СМЕТАННИКИ

Сметанники

Ингредиенты:
🥯Мука - 700 гр
🥯Дрожжи - 10 гр
🥯Молоко - 250 мл
🥯Яйца - 3 шт
🥯Сахар - 130 гр
🥯Сливочное масло - 130 гр
🥯Соль - 0,5 ч.л.
🥯Сметана - 4-5 ст.л.
🥯Крахмал - 1-2 ст.л.
🥯Мёд - 2 ст.л.

К муке добавляем дрожжи, соль и перемешиваем. В еле тёплое молоко добавляем растопленное сливочное масло, яйца, сахар и перемешиваем. Далее добавляем порциями муку, замешиваем мягкое тесто и отправляем в тёплое место на 45 минут. Делим тесто на четыре части. Каждый кусочек раскатываем в жгут и делим на пять частей. Каждый кусочек скатываем в шарик. Кладём на противень. Донышком стакана делаем углубления.
Для начинки сметану смешиваем с крахмалом. Кладем по 1 ст.л. в выемку булочки.
Отправляем в разогретую до 180 гр духовку на 15-20 минут. Когда остынут края смазать мёдом.