Как резать овощи: 5 советов от шеф-повара. №3 ты точно делал неправильно!

Вы тоже наверняка задумывались, как профессиональным поварам удается так красиво готовить блюда. Как у них получается так виртуозно нарезать овощи? Сегодня мы это выясним. Мы собрали 5 советов от профессиональных поваров: учимся правильно резать овощи.

Прежде чем начать, профессионалы советуют сделать следующее:

сбрызгиваем водой бумажное полотенце, складываем и кладем под разделочную доску: чтобы она не скользила
на руке, которой мы держим овощи, сгибаем пальцы - так и захват крепче и для пальцев безопаснее
нож крепко держим не только за ручку, но и слегка прихватываем указательным пальцем на границе
нож двигаем не сверху вниз, а режем по направлению к себе
Готовы резать?

[njvnxmp]

Сначала показывает что нужно пальцы собрать, потом весь ролик режет с пальцами в разные стороны. Про лук вообще треш, порезать мизинец или безымянный таким способом - очень быстро и просто.

[imqjqwt]

Повар с 20 летним стажем, сижу и смотрю😃 понимаю, на моей работе так не прокатит, мне надо быстро, блюд много, времени мало... Это самое начало первого курса, кулинария, нарезка😃

[btjpsnl]

1 курс учите если так резать то от шефа сковородка прилетит на кухне всё должно быть быстро эххх😂

[olgas]

Что в этом ролике того что мы бы не знали?

[zytepkv]

Очереднярное видео по нарезке, где она не показана целиком, никто блять не будет выкидывать треть луковицы

[Angelina-gjii]

Красная звезда пердит, а жёлтая рыгает???!!!

[rozat-nmtt]

А куда уходит не дорезанная часть продуктов у очищенных полностью продуктов?

[tjzgiog]

Нормально он лук режет - пол луковицы пошинковал, а вторую половину выкинул? Хорош повар, экономный😅

[mishazakharov]

Я всегда так делаю, ну и заголовки у вас "вы точно делали это не правильно"🙄

[vdim]

и половину луковицы в мусор - повар не экономный

[sdirvzj]

Зато так как надо по вашему--очень неудобно мне!

[lanaleere]

Я и до этого так все резала поэтому ничего нового

[ДелайВсёСам]

ЛУЧШЕ ВСЕГО РЕЗАТЬ С ПОМОЩЬЮ ЛАЙФХАКА В ВИДЕ ЖЕНЫ)!

[dekster]

Кто-нибудь объяснит как правильно двигать ножом?!!!?!!

[emhifxt]

Резать чеснока не научились и не умеете

[xtvqcwk]

А ПОЧЕМУ ТАКИЕ НЕУХОЖЕННЫЕ КОГТИ НА 01:38??? НЕКРАСИВО И ВЫЗЫВАЕТ ОТВРАЩЕНИЕ...

[hfmlwgq]

13 лет на кухне работаю. Ролик херня, для домохозяек