Греческая Мусака Рецепт с Картофелем с Соусом Бешамель. Ирина Кукинг

Греческая мусака. Предлагаю рецепт греческой запеканки с баклажанами и соусом Бешамель. Я добавляю в мусаку картофель, получается очень вкусно. Мусака по-гречески - сытное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.

🙃 Те, кто очень занят или не любит возиться на кухне, найдёт рецепты для себя здесь

🎄 А здесь все что нужно, для того чтобы накрыть праздничный стол

🍰 Приглашаю сладкоежек на ТОРТЫ и ПИРОЖНЫЕ

🥦 А здесь большой выбор постных вегетарианских блюд

👉 Присоединяйтесь, делитесь фотографиями, ставьте хэштеги @irinacooking чтобы я могла увидеть ваши шедевры:
Instagram @irinacooking

Рецепт Мусаки по-гречески:
500 г фарша баранины или говядины
1 крупный баклажан
1 -2 кабачка
2 клубня картофеля
1 луковица
1 морковь
1 стебель сельдерея (по желанию)
50 г красное вино (по желанию)
100 г бульон или вода
400 г томаты в собственном соку или свежие помидоры
1 ст.л. томатной пасты (по желанию)
соль, перец, пряности
Соус Бешамель:
50 г сливочное масло
50 г мука
500-550 г молоко

Вы обязательно найдете нужный рецепт в плейлистах нашего канала:

🍰 Торты без выпечки
👍 ОСНОВЫ ОСНОВ ○ Обучающие видео
🐓 Блюда из птицы
🐟 Блюда из рыбы и морепродуктов
🥩 Блюда из мяса
🥪 Mr.Бутер ○ БУТЕРБРОДЫ
🍞 Хлеб в домашних условиях
👉 ЗАГОТОВКИ И КОНСЕРВИРОВАНИЕ
🍬 Восточные сладости

[IrinaCooking]

Друзья! Ваши репосты, комментарии и лайки – помощь в развитии канала. Приятного просмотра!

[Орешек-юв]

Спасибо, Ирина. Мне ОЧЕНЬ нравятся ваши рецепты.

[larissadorosheva]

Интересно было посмотреть ваш вариант подачи .живу в Греции .работаю в ресторане .картофель обязателен .все овощи обжариваются .а сыр добавляйте прям в бешамель и ещё можно кнор добавить это у них типа секретный ингредиент))) в любом случае каждый готовит как ему нравится .а ещё если вам будет интересно бешамель можно сделать и на подсолнечном масле так он как бы легче.

[МаринаКудрявцева-вп]

Здравствуйте, Ирина, спасибо за рецепт, за то, что привносите что-то новое, свое. И радуете не только своих родных, но и нас. Спасибооо!

[АлександрВинд-уь]

Спасибо за рецепт! Обязательно приготовлю.

[janalena]

Живу в Германии, в греческом ресторане ела мусаку с толченым картофелем, просто сама нежность и воздушность!

[EugenieGejt]

Ирина, спасибо.Все приготовили по рецепту (только кабачки и баклажаны обжарили)!Просто пальчики оближешь!!!Это вкуснота невероятная, от всей души Вас вся семья благодарит!

[ВалентинаМаликова-шр]

Очень аппетитно !😋😋😋Обязательно приготовлю и расскажу. Спасибо за рецепт

[АлександраВолкова-кц]

Безумно вкусно вышло! Спасибо за рецепт и фантастический ужин! Муж три или больше сказал спасибо.. Обычно молча ест.. Не падок до комплиментов... Мясной соус вообще бомбезный в сочетании с бешамель... Бешамель тоже восторг! Прекрасный соус... Все вместе Мега вкусно..увидела рецепт и поняла надо готовить! Потом засомневалась может зря я затеяла сунуть кабачок и картошку.. Когда ела поняла что именно такое сочетание самое удачное! Беру рецепт в копилочку!

[mariaurikh]

Очень ням! Спасибо большое! Хочу побольше вкусных овощных запеканок и тушений ( с мясом и без)!😍 И незатейливых рыбных рецептов, блюд с кальмарами и морепродуктами! Еще раз спасибо! Внятное и грамотное изложение!👍

[aigerimtlg]

Сделала по вашему рецепту и получилось очень вкусно! 😍

[ЛенаБоярчук-нщ]

Я, к сожалению, не очень много Ирининых рецептов перепробовала делать, поэтому и не пишу (пока)комментарии. НО! Впервые мне "выскочил" рецепт, кажется, рижского салата(сыр, красная фасоль и ветчина(кажется), все в равных частях, одинакового размера порезанные...), а искала я салат"Цезарь". Так вот, смотря приготовление салата"Ц", я поняла, что имею дело с профессионалом высокого уровня! Дальше я только лишние разы в этом убеждалась! Мне очень нравится, что Ирина готовит на своей привычной посуде, а не рекламирует всякие "примочки" и достижения техники, т.е. просто, удобно, привычно, ОЧЕНЬ качественно, без "выпендрежа" и ОЧЕНЬ весело и неординарно! Вот как-то так! Давно хотела написать, получилось, пожалуй, длинновато, но зато "от души"! Крепко Вас обнимаю(если разрешите..., но. я уже всё-равно это "сделала"), поклон всей Вашей дружной семье!...из Киева.

[orlybilitch]

Перед запеканием баклажанов в духовке, я сбрызгиваю пергамент и баклажаны маслом из спрея. Баклажаны получаются вкуснее. Можно и картошку также подпечь. Рецепт гречанки из Салоники.

[kulinarier]

Ирочка, Спасибо Вам - это такая Ням - Нямка, Обожаю Мусаку !!! Вот не сезон и забываешь про такую Вкуснятинку, я тоже смешиваю сыр с панировкой, корочка Супер !!! Ирочка, Ваш вариант с запеканием овощей беру в копилку, Спасибо !!! Всё Понравилось, Катюша оценила, а это главное !!! Всем Большой Привет, Наилучшие Пожелания, Будьте Здоровы С Уважением !!!

[aelitaburkova]

Эх, вкуснотааа. И зачем я это ночью смотрю? А, знаю! Чтоб силу воли тренировать, вотЪ :)))

[elenagibert]

Я тоже считаю , что это Ооооочень вкусно !!!! Доченька ваша это так Вкусно произнесла!!!😋👍👍👍😉😀👍👍👍👍

[Lubov]

Эх поздновато уже, у меня от кого-то из соседей не вернулись мои баклажаны((( Так-то в спасении моих продуктов принимал участие чуть ли не весь подъезд. А на дворе сейчас 23:30, пойти что ли перебудить их всех в поисках баклажанов? А то что это, я сижу тут, не знаю как до утра свои хотелки перехотеть и облизываюсь, понимая как это вкусно, а они спят себе спокойненько))) Ну вообще-то суета- не царское это дело, а я же теперь с новым-то холодильником - королева практически. Так что придется на царский пир с мусакой приглашать соседей на завтрашний вечер. Сразу и холодильник "обмоем", чтобы работал вечно! Вот за что я люблю Ваши рецепты, Ирочка, так это за то, что даете основу и даже импровизацию поощряете))) С п а с и б о !

[house]

Ммм! Какая запеканка! Пальчики оближешь!)

[cvetetoivanova]

Вкуснее турецкая и болгарская мусака. Все таки лайк и сохранила на случай! Привет!:)

[ЛНС-ыэ]

Ирина, а пластинками, ломтиками можно??? :) :(