Das perfekte Steak mit dem Airfryer

Hier ist es das Rezept für das perfekte Steak aus dem Airfryer!

Ganz wichtig ist, dass Ihr das Fleisch (das gilt für jedes Fleisch und für jeden Fisch) ca. 20 Minuten vor dem Braten aus der Kühlung holt, damit es Zimmertemperatur annehmen kann!

Wenn Ihr keinen Airfryer habt, kein Problem, bratet das Steak einfach in der Pfanne von beiden Seiten ca. 2 Minuten scharf an und gebt es anschließend für ca. 10 Minuten in den auf 120°C vorgeheizten Backofen.

Die Garzeit ist natürlich davon abhängig wie groß das Stück Fleisch ist (hier waren es 120g) und wie Ihr das Fleisch gerne mögt. Hier in dem Video ist das Fleisch medium rare.

Dazu braucht Ihr nur:
Vorbereitungszeit 0 Minuten
Wartezeit/ Kochzeit: 17 Minuten
Kochlevel: Einfach

Zutaten:
Steak
etwas Öl
Meersalz

Küchenzubehör:
Schneidebrett
Messer
Airfryer oder eine Bratpfanne oder Ofen
eine Metallschüssel

Viel Spaß beim Nachkochen, Euer Guido!

[Der-Sensenmann]

Kein sinnloses Gelaber direkt zum Fleisch super Guido!🙌

[hunction]

mein airfryer kam gestern an wird morgen direkt getestet danke guido

[robbietanker]

Kein klassisches Kochen, Airfryer macht das schon, viel geil ist es das Fleisch in der Pfanne mit Knobi und Kräutern scharf anzubraten Steak nochmal schön übergießen und dann bei 80 Grad in den Airfryer, dann ist es egal ob 15 oder 20 Min es wird schön a Point.Steak braucht immer eine Kruste, Röststoffe müssen vorhanden sein.

[fraggzbN]

Ich würde das Steak vorher scharf anbraten und dann im Airfryer nur noch auf Kerntemperatur bringen. Sieht besser aus, geht schneller und bringt zusätzliche Röstaromen.

[ilki]

schönes, kurzes Video, sehr gut. aber reicht es, das Steak zu salzen oder muss man das Schneidebrett auch würzen? :D

[ivan]

It looks like boiled. Try a frozen steak next time. 18 minutes on grill or 240C on average depending on the cut and I get nice searing out of the airfryer.

[deleiga]

Ich brauche bitte eure Hilfe. Ich habe das gerade genau so gemacht und es ist noch Blutig, Top 👍🏻. Nur mache ich mealprep und lagere das Fleisch danach noch im Kühlschrank und deswegen darf es nicht mehr blutig sein, deswegen möchte ich wissen was ich für Einstellungen machen muss damit es durchgebraten ohne Blut ist also well done und nicht medium rare. Wäre sehr dankbar für Hilfe 🙏🏻

[djtuffmann]

War sehr gut ich hab anstatt von 9 min auf 90 Grad auf 9 min auf 95 Grad eingestellt war sehr zufrieden aber jeder muss da für sich selber gucken, schön salzen und immer mal anschneiden bis zum richtigen Geschmack, ohne úberall ekliges Fett zu haben was an die Küchenfliese spritz, ,Dankeschön für den geilen Tip👍👍👍

[Schklc]

Welches Fleisch wurde hier verwendet???

[Catchmen]

Also einmal 8 min auf 180 Grad und dann wenden und 9 min auf 90?

[Schergie]

...geht´s nur mir so, aber irgendwie vermisse ich die typischen "RöstArmonen" eines Steaks...