Κέικ βρώμης με μέλι χωρίς ζάχαρη | Σταύρος Βαρθαλίτης

#StarBreakfast #StarChannelTv #LetsStar
________________________________________________________________________
Υλικά

• 380 γρ. Βρώμη

• 1 κ.γ. Σόδα μαγειρική

• 1 κ.γ. Μπέικιν πάουντερ

• 1 κ.γ. Κανέλα σε σκόνη

• 1 κ.γ. Αλάτι

• 260 γρ. Μέλι

• 60 γρ. Ελαιόλαδο

• 2 Αυγά

• 1 κ.γ. Εκχύλισμα βανίλιας

Για το κέικ με βρώμη και μέλι

• Προθερμαίνουμε τον φούρνο στον αέρα, στους 180ο C.

• Σε ένα ταψί 30x10εκ. απλώνουμε αντικολλητικό χαρτί στη βάση και τα τοιχώματά του.

• Σε ένα μπλέντερ χτυπάμε τη βρώμη, μέχρι να γίνει σκόνη, για περίπου 3 λεπτά.

• Προσθέτουμε την αλεσμένη βρώμη σε ένα μπολ μαζί με τα υπόλοιπα υλικά και τα χτυπάμε με ένα μίξερ χειρός, σε μέτρια ταχύτητα για 5 λεπτά, να ομογενοποιηθούν.

• Απλώνουμε το μείγμα στο ταψί και το μοιράζουμε ισόποσα.

• Ψήνουμε στη μεσαία θέση του φούρνου για 35 λεπτά, μέχρι να βγαίνει καθαρή μια οδοντογλυφίδα που έχουμε βάλει για δοκιμή.

• Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, για 15 λεπτά και το αφαιρούμε από το ταψί.

• Σερβίρουμε.

Κατηγορία:

• Κέικ, γλυκά
________________________________________________________________________