Πρώτο ανοιχτό μάθημα παρασκευής πρόσφορου της Σχολής Πρόσφορου της Ιεράς Μητροπόλεως Φθιώτιδος

Πρώτο ανοιχτό μάθημα ζυμώματος πρόσφορου στη Σχολή σπουδής προζυμιού και πρόσφορου της Ιεράς Μητροπόλεως Φθιώτιδος με την ευλογία και παρουσία του Σεβασμιότατου Μητροπολίτη μας κκ Συμεών.
Το ανοιχτό μάθημα πραγματοποιήθηκε στο αμφιθέατρο του Πνευματικού και Διοικητικού Κέντρου της Ιεράς Μητροπόλεως Φθιώτιδος, στις 17 Φεβρουαρίου 2025.
Η διαδικασία της παρασκευής του πρόσφορου - λειτουργιάς είναι αναλυτική για την καλύτερη εμπέδωση της βαθιάς γνώσης από τους σπουδαστές.
Για την καλύτερη κατανόηση του βιωματικού μαθήματος "κομματιάσαμε" την όλη διαδικασία του ζυμώματος σε 7 στάδια.
1ο στάδιο: Υπολογίσαμε τις ακριβείς αναλογίες των υλικών.
2ο στάδιο: Εφαρμόσαμε τις τεχνικές των αναδιπλώσεων και τη χρήση του πλάστη για να οργανώσουμε καλύτερα το δίκτυο στήριξης της γλουτένης.
3ο στάδιο: Πλάσαμε και διαμορφώσαμε τη ζύμη.
4ο στάδιο: Ωραιοποιήσαμε - θωρακίσαμε τις επιφάνειες των κυκλικών δίσκων.
5ο στάδιο: Σφραγίσαμε προσεκτικά και προσευχητικά τις δύο ζύμες.
6ο στάδιο: Επισυνάψαμε στο βιντεοσκοπημένο ζύμωμα διαφάνειες με την ολοκληρωμένη ωρίμανση των δύο συγκεκριμένων πρόσφορων.
7ο στάδιο: Επισυνάψαμε επίσης σε διαφάνειες τα δύο ψημένα πρόσφορα.

[mariamatiatou]

Καλημέρα κύριε Κωνσταντίνε! Καλή Σαρακοστή! Σας ευχαριστώ από καρδιάς, για όσα μας διδάξατε, με υπομονή και αγάπη στην ευλογημένη κοινότητα του προσφόρου! Ο Θεός να σας χαρίζει υγεία και να ευλογεί εσάς και την οικογένειά σας!

[ΕλενηΕυθυμιοπουλου]

Καλημέρα κύριε Κώστα καλή και ευλογημένη Σαρακοστή να έχουμε φώτιση υγεία ειρήνη και ΑΓΆΠΗ ❤🙏❤
Σας ευχαριστούμε πολύ για τα μαθήματα τις γνώσεις που μοιράζεστε μαζί μας για το ζύμωμα του προσφόρου 🙏🙏🙏
Ο Θεός να σας έχει καλά 🙏🙏🙏

[xristopsaltis]

Καλή Σαρακοστή κύριε Τσαπάρα. Ο Χριστός και η Παναγία κι ολοι οι άγιοι να σας ευλογούν την ζωή σας. Σας γνώρισα μέσω της ομάδας "πρόσφορο" και αμέσως κατάλαβα πολλά για την παρασκευή του προσφόρου, γιατί έχετε χάρισμα μεταδοτικότητος. Βέβαια στην παρούσα παρουσίαση εξεπλάγην. Είστε απόλυτα κατανοητός και το αποτέλεσμα τουλάχιστον για μένα είναι θεαματικό. Και μ αρέσει που ότι γίνεται, γίνεται με επίγνωση και φρόνημα εκκλησιαστικό. Χαίρετε εν Κυρίω πάντοτε.

