La Receta de Bacalao más famosa de Portugal, ¡todo el mundo quiere probarlo!

Aquí la famosa Receta Portuguesa de Bacalao que todo el mundo quiere probar. Bacalhau Lagareiro.
Es una receta simple, con pocos ingredientes. La clave está en escoger bien el corte del bacalao.
La tajada más usada para esta receta es la denominada "Posta de Bacalao".
Como desalar el bacalao:
Primero lavar toda la sal visible, preparar un recipiente con agua fría y sumergir el trozo de bacalao. Tiene que quedar completamente sumergido. Cambiar el agua cada 8 horas durante dos o tres días, según el grosor del bacalao. El agua debe estar muy fría. Mantener el recipiente en un lugar fresco o incluso en el frigorífico.

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¿Qué ingredientes necesito para esta receta ?
Una posta de bacalao por persona.
Patatas nuevas con piel, tamaño pequeño.
Una o dos cebollas.
Aceite de oliva virgen extra, 200 ml.
4 o 5 dientes de ajo.
Cilantro fresco, si no encuentras, usa perejil.
Aceitunas negras.

Espero que disfrutes de esta receta tanto como yo.
Gracias, gracias, gracias.

[mariella]

Sono andata in Portogallo e me ne sono innamorata . Bellissimo paese, meravigliosa gente, incantevole cucina❤

[JoseTC]

Gracias a Dios lo tengo muy cerca y vamos varias veces al año a comer a portugal, arroz de marisco, bacalao abras, cataplana, arroz de por ese platazo.

[ermilafernandez]

Sencillamente exquisita. Me encanta la gastronomía de mis vecinos portugueses. Saludos desde Granada, España.

[mercedessanchez]

Adoro Portugal y a su gente. Y a su Soy gallega. Y visite dos veces ese bello país. Por supuesto. Comí bacalao q lo hacen como nadie. Felicitaciones!👏👏👏👏❤️🙏.

[everper]

Estuve en Portugal hace unos cinco años y me encantó su gente y su gastronomía. Gracias por la sencilla y sabrosa receta. Saludos desde Tenerife, islas Canarias, España.

[evahantzi]

Here in Greece we make it the same way. Our difference is that we dont cook the onion, but we put the onions at the beginning with the potatoes, the fish, garlic, 2 bay leaves and we put 1 fresh tomato and parsley.Just olive oil and no water due to the onions. It is a great recipe

[juliamariamotadasilva]

Obrigado por falar bem de PORTUGAL, há sempre a velha história que nós (portugueses e espanhóis) não gostamos uns dos outros. Para mim não é assim, considero ESPANHA um País lindo e com muito melhor nível económico que o nosso. Mas o que eu gostei mesmo foi de andar a aprender sevilhanas, sempre gostei de DANÇA, fiz ballet clássico e ETC E é verdade o bacalhau é muito bom, o seu vai ficar óptimo. Um grande de JÚLIA, LISBOA PORTUGAL 🌹🌺

[malikaallali]

Dans notre petite famille Franco-marocaine, on aime la morue sous toutes ses formes !!! "Bacalawou" comme le disait ma défunte mère Marocaine 🇲🇦 (paix à son âme) qui adorait cuisiner tout comme vous, la morue. Toute jeune mère de famille, comme lui a enseigné à l'époque, une voisine très bonne cuisinière Espagnole qui habitait au Maroc 🇲🇦. En sauce tomates 🍅, en persillade, en croquettes de pommes de terres à la Portugaise 🇵🇹, en brandade de morue. Merci Térésa de revisiter cette morue (cabillaud salé) trop bon et alléchant, à faire très prochainement, je vous le promets. Dans notre petite famille on vous adore tant, on aime toutes vos recettes, simples, authentiques, savoureuses, familiales et continuez à partager, à nous régaler, vous êtes une belle personne, nous sommes toujours fidèles à vous. MERCI du plus profond de notre cœur... 🙏
Salutations du Languedoc-Roussillon Sud de la France 🇫🇷... 💐🌿💓 💓 💓

[rubendalceggio]

Año 2001. Visité Portugal y fuí a Fátima. Comí un bacalao a la crema delicioso como nunca más lo degusté y en un restaurant de familia cercano al predio. Bendiciones!

[xiaomizx]

Tomo nota 📝 😉 ✌🏻
Nuestros vecinos bordan el bacalao. 👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
Mi preferido es el bacalao abras 🤤🤤🤤🤤

[merryxmaswarisover]

I made this today. It was so good! I used less oil as the cook mentioned in posted comments. This is a solid recipe for your monthly meals. Saludos al chef y gracias por compartir la receta. Wepa desde Puerto Rico.

[luigitorsello]

Più o meno anche noi in Italia lo facciamo così, 👍👌👏👏👏

[vaniacampanella]

Grazie mille volte grazie. Io adoro il baccalà e lo cucino diversamente ma questa ricetta assolutissimamente la devo fare perché so che sarà una poesia di sapori. Un caro saluto

[soledadalfondk]

Una pinta deliciosa está diciendo comeme un saludo y gracias por las recetas tan buenas y sencillas

[Carlos-kilc]

Hoy he hecho la receta¡
Me ha salido riquísima
Me guardo la receta en mi minirecetario
gracias

[Ploren]

Que pintaza!! Con lo que me gusta el bacalao. Lo haré muy pronto, gracias por la receta.😋🫠

[ВикторияГультаева]

Отличное видио! Все понятно! Главное что не растянуто! Вкусный рецепт! Спасибо! Жду еще рецептов! Португалия прекрасна! Была и с первого раза влюбилась!

[lucindacarvalheira]

Adoro o vídeo, a comida e sobretudo sem falar, é maravilhoso 👍🙏🏾

[defrutoscristina]

Te hice caso y entré en tu página. Me encanta cómo preparas las patatas, me gustán mucho. Y luego esa forma de poner el bacalao con el pochado de cebolla, me encantó. Lo haré. Gracias por tus videos. Un saludo desde el sur.

[Lorelay]

Voy dos veces al año a Portugal, (Setubal ) me encanta su comida y sus gentes y el cilantro o cointro como ellos le llaman