REZEPT ZUM BROT BACKEN - gelingt garantiert - super für Anfänger

Rezept zum Brot backen - einfach & lecker. Alles was ihr braucht sind 5 Zutaten, die jeder im Haus hat. Kneten, Geduld, Ausdauer ... fertig. Ein super einfaches Rezept zum selber backen, um die Lieben zu Haus zu beeindrucken und zum Schwärmen für eure Backkünste zu bringen. Allerdings lauft ihr Gefahr, das dies euer neues Lieblingsbrot wird und ihr es wieder und wieder backen müsst. Traut euch an dieses Brot und backt. Es lohnt sich! Ich freue mich auf eure Kommentare.

Video-Kapitel
00:00 Einleitung zum Brot backen
00:41 Zutatenliste für dieses leckere Brot
01:20 Das Verrühren der Zutaten und Kneten des Teiges
05:20 Der Teig ist fertig geknetet wird zum Ruhen vorbereitet
07:50 Teig vorbereiten Teil 2 nach der ersten Teigruhe
09:43 Worin backen wir das Brot?
13:00 Ab in den Ofen - das Brot wird gebacken
14:03 Deckel auf nach 50 Minuten backen
14:40 Das Brot ist fertig
16:20 Das Anschneiden

Zutaten:
500 g Mehl (Empfehlung Brotmehl Typ 405 oder 550)
1 TL Salz
2 EL Speiseöl (Empfehlung Sonnenblumen- oder Rapsöl)
4-5 g Trockenhefe (oder 10g frische Hefe)
300 ml Wasser (lauwarm)

Alles weitere mit Rezept zum Ausdrucken wie immer auf meinem Blog

Ich wünsche Euch einen guten Appetit

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Mittlerweile gibt es bereits 3 Kochbücher von mir käuflich zu erwerben. Ich habe mich an Eure Wünsche gehalten und alle Bücher in Ringbuchform produzieren lassen. Jedes Buch enthält 50 Rezepte und natürlich sind alle Highlights dabei, die von euch am Meisten geklickt wurden.
Alle Bücher sind in jeder Buchhandlung mit den folgenden ISBN Nummern bestellbar
Band 1: 9783756227143
Band 2: 9783734713927
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Alle Bücher eignen sich natürlich auch super als Geschenk für alle, die gern einfach und lecker kochen und mich vielleicht noch nicht kennen. Tolle Besonderheit in allen Büchern: Jedes Rezept hat einen QR-Code im Buch, der euch direkt zum jeweiligen Rezeptvideo bringt.
Hier sind die gängigsten Plattformen, wo ihr mein Buch bestellen könnt:

Das NEUE Buch – Band 3:
Band 2:
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Folgt mir auch gern auf

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Mein Equipment dass ich benutze

Zum Kochen meine Lieblingsutensilien:

Zum Drehen benutze ich folgendes Equipment:

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[nicolasmuller]

So, mein erstes Brot in meinem Leben gebacken Und es ist der Knaller !!!! Optik und Geschmack einfach der Hammer - Vielen Dank für dieses Video

[Ralf-rkfx]

Hut ab, daß Du auf alle Kommentare so tapfer geantwortet hast. Sehr gute Anleitung, sympatisch und appetitlich rübergebracht.Danke!

[antoniastief]

Das ist ein schönes Brot man sieht dahinter ist ein Künstler ❤

[Mr.Pi]

Habe gestern Abend mal wieder nach dem besten Brotrezept gesucht. Und was soll ich sagen, ich habe gefunden. Gestern Abend den Teig angesetzt und heute gebacken.
Nun ja, es schon wieder Teig im Kühlschrank, das Brot ist auf. Und wir sind hier zu dritt... Wir lieben es jetzt schon, Dankeschön.

[IJ-hebd]

Ich habe mich heute auch mal an das Brot gewagt😊. Es war super vorzubereiten. Ich habe es im Römertopf gebacken hat auch etwas länger gedauert. Es hat uns sehr gut geschmeckt und mein Mann konnte es garnicht abwarten bis es abgekühlt war. Ich finde aber es ist eher ein Weißbrot. Aber sehr gut und ich werde es wieder backen. ❤ vielleicht dann mit Dinkelmehl.

[sassandsavvy]

Oh ja, so eine schöne dicke Scheibe Brot mit Butter und Salz... das wär's jetzt. Viele Dank, lieber Stephan, tolles Video 👍

[heikeheitmann]

Hab das heute ausprobiert, super einfach, mega lecker, wenn ich das schaffe, schaffst das Jeder

[karinschillerac]

Ich kann es auch gar nicht abwarten, mein Brot zu kosten.
Ein Wahnsinn, was aus etwas Mehl, Salz, Hefe und Wasser für ein tolles Produkt entsteht. Mit Sauerteig wird es noch leckerer.

[s.r.]

Ohne es probiert zu haben.... als Genießer und Gerne-Koch bin ich mir sicher: das ist genau DER Ansatz fürs erste selbstgebackene Brot, der mir gefällt. Ich berichte :)

[christabeughold]

Ein herzliches Dankeschön für dieses Rezept. Ich habe einen elektrischen Brotbäcker. Aber dieses Rezept im Backofen ist der Hammer

[irisschulz]

Habe ich gestern vorbereitet und heute 👍 ich bin begeistert, jetzt mache ich die Schokobrötchen 😄 deine Rezepte machen süchtig .Danke für die tollen Ideen.
Viele Grüße Isi

[elfirafeige]

Sieht toll aus. Probiere ich auf jeden Fall aus. Danke.

[elfirafeige]

Habe das Brot heute gebacken. Es ist suuuuper!!! 😍 Einfach toll! Danke. 🙏

[minamaus]

Ganz, ganz, ganz toll erklärt... Top! 👌

[christophkolumbus]

TOP !!! tatsächlich wurde es von einer Teilnehmerin bei VOX PrommiDinner (auf Mallorca)Ende Feb 2024 serviert...in der Taijin mit Backpapier! nach deinem Rezept! Als Jean Pütz in der Hobbythek sein Sauerteig Brot zum Nachbacken seinem WDR Publikum gezeigt hatte, war ich auch begeistert. Dein Brot ist aber einfacher und so genial in der Vorbereitung und beim Backen. Vielen Dank für dieses Video was zudem richtig gut und lustig gemacht worden ist🙂

[ritavomwege]

Sehr gut, ich stehe dann am Sonntag um 5 Uhr auf, damit ich frisches Brot zum Frühstück habe 😊

[schoneblume]

Habe schon oft im Backautomat
Brot gebacken. Versuche es jetzt
Im Ofen. Herzlichen Dank!

[mailmark]

Казахстан, Караганда. Отличный хлеб ! Буду печь такой зимой