ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ ΠΡΟΣΦΟΡΟΥ

ΠΩΣ ΖΥΜΩΝΟΥΜΕ ΠΡΟΣΦΟΡΟ ΓΙΑ ΤΗΝ ΕΚΚΛΗΣΙΑ ΣΤΙΣ ΕΡΩΤΗΣΕΙΣ ΣΑΣ ΑΠΑΝΤΑ Η ΠΡΕΣΒΥΤΕΡΑ ΓΕΩΡΓΙΑ ΜΟΙΡΑ ΠΑΝΤΑΖΗ.

[konstantinostsaparas]

Ευχαριστούμε και πάλι για την εξαιρετική προσπάθειά σας.

Επιτρέψτε μου να κάνω δυο σκέψεις με πνεύμα αγάπης.

Για τη χρήση της μαγιάς διαφωνώ και πάλι κάθετα.

Προζύμι και πρόσφορο είναι μέσα στην αγκαλιά της ορθόδοξης Παράδοσής σας.

Το προζύμι ευλογείται από την εκκλησία μας όλες τις στιγμές του χρόνου. Η Παράδοση θέλει να πιάνεται από την αρχή, κατά την ημέρα της Ύψωσης του Τιμίου Σταυρού με την ευλογία του βασιλικού που παίρνουμε από του παπά το χέρι.

Είναι πολύ εύκολο να πιάσουμε το προζύμι και να μάθουμε και τεχνικές ζυμώματος, που θα βελτιώσουν το αποτέλεσμα. Στην εκκλησία πάμε το καλύτερο δώρο, καρπός προσευχής, ταπείνωσης, καταλλαγής. Δεν θα πρέπει όμως να υστερεί και εμφανισιακά.

Στην καλή του εμφάνιση και γεύση του, θα παίξουν ρόλο πολλοί παράγοντες:
Α. Υγιές προζύμι (γερό θεμέλιο για το χτίσιμο του σπιτιού του πρόσφορου).
Β. Αλεύρι κίτρινο σκληρό τύπου Μ
Τα ΣΤΑΔΙΑ ΤΗΣ ΔΙΑΔΙΚΑΣΙΑΣ παρασκευής του πρόσφορου είναι τα παρακάτω:
1. Ακριβείς αναλογίες υλικών
2. Επαρκές ζύμωμα
3. Σωστό πλάσιμο – διαμόρφωση με πολλούς τρόπους
4. Θωράκιση των επιφανειών για μηδενοποίηση των ρωγμών.
5. Σφράγιση
6. Σωστή ωρίμανση
7. Σωστό ψήσιμο.

Μπορούμε να βοηθήσουμε με σεμινάρια που έχουμε κάνει σε ναούς και όχι μόνο.
Με μαθήματα (αναρτήσεις) που κάνουμε καθημερινά στην κοινότητα: «ΠΡΟΣΦΟΡΟ» στο viber.

Για περισσότερες πληροφορίες για το πιάσιμο του προζυμιού σε όλες τις εποχές του έτους και τη γνωριμία με τις τεχνικές της παρασκευής του πρόσφορου, σας προτείνουμε να επισκεφτείτε το κανάλι μας: Tsaparas konsantinos youtube

Για τη σπουδή στο πιάσιμο του προζυμιού και της διαδικασίας παρασκευής του πρόσφορου, συνδεθείτε με την κοινότητα: «ΠΡΟΣΦΟΡΟ» κάνοντας χρήση του παρακάτω συνδέσμου. Παρακολουθείστε τις καθημερινές μας αναρτήσεις και τις απαντήσεις μας στις ερωτήσεις σύμφωνα με τον κανονισμό που έχουμε καρφιτσωμένο. Από 14 Σεπτεμβρίου 2020 ξεκινήσαμε την 2η εκπαιδευτική μας χρονιά.


Με εκτίμηση Τσαπάρας Κωνσταντίνος
Κιν. 6976671757

[konstantinostsaparas]

Κάθε προσπάθεια για την παρασκευή πρόσφορου είναι αξιόλογη.
Ειδικά όταν γίνεται σύμφωνα με την Παράδοση της εκκλησίας μας και με τη χρήση προζυμιού. Επιτρέψτε μου να πω πως η μαγιά δεν έχει θέση στο πρόσφορο. Άλλο πρόσφορο και άλλο ψωμί.
Ευχαριστούμε για την προσπάθειά σας, με την τόσο κατανυκτική ατμόσφαιρα που αρμόζει κατά την παρασκευή του πρόσφορου.

[elenichamodraka]

Συγχαρητηρια κ ευχαριστω πολυ!
Απλα κ κατανυκτικα !
Αληθεια ειναι οτι κατι αλλες παρουσιασεις με ειχαν λιγο φοβησει!
Δυσκολα κ πολυπλοκα !
Οσο για το προζυμι πολλες γυναικες βαζουν μαγια !
Καλες γιορτες!

[chrisanthisosti]

Σας ευχαριστώ για τις χρήσιμη συνταγή και την διαδικασία του προσφωρου

[ΣτελλαΑλαμενου-ωε]

Ηθελα να ρωτησω στους -180 στον αερα το προσφορο;Και σε ποια σκαλα το ταψακι στην μεση του φουρνου;Το ταψακι να ειναι αλουμινιο; Η δεν πειραζει;;Ευχαριστω!

[peggykatsigiannis]

Γεια σας. Είναι η πρώτη φορά που θα φτιάξω προσφορο οπότε θα το φτιάξω με μαγιά γιατί δεν ξέρω πως φτιάχνει προζύμι.Μπορειτε να μας δείξετε σε ένα άλλο βιντεάκι πως γίνεται? Επίσης οι όμορφες προσευχές που λέτε που μπορώ να τις βρω γραμμένες για να τις μάθω και εγώ?

[nikipeponi]

Κύριε πρεσβεύε Υπέρ πάντως κεκοιμημενων σωθητε τας ψυχας αυτών ΑΜΗΝ

[theodorakroustali]

Λέτε προζύμι ποσό προζύμι και το αλεύρι είναι καλό να είναι γρ, όχι φλιτζάνια κάθε φλυτζάνι είναι διαφορετικό σε χωριτηκοτητα ευχαριστώ για την απαντηση

[nickpapa]

Ευλογήτε πολύ ωραιο βιντεο, αλλα...ποτέ μαγιά.

[ΣταυρούλαΦραγκου-υξ]

Είναι αμαρτία να φτιάχνουμε πρόσφορο με μαγιά;;;

[despo]

Το βίντεο έχει πολλά κενά, δεν είναι για αρχάριους, αλλιώς γιατί να κάνεις βίντεο, ποιος θα χρειάζεται να μάθει τι;‼️ σας ζητώ συγγνώμη κυρία πρεσβυτέρα μου αλλά απο όλο το βίντεο δεν κατάλαβα τίποτα, ίσως να έχω θεματάκια να αντιληφθώ την όλοι διαδικασία🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏

[FNIKOLAOS]

ΟΣΟ ΠΑΡΕΙ ΣΤΟ ΖΥΜΩΜΑ
ΑΝΑΛΟΓΑ ΜΕ ΤΟ ΑΛΕΥΡΙ ΜΑΣ ΤΟΝ ΚΑΙΡΟ ΚΛΠ
ΑΝ ΚΑΤΑ ΛΑΘΟΣ ΒΑΛΟΥΜΕ ΠΑΡΑΠΑΝΩ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΑΛΕΥΡΙ..

[ΙωάνναΣ-νλ]

Με όλο τον σεβασμό στο πρόσφορο χρησιμοποιούμε μόνο προζύμι και ποτέ μαγιά.