Κέικ Βρώμης με Μπανάνα και Σοκολάτα | 14.10.2019

Ένα απολαυστικό αλλά και υγιεινό γλυκό έφτιαξε ο Λάμπρος Βακιάρος για να ξεκινήσει καλά η εβδομάδα.

Ο σεφ μπήκε στην κουζίνα της εκπομπής «Στη Φωλιά των Κου Κου» και έφτιαξε cake με μπανάνα και σοκολάτα.

Ο Λάμπρος έδειξε στους τηλεθεατές του Star βήμα-βήμα πώς να φτιάξουν μόνοι τους το γλυκό αυτό.

ΥΛΙΚΑ:

350 γρ. μπανάνες + 1
300 γρ. νιφάδες βρώμης
160 γρ. μέλι
15 γρ. baking powder
80 γρ. γάλα
2 αυγά + 2 ασπράδια
60 γρ. ελαιόλαδο
1 πρέζα αλάτι
40 γρ. φουντούκια
60 γρ. ψιλοκομμένη κουβερτούρα ή σταγόνες κουβερτούρας

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

1) Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 170 βαθμούς στον αέρα.
2) Στην κανάτα ενός μπλέντερ προσθέτουμε τις 3 μπανάνες, τη βρώμη, το μέλι, τη baking powder, το γάλα, τα αυγά, το ελαιόλαδο και το αλάτι και πολτοποιούμε πολύ καλά για 2 – 3 λεπτά.
* Προσέχουμε το μέλι να μην μας κολλήσει στο κάτω μέρος του κάδου.
3) Προσθέτουμε τα φουντούκια και την κουβερτούρα και με μια πλαστική σπάτουλα ζαχαροπλαστικής ομογενοποιούμε.
4) Αλευρώνουμε μια μακρόστενη φόρμα (αντί για βούτυρο βάζουμε ελαιόλαδο) και μεταφέρουμε το μείγμα. Αφήνουμε να ‘κάτσει’ για 10 – 15 λεπτά.
5) Κόβουμε την τελευταία μπανάνα κατά μήκος στη μέση και ακουμπάμε ελαφρά το κάθε κομμάτι, με την κομμένη πλευρά να κοιτάει προς τα κάτω.
6) Ψήνουμε για 60 λεπτά ή έως ότου, αν τρυπήσουμε με ένα μαχαίρι το κέντρο του κέικ, να μην υπάρχει ζύμη στο μαχαίρι.

Πατήστε "Subscribe" στο startvgr, για να έχετε άμεση ενημέρωση για τις νέες εκπομπές και δελτία που ανεβαίνουν στο YouTube

[siranusharak]

Είναι για αυτούς που εκτιμούν την υγιεινή διατροφή.
Εγώ το έφτιαξα κ έγινε τέλειο . Έβαλα βέβαια πιτουρα βρώμης μαζί με λιναρόσπορο σπασμένο, βανίλια, αμαρετο...ξετρελαθηκαμε .

[mariamichalopoulou]

Παιδιά φοβερό το κέικ! Το μόνο που έκανα διαφορετικά είναι να χτυπήσω τα αυγά μέχρι να ασπρίσουν και μετά να τα προσθέσω.

[ΚΩΣΤΑΣΣΔΡΟΛΙΑΣ]

Δυο φορές προσπάθησα... Αποτυχία, άσχημη γεύση...άσχημη υφή. Κάτι δεν στέκει καθόλου καλά.

[andreouful]

Κύριε Λάμπρο το κέικ έχει δεν βγαίνει αρκετά ψωμενιο με αυτές τις αναλογίες. Είναι ωραία συνταγή αλλά βγαίνει πιο πολύ μπανανενιο από ότι ψωμενιο