Зачем опытные повара добавляют в котлетный фарш крахмал: хитрость, которую нужно знать!

Зачем опытные повара добавляют в котлетный фарш крахмал: хитрость, которую нужно знать!

▬▬▬▬▬▬▬▬▬►
▶ ПОДПИШИСЬ!
НАЖМИ на колокольчик 🔔

Больше интересного на канале "СЕКРЕТЫ ДОМОХОЗЯЕК":
Самые популярные видео:

Самые популярные плейлисты:

★ Давай дружить:

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬►
Видео загруженное на канал создано на основе принципа добросовестного использования.
Весь материал взят из открытых источников.
Все авторские права принадлежат их законным владельцам.
Если вы являетесь автором фрагмента из выпуска и его

▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#кулинария #еда #питание #рецепты #вкусно #кулинарные секреты #о еде #советы

[ВлтДво]

Спасибо вам БОЛЬШОЕ 🙏 я давно подписана на ваш прекрасный канал 👍мне очень нравится наблюдать за вашими идеями 🙏💜😘🙋🌹

[MARGO-MASTER]

Крахмал впитает сок и котлеты будут сухие! Нужно просто намочить немного хлеба 1/4 часть от объема мяса и всё это пропустить через мясорубку вместе с луком и чесноком. Потом фарш слегка отбить. И котлеты ровные и сочные! Я ещё чеснок добавляю. По вкусу.

[blmi]

Котлеты вкусные, конечно. Но приготовление не понравилось, фарш слишком жидкий. Запек их в духовке с конвекцией на макс температуре по 20 мин на каждой стороне. Возиться с переворачиванием туда-сюда не мое, да и масла слишком много. В духовке масла минимум и все равно хрустят.

[АнжелаПантюх]

Я натираю одну картошку на самой тонкой терке и панировочные сухари, они удар жд ивают внутри сок и жир и не будут сухими

[Natali-]

Крахмал всю пользу блюда сводит к нулю. Быстрый углевод, сразу в жир отложится.

[Наташенька-лы]

Крахмальное зерно, попадая в мясо, разбухает и расширяет волокна!

[mustafarabinovich]

Картошку добавьте и не нужно никакого крахмала, моя бабушка так делала, и меня научила.

[AgapitKarlovich]

Какой крахмал, какая картошка. Фарш на котлеты нужно делать самому, тогда не развалится, не сплющится и т.п..