ЧАЙНЫЙ ГРИБ - Эликсир Здоровья. Как я готовлю Освежающий, Газированный напиток. КОМБУЧА

В странах Востока этот замечательный напиток, великолепно утоляющий жажду, укрепляющий здоровье и придающий дополнительные силы. Комбучу называют эликсиром здоровья, молодости и долголетия. Дополнительную информацию читайте под видео в инфобоксе или в комментариях к видеорецепту. Будьте здоровы!

Правила содержания гриба
Прежде чем заниматься приготовлением этого целебного напитка, нужно изучить, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его. Есть некоторые правила, если их не соблюдать, гриб может заболеть или погибнуть. Оптимальной температурой для жизнедеятельности гриба является 24-25 градусов. Поэтому нежелательно ставить его в прохладное помещение, а также вблизи нагревательных приборов. Нужно беречь банку с грибом от воздействия прямых солнечных лучей. Сливать полученный раствор необходимо каждые 5-6 дней, а летом еще чаще. Если температура в помещении низкая то время ферментации может увеличиваться до 7-8 дней. Если гриб перестоит, в напитке будет много уксуса, и он уже не будет таким вкусным и полезным. Каждые 3-4 недели нужно промывать гриб чистой прохладной водой, осматривать на предмет повреждений и разделять, если он стал слишком толстым. Заливать гриб нужно только остывшим раствором. Лучше всего комнатной температуры. Слишком горячий может погубить организм, а холодный – затормозить его жизнедеятельность. Раствор, который добавляется в банку с грибом, должен быть хорошо процежен. Сахар необходимо растворить в нем. Крупинки сахара и листочки чая могут вызвать ожог на поверхности медузомицета. Чтобы гриб приносил пользу и производил вкусный целебный напиток, важно соблюдать эти правила. Это живой организм, и его также нужно любить. Поэтому рекомендуется хорошо изучить, как ухаживать и употреблять чайный гриб.
( ДОПОЛНИТЕЛЬНУЮ ИНФОРМАЦИЮ ЧИТАЙТЕ В КОММЕНТАРИЯХ)

[ЛюдмилаОбезюк-сн]

Поделюсь впечатлениями от приема чайного гриба. У меня повышенная кислотность желудка, но я пью гриб утром натощак и на ночь . У меня прошли папилломы, прошла изжога, протирая лицо ушли морщины . В мои 72 года я выгляжу гораздо моложе и это все благодаря чайному грибу .

[r.b.Alexyi]

Молодец. Всё конкретно рассказала. Чего, сколько, куда и зачем. Не мямлила, не расхваливала себя, не красовалась перед камерой ногтями. Спасибо.

[СветланаКошелева-шь]

Я с грибом разговариваю и он слышит меня, потому что он со мной много лет и никогда не было проблем с ним, а у подруг уже давно пропал. Это как же нужно постараться, чтоб его загубить!!! Я уехала, а дочь все мои баночки - скляночки и гриб тоже отнесла в гараж и он там всю зиму в 30 градусный мороз и весну пробыл. Я когда приехала и стала готовить к ремонту гараж... нижние слои отдала курочкам, а верхние ровненькие, тоненькие, прозрачненькие, промыла и в баночку с вкусным, сладким чаем поместила. Вот хотите закидайте меня язвительными коментами, а он ждал меня. С ним надо, как с младенцем, не шучу, он это чувствует и понимает, хотите верьте, хотите нет.

[ЮрийВейт]

Да, такой гриб был еще у моей бабушки, а мне самой уже почти семьдесят! Так что это старый добрый рецепт поддерживать свое здоровье!

[MileniaFlorida]

