσα πως υπάρχει ένα ρυζι που λέγεται ρυζι του Ιπποκράτη κ περιέχει μια μείξη κ με κόκκινο ρύζι...είναι το ίδιο; Γνωρίζετε;