Шашлык из свинины на минеральной воде

Существует невообразимое множество маринадов для шашлыка. Какие-то из них менее удачные, какие-то более, но некоторые из них выделяются среди остальных. К таким маринадам смело можно отнести маринад для свинины на минеральной воде. Шашлык приготовленный на минеральной воде получается очень нежный, за счёт того, что ортофосфорная кислота, содержащаяся в воде, эффективно размягчает мясо. По вкусу такой шашлык получается достаточно консервативный, а по нежности и сочности он превосходит маринад из соли, перца и лука. Рекомендую попробовать, маринад на минеральной воде, мне он очень нравится!

=== Для рецепта Вам понадобится ===
Свинина - 2 кг;
Лук - 6 шт;
Минеральная вода (газированная) - 1.5л;
Кориандр - 2 ч.л;
Перец черный горошком - 2ч.л;
Паприка - 2 ч.л;
Соль - 3 ч.л;

Благодарю за информационную поддержку:

#шашлык #мясо #свинина #маринад #рецепт #несложно #несложнаяcoolинария

[murka]

Так же мариную шашлык, только солью угли не посыпаю, очень сочно и вкусно получается.!)

[СергейГадакчян-цч]

Молодец, я как су-шеф с наслаждением посмотрел на все тонкости

[РусланК-чс]

Я нарезаю лук кольцами и нанизую между кусочками мяса. Лук не горит особо, и его можно есть в качестве закуски. Для маринада лук режу отдельно полукольцами

[АлександрКрылосов-пц]

Делаю так же с минералкой, но добавив немного уксуса, некогда не сухой, а лёгкая кислинка просто в кайф .

[fatboyzool]

Я почти всегда так мариную шашлык, тоже использую эти же специи, но ещё добавляю имбирь сушёный.

[АлексСабрес]

Тан-айран + лук + специи тоже неплохо. Шашлык СССР на уксусе для ностальгии

[Tranvy]

Helo ban minh ten tran vy toi rat thich video cua ban

[nadinpetrova]

Только один нюанс. Надо добавить растительное масло. Оно никак не повлияет на процесс жарки, но масло это проводник для специй.
А так, это обычный рецепт армянского шашлыка. Это априори вкусно.

[igk]

Я бы конечно лук порезал и помял отдельно а потом высыпал

[Vlada_Taran]

Опять мясо подогрело. Да что же это такое-то!)))

[ГеоргийГеращенко-ог]

Видно, что человек знает о шашлыке понаслышке, и не является спецом...

[Евген-эд]

ОГО какой резиновый шашлык в конце ролика надо было сказать, а не вырезать это 😂😂