Эликсир Здоровья, Молодости и Долголетия КОМБУЧА. Освежающий, Газированный напиток. Чайный гриб.
КОМБУЧА - Освежающий,
Газированный Полезный Напиток для здоровья. Чайный Гриб.
Чайный гриб (КОМБУЧА) — это дружественный симбиоз уксусной палочки и дрожжевых грибков. Он появился в наших краях еще в прошлом веке, а впервые культивировать его начали в странах Востока.
Вы, наверно, не раз видели в домах своих знакомых стеклянные банки, в которых плавают похожие на медуз организмы. Это и есть чайные грибы, которые с древнейших времен используются в народной медицине Индии, Китая, Японии. Настой чайного гриба пили изящные гейши Японии, чтобы сохранить стройность фигуры. Уксусной кислотой, содержащейся в этом настое, выводили пигментные пятна, бородавки, а еще полоскали волосы для придания шелковистости. В Индии это средство использовали для укрепления красок на тканях.
Настой чайного гриба шел и на приготовление жидкости, которой обмывали младенцев с проблемной кожей. Его применяли и для избавления от перхоти и седых волос. Чайный гриб широко использовался в Индонезии, в том числе при различных отравлениях.
В народной медицине издавна используются лечебные свойства чайного гриба: при болезнях мочевого пузыря, желудка, почек, печени и головной боли. Это объясняется тем, что он содержит в себе много целебных веществ: алкалоидов, витаминов, ферментов, гликозидов, ароматических веществ, также сахар, уксусную кислоту и спирт.
Чайный гриб обладает разнообразными лечебными свойствами: антибиотическими, обезболивающими, противовоспалительными. К тому же он способен снизить в крови уровень холестерина, урегулировать артериальное давление. Осенью его рекомендуется использовать как профилактическое средство ОРВИ.
Этот необычный с виду гриб является замечательным средством для профилактики ревмокардита, атеросклероза и полиартрита.
Настой дает великолепный эффект при лечении хронического насморка, ангины. При бактериальной дизентерии чайный гриб дает результаты даже лучшие, чем при использовании медикаментов. Он успокаивает, тонизирует и снимает умственное переутомление.
С профилактическими целями рекомендуется пить настой чайного гриба по утрам и вечерам натощак. Это очень полезно, поскольку подготавливает пищеварительную систему к дневным нагрузкам. Если же принять такой настой перед сном, он успокоит нервы, продезинфицирует желудок и улучшит сон.
Жидкость из-под чайного гриба стоит употреблять после приема тяжелых медицинских препаратов и после перенесенных болезней, ведь она обладает отличным восстанавливающим эффектом и быстро нормализует природную микрофлору желудка.
Чайный гриб сегодня культивируется по всему миру. Его прекрасные питательные свойства позволяют предотвращать и лечить самые разнообразные заболевания. Полезные свойства комбучи признает даже современная медицина и советует употреблять целебный настой в профилактических целях.
Кому вреден чайный гриб?
Но кроме пользы чайный гриб может нанести вред организму.
Диабетики и люди с ожирением из-за большого количества сахара или меда — в зависимости от того, каким продуктом вы «кормите» свой чайный гриб.
Пациентам с повышенной кислотностью желудка гастроэнтерологи советуют исключить напиток из рациона или готовить его с медом на базе черного чая. Мед известен своими нейтрализующими кислоту свойствами.
Страдающим от грибковых заболеваний вредны любые продукты, содержащие сахар, в том числе и настой чайного гриба. В данном случае нужно дать напитку как следует перебродить. Сахар будет нейтрализован обменными продуктами комбучи. В таком виде чайный гриб укрепит иммунитет и настроит его на борьбу с грибками.
Правила содержания гриба
Прежде чем заниматься приготовлением этого целебного напитка, нужно изучить, как ухаживать за чайным грибом и употреблять его. Есть некоторые правила, если их не соблюдать, гриб может заболеть или погибнуть. Оптимальной температурой для жизнедеятельности гриба является 24-25 градусов. Поэтому нежелательно ставить его в прохладное помещение, а также вблизи нагревательных приборов. Нужно беречь банку с грибом от воздействия прямых солнечных лучей. Сливать полученный раствор необходимо каждые 5-6 дней, а летом еще чаще. Если температура в помещении низкая то время ферментации может увеличиваться до 7-8 дней. Если гриб перестоит, в напитке будет много уксуса, и он уже не будет таким вкусным и полезным. Каждые 3-4 недели нужно промывать гриб чистой прохладной водой, осматривать на предмет повреждений и разделять, если он стал слишком толстым. Заливать гриб нужно только остывшим раствором. Лучше всего комнатной температуры. Слишком горячий может погубить организм, а холодный – затормозить его жизнедеятельность. Раствор, который добавляется в банку с грибом, должен быть хорошо процежен. Сахар необходимо растворить в нем. Крупинки сахара и листочки чая могут вызвать ожог на поверхности медузомицета. Чтобы гриб приносил пользу и производил вкусный целебный напиток, важно соблюдать эти правила. Это живой организм, и его также нужно любить. Поэтому рекомендуется хорошо изучить, как ухаживать и употреблять чайный гриб.