[TheodoraGeka]

Θερμά συγχαρητήρια, βοήθεια Τα ωραιότερα πρόσφορα 🎉❤🎉.❤🎉❤🎉❤🎉❤🎉❤τα δικά σας και μιας ακόμη σας ευχαριστούμε πάρα πολύ για το

[stavroulachatzigeorgiou]

Καλημέρα ο Θεός να σας έχει παντα καλά σας ευχαριστούμε καλη σαρακοστή

[sofiakonstantinopoulou]

Ευχαριστώ θερμά για την απάντησή σας, η οποία δεν ήταν μόνο άμεση αλλά και πλήρως αναλυτική και κατατοπιστική.
Ευχαριστώ που διαθέσατε φροντίδα και χρόνο, θέλω ακόμη να σας συγχαρώ για την προσφορά σας και την διδασκαλία σας. Εμείς στην Αθήνα είχαμε "μεσάνυχτα.. Η μητέρα μου μια φορά έφτιαξε κι αυτό με μαγιά σαν ψωμάκι, με οδηγίες παπά. Δεν λέω ότι μειώνει αυτό την πνευματική προσφορά, αλλά αυτό που έμαθα είναι πλέον κάτι εξαιρετικό. Ευχαριστώ.

[ΜΜιτροβγενη]

Καλημερα καλη Σαρακοστή!!
Είστε καλλιτεχνης!!!
Σας παρακολουθώ

[ΒασιλικήΦράγκου-ιρ]

Γεια στα χερια σας!!πολυ ωραιο προσφορο!!! Βοηθεια σας καλη Σαρακοστη !!Σας ευχαριστουμε πολυ!!

[katerinakiriakou]

Συγχαρητήρια !
Ευχαριστούμε πολυ κυριε Κωνσταντίνε!

[ΤασούλαΜπάκα]

Καλημέρα δάσκαλε μου από την ομάδα της κονοτητας μας καλη σαρακοστή καλό πνευματικό αγώνα να έχουμε ο Θεός να σας χαρίζει υγεία να προσφερετε πάντα υπέρ του πρόσφορου

[akolouthosdiouk]

Καλή Σαρακοστή αγαπητέ μας διδάσκαλε!!

[ΘΕΟΔΩΡΑΑΓΓΕΛΟΠΟΥΛΟΥ-ρκ]

Συγχαρητήρια σας ευχαριστούμε τα καλύτερα προσφορα

[ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΜΥΛΩΝΕΡΟΥ]

Χαίρετε
Περιμένουμε και τα άλλα ανοιχτά μαθήματα
Καλή δύναμη

[ΧαιδωΣιττα]

Καλημέρα Κ Κώστα Χαίρωμε που σας ακούω στη σπουδη του προσφορου σας ευχαριστούμε για ολα οσα μας μάθατε τοσα εσείς και η αγαπημένη μας κ Ευγενία ν εχετε την ευχή του Χριστού και της Παναγίας

[ΚατεριναΓ-ζβ]

Καλημέρα σας καλή Σαρακοστή !🙏
Σας παρακαλώ μπορείτε να μου πείτε πόση ώρα περίπου χρειάζεται για να ωριμάσει το πρόσφορο ;
Αν το κρατάτε σε ζεστό μέρος στο φούρνο της κουζίνας ή σε θερμοκρασία δωματίου;
Ευχαριστώ !

[ΙερέαςΒασίλειοςΠαυλατος]

Του Κυρίου μας την ευχή, σας ευχαριστώ πολύ για την άμεση απάντηση σας, , προσπαθώ και εγώ να κάνω ότι είναι καλύτερο για την προσφορά μού στον Κύριο μας. Μια άλλη ερώτηση, πόσο κρατάει όλη η διαδικασία του προσφορου εκτός το ψήσιμο ;;

[ΜαιρηΣαραφιδου]

Καλημέρα και καλή Τεσσαρακοστή!!!! ευχαριστώ πολύ για όλα νά ζήσετε!!!!

[elenalynardou]

Καλημέρα σας, βοήθειά σας! Πόσες ώρες ωριμάζει και πόση ώρα και πότε το ψήνουμε;

[thanasoulakaramperidou]

Νά είστε καλά καί Καλή σαρακοστή.Πως μπορώ να μάθω τη συνέχεια τού ψησίματος καί πως το διατηρώ μέχρι να το πάω στην Εκκλησία; Ευχαριστώ πολύ

[ΠαρασκευήΤσιλιγιάννη-δω]

Κύριε Κώστα ειμεθα ευγνώμονες που μας ανανεώνετε συνεχώς τις γνώσεις για το πρόσφορο.
Θέλω τη βοήθειά σας σχετικά με την αυτολυση. Τώρα που ανεβαίνει η θερμοκρασία και γενικά για τους καλοκαιρινους μήνες πόση ώρα να αφήνω τη ζύμη στο σακουλάκι τροφίμων?
Ευχαριστώ πολύ 🙏