Фруктовая комбуча. Чайный гриб с разными вкусами. Вторичная ферментация. Как сделать дома газировку.

Ферментирую не только напитки.

===========================
Для начала нужно позаботиться о возобновлении напитка. Для этого готовлю свежую заварку:
на 2,5 литра воды
2,5-3 чайных ложки черного чая
7 столовых ложек сахара

Завариваем и ждем пока растворится сахар и заварка остынет, доливаем 100-200 мл готового напитка и сам гриб.

Для вторичной ферментации разливаем готовый напиток (4- 7 дней брожения) по бутылкам и на 1/4 добавляем фрукты, ягоды, желе, варенье и оставляем на брожение на сутки-двое. После брожения охладить, чтобы избежать "фонтана". В холодильнике готовый фруктовый напиток хранится до недели.

Экспериментируйте и пишите в комментариях как у вас получилось!
===========================

#комбучадома #чайныйгриб #суперфуд

[МаксимМаксим-ые]

Наконец то нашел единственного человека кто все по полочкам объяснил чего и сколько, конкретно без воды и всякого, очень очень все понятно. Спасибо вам

[virveb]

Делюсь из моего опыта: очень важно ! В таре с краником вырос гриб внутри краника .надо откручивать и промывать обезательно! Одна бутылка со вторичной ферментации у меня взорвалась. Осторожно!

[green_girl]

Лучшее видео о чайном грибе. Здорово, что ютуб порекоммендовал именно его

[Zloy_Barmaley]

У меня обалденное мохито получилось 👍👍👍 Мята, имбирь, лимон, немного мёда 👍 Комбуча на зелёном чае.

[ОльгаРеброва-сч]

Очень хороший вкус получается когда завариваю чай с 1 ч.л. Чабреца. Все заваривается, процеживается, и когда гриб сделает свое дело получается очень вкусный, душистый напиток, попробуйте!

[RIOIND]

Эхх. Вот кому то с женой повезло. Красавица - хозяюшка :3

[LeoDKopaev]

Очень ясно девушка выражает мысли. Спасибо!!

[ЯнаГоряїнова]

Для контроля карбонизации можно делать контрольную пэт бутылку.
Тогда не придется гадать и открывать все бутылки. Перед употреблением в холодильник на двое суток, для лучшего растворения и стабилизации газа!

[Larissa_M]

Наконец то нашла самое лучшее объяснение без лишних слов всё чётко и по теме кстати заливаю я так же горячая сладкая заварка + холодная вода 😊

[vladimirpopovich]

молодец ! наконецто попал на нормального человека который прошел все на себе и знает толк в деле-обясняет максимально конкретно а то одни придурки лезут-спассибо и удачи

[igordidkovsky]

Ферментацию пока не пробовал, но с вашим видео хоть понятно стало как её проводить.

[АндрейКовалёв-яо]

А я всю жизнь так пил грип и не знал об этом.Дзякуй вам, попробую сделать камбучу)))

[Milanya]

👍👍👍 Я так вдохновила вашим видео, что тут же пошла делать фруктовые напитки. 1.взяла перетертый ананас с сахаром. 2.сухой промытый в кипятке чернослив. Вкусно, особенно чернослив. Но у меня стояли бутылки в шкафу, напитки созревали 3 дня, и наверху появились чайные грибки, в черносливе прям пузыре поднялся, а с ананасом прям такой чистенький как и оригинал🤷😁😁

[ЛенаГладыш]

Какая Вы умничка, от души спасибо! Чётко, информативно, без лишних слов, да всё это под хорошую картинку... Спасибо!

[ЕленаКарева-эз]

Прекрасная подача материала, благодарю!

[ОльгаПономарева-рп]

Спасибо! И вам и ютуб! Я не ожидала, что мне придет такой прекрасный материал. Замечательные рецепты и мастерица. Здоровья вам и счастья.🤗🤗🤗🤗😀🤩😍👸👸👸👸

[ВикторияВласова-то]

Очень вкусно с смородиной и крыжовником отдельно крыж и отдельно смородина

[AngrySnowman]

Хороший видос! У меня тоже бывает вся кухня в комбуче после вторичной ферментации)) Для еще более красивого цвета можно добавить гибискус, а как прикольный вкус советую лимон, апельсин, кориандр, соль

[АнастасияГапонова-ед]

Пили все детство вместо лимонада) правда чисто на чае и сахаре) бабуля ставила, очень вкусно было

[ivanaatom]

"Нам очень понравилась облепиха и имбирь. Но это люблю только я" :) Как у нас в семье. Если жене понравилось - всё, в приказном порядке понравилось всем.

Отличное видео, Спасибо!