Помогает ли вымачивание фруктов в воде освободить их от нитратов.

Итоги проверки винограда на нитраты ДО и ПОСЛЕ замачивания в воде:
ДО замачивания - значительное превышение по нитратам
ПОСЛЕ замачивания 1 час- значительное превышение по нитратам
ПОСЛЕ замачивания 8 часов - значительное превышение по нитратам
ПОСЛЕ замачивания 24 часа - значительное превышение по нитратам
ВЫВОД : замачивание фруктов в воде не снижает кол-во нитратов в этих фруктах.

Итоги по проверке винограда на нитраты зимой 2022 года:
1. Виноград Ред Глоб (Перу) - значительное превышение по нитратам
2. Виноград белый (Перу) - превышение по нитратам
3. Виноград Черный (Молдова) - нитраты в норме
4. Виноград Белый (Индия) - значительное превышение по нитратам
5. Виноград Тайфи (страна происхождения неизвестна) - значительное превышение по нитратам

Все виды винограда для моего эксперимента были куплены в ближайших магазинах (Пятерочка, Магнит, Спар) в зимнее время, в январе 2022 года.
Измерения произведены прибором СОЭКС для измерения уровня нитратов в продуктах. Считается, что прибор может допускать погрешность в измерениях, если батарейки плохо заряжены. Поэтому, перед измерением в прибор были установлены новые батарейки.

Пи итогам эксперимента выяснилось, что только один из всех тестируемых видов винограда пригоден для употребления в пищу - это молдавский черный виноград.
Кстати, до покупки прибора я заметила, что от красного крупного чилийского и перуанского винограда всегда болит живот. Так же, как и и от белого винограда. Подозрения на превышение нитратов в данных видах продуктов были уже давно. Прибор лишь подтвердил догадки.

Так же, я буду измерить и содержание нитратов и в других продуктах по группам.
На основании полученных измерений, попытаюсь сделать выводы о том, какие покупные продукты можно употреблять, а какие лучше обходить стороной.
Быть может, окажется что все экспортируемые продукты питания из какой-либо отдельной страны имеют превышение по нитратам. Тогда, вероятно, не буду покупать продукты этих стран экспортеров.

[Beno-ztek]

Благодарю вас, за ценную информацию, Аня.

[kristy]

Благодарю вас за такие полезные ролики!

[svetlanaturcenko]

В Италии фрукты моют в амияке пищевом для кухни.
Роспотребнадзор России советует :в 2х литрах воды, 1 ст.л лимонного сока и 2 ст.л уксуса замочить салатные листья, овощи, фрукты. Лим.сок можно заменить солью 2 ст.л.

[sergeipencov]

Спасибо, некоторые цитрусовые после озонирования покрываются белым налетом, но не всегда, ещё заметил турецкие апельсины прям блестит верхний ряд в ящике с базы, видно как их опрыскивают чем-то !

[svetlanak]

вы молодец! очень ценная информация! а можно проверить картофель?

[ViktoriAnsa]

Благодарю вас за видео.
Интересно, как тогда избавиться от нитратов. Слышала что рекомендуют перекись.

[alyonaalex]

Спасибо за полезную информацию!
Очень интересно, как дела обстоят с помидорами. Потому что выглядят они очень печально…

[dmitriydmitriy]

Спасибо Вам. А можно замутить что то подобное с капустой и корнеплодами, предварительно их порезав на куски?

[КатяЕж-шс]

Анна, добрый день! Хотелось бы послушать ваши видео про церковь и молитвы в это непросто время

[insider]

Что если версия с виноградом не совсем корректная? Он же плотный. Зёрно которое впитывает воду, вряд ли будет иметь подобный результат

[olvdm]

Спасибо! Встречал где-то, когда-то подобную проверку до озонирования и после. "После" прибор показывал рост нитратов. Объяснили, что О3-озон как мощный окислитель добавил солей, которые прибор отфиксил как рост количества нитратов. Может О3 от другого чего-то очищает? Мелкие паразиты может быть на зелени окисляются? Большо-ой вопрос.

[КРА-КрАсОтКа]

Забавный конечно эксперимент ;))))
Каким образом нитраты должны уменьшиться при замачивании, если фрукты покрыты кожицей, которая их защищает от внешней среды ?

[КомментВмомент]

Авокадо проверить ооочень очень надо!!!)))

[marinapesikov]

Благодарю вас за информацию. Есть ли все таки какие либо способы уменьшить нитраты в овощах? Покупать в городе приходится только из магазина. Я живу в Израиле и у нас и на рынке овощи все от перекупщиков.

[Татьяна.Балконская]

Говорят рис в некоторых странах отличается по качеству. Как то можно замерить? А в соле вымачивать нельзя?

[ЛиМи-щй]

Аннушка, приветствую!
Ну, вот поэтому, с моей точки зрения, для меня наилучший рацион- кето-палео...
В растениях не только нитраты, в них ещё и лектины, которые вызывают аутоиммунные заболевания...
Я выбрала для себя такую тактику: яйца, рыба и два раза в неделю печень, оливковое масло, сливочное масло и овощи, которые запекаю или ем в сыром виде (стручковая фасоль, горошек, лук, чеснок, морковь, все виды крестоцветных, зелень, все виды салатных листьев), яблоко в день, часто применяю бульоны на кости (баранина), которые залечивают кишечную стенку, орехи, немного шоколада 85%...
Ем два раза в день. Это мой самый лучший рацион из всех когда-либо...С таким рационом значительно легче голодать регулярно и при этом я быстро восстанавливаюсь- нет истощения...
Такие вот новости....
Что касается этической стороны- для меня это пройденный вариант...Как сказал один врач-психиатр:, , Если кролик дрожит в норе только потому, что волчата у волчицы голодные, то...это расстройство, ,
Эволюционно, нас едят, мы- едим. Кстати, когда к растению подходишь и хочешь его сорвать- оно это чувствует...Так что веганские байки- имеют почву финансовую, на этом можно гораздо больше заработать, чем на животной пище...

[ЕвгенияРодионова-хъ]

А если с озонатором их? Тоиесть в воду трубку и озонировать воду, в которой они лежат?

[alionavalois]

Спасибо! Интересно, как после озонации? 🤔

[МаринаСтепанова-ор]

Надо менять почаще воду. А так нитраты выходят и обратно всасываются из воды.

[catlark]

Он же в кожице - куда же денутся нитраты ? Он их впитал по стеблю, и они в каждом миллиметре мякоти. Это картошку можно почистить, порезать и замочить - вот тут нитраты могут слегка уйти - на треть, наверное.