Λακέρδα μαγιάτικου Fish from Greece από τον Λευτέρη Λαζάρου

Ο Λευτέρης Λαζάρου μαγειρεύει πρωτότυπα, απλά και πεντανόστιμα πιάτα με φρέσκο ψάρι ελληνικής ιχθυοκαλλιέργειας Fish from Greece, που μπορεί ο καθένας να φτιάξει στο σπίτι του.
Σε αυτό το επεισόδιο της εκπομπής «Με το Μάτι Γαρίδα», δείτε αναλυτικά τα βήματα για να φιλετάρετε, εύκολα και γρήγορα, ολόκληρο ψάρι και να ετοιμάσετε μια εξαιρετική συνταγή, λακέρδα από μαγιάτικο, πλούσιο σε ω3 λιπαρά οξέα, με ξινόμηλο και σέλερι.

[kostasmeniothis]

Κύριε Λαζάρου καλημέρα...
Κάνω λακέρδα από παλαμίδα κόβοντας μουρελα το ψάρι καθαρίζοντας όλο το αίμα πολύ προσεχτικά και βγάζοντας το νοτιαιο μυελό με ένα σύρμα...
Τη συνταγή μου την έμαθε μια κυρία Ελληνίδα από την Ίμβρο.
Ακριβώς έτσι την κάνουν και οι Τούρκοι με τη διαφορά ότι κόβουν πιο χοντρά τα κομμάτια του ψαριού.
Βγαίνει καταπληκτικό...πραγματικά.

[κρανιαςαστροροες]

Τέλεια παστομα με ζαχαρι πρώτη φορά είδα

[georgiosvrontakis]

Η συνταγή είναι τέλεια Μία ερώτηση θα ήθελα να κάνω. Μήπως μπορείτε να μου πείτε πού μπορώ να βρω σε συσκευασία πορτοκαλί καθαρισμένο. Στη Γερμανία που δούλευα ερχόταν σε συσκευασίες μέσα στο ζουμί τους εδώ στην Ελλάδα δεν ξέρω πού μπορώ να το βρω αυτό

[panagiotakamarianaki]

Πάρα πολύ ωραίο δεν κατάλαβα τρώγεται έτσι ωμό ;