Чайный гриб (Василий Комбуча).

От получения до первого раза)

[sovasova]

Это "мама", даёт только новые грибы. Не выбрасывайте. А новые отсаживайте, у меня уже 12 штук). Вторичная ферментация с ягодками- не влияет на качество напитка. Попробуйте. В конце мая, я молодые шишки с ели положила на два дня (не в банку с грибом, сливаю в бутылки готовый раствор и ферментирую повторно с ягодами или чем хочешь. Кашель прошёл.) Куча полезностей именно во вторичной ферментации. И гриб этот, привезли в Россию из Японии и Китая. Не наше, не растёт у нас чай, а азот из листочков- важен. Удачи.

[seraima]

Заврку на гриб надо не варить а настаивать 15ч!