[suslayradio]

Когда гриб выростает, отделять нужно верхнюю часть а не нижнюю, так как нижняя производит сам напиток. Вернюю можно пересадить в другой сосуд.

[СергейЛаркин-йб]

13 лет конкор каждый день пил от давления. принимаю чайный гриб 2 года и теперь отказался от таблеток. насморка в сезон простуд нет (гриб на ромашке ставлю+чай 1 пакетик). аллергия весной прошла легче чем 20 лет подряд мучался (сидел дома на лекарствах) . спасибо грибу.

[BlueSky-ncbn]

Спасибо, у вас очень приятный голос. И много полезной информации. Будьте тоже здоровы!

[любовьперерва-ьг]

Миленочка-Спасибо за рецептик.Я приготовила по-вашему способу камбуче.Это просто бомба-но матка от уксуса ..который я делала из яблок.Читала даже можно делать окрошку и добавлять вместо кваса.Благодарю от души-для меня такой рецептик находка.Рекомендую всем.

[EkaterinaSmotr]

Еще лет 15 назад пила у подруги такой "квас", а сейчас это модный напиток "Комбуча" 😁

[svetiktsvetik]

Этот напиток имеет ещё и целебные свойства, он полезен людям с проблемами кишечника, повышенным холестерином. Со мной поделился грибом коллега, у которого зарубцевалась язва. Я пила напиток около 3х лет, потом как то поднадоел, реже стали сливать и он погибнул. Но...когда после этого сделала УЗИ, оказалось, что почти исчезли камешки в желчном, а было на 1/3. Я никак не лечилась, ничего дополнительно не пила, кроме настоя гриба, потому что болей не было и такое улучшение связываю именно с этим напитком. Жаль, что им сейчас мало пользуются и трудно теперь достать этот гриб.

[Classicajanra]

Благодарю, хозяюшка!
самое толковое описание по технологии приготовления комбучи🤗😇🥰

[МаринаВолкова-ъв]

Мы тоже дома пьём его, слышала из него окрошка вкусная получается. Вкусный напиток, советую всем пить его.

[svet]

Всегда спитой чай использую для него, первая заварка для себя, вторая для гриба... Все прекрасно растет

[ФедяФедоров-йж]

У нас с мужем уже 6 лет, гриб - зовут Сеня. Делаю на чае, травах, на каркаде и кофе, на кофе вкус кваса один в один . Несталв есть сахар, пью сладкий гриб.

[ГалинаПавлова-ищ]

Я сделала гриб без ничего. Живу в Голландии. Здесь никто этот гриб не знает, по крайней мере, в моем окружении. Но вода из крана течёт идеально чистая, я взяла около 60 градусов температуры, заварила чёрный чай, добавила сахар и немного яблочного уксуса. Ждать пришлось долго, следить, замечать всякие негативные моменты и нейтрализовывать... Но дитеныш живёт! Уже потребляю и узнаю знакомый с детства вкус.

[ЛюдмилаА-кб]

А мне нравится заправлять гриб заварка+мята(мелисса или любая другая, как вздумается)+фенхель+базилик.
Очень вкусный напиток получается. Но я не настаиваю его так долго. Заправляю его через день- два. Пью сразу назавтра.

[ГалинаКузнецова-хз]

На трёх литровую банку 6-8 ложек сахара, но предварительно размешиваю с процеженной заваркой .Воду не кипячу а наливаю из под крана.Цвет заварки коричневый 250 стакан.Когда он приготовится он цвет меняет.Была одна банка, а сейчас уже три.В жару самый раз, а ещё с холодильника это просто наслаждение.

[Девятыйдождь]

У меня у родителей чайный гриб. Три банки стоят. Очень интересный напиток.

[anastasiyat]

Я настаиваю гриб 6 дгей, потом в ьутылочку кладу имбирь и лимон, заливаю, начтаиваю еще пару дней и убираю в холодильник, получается полезный лимонад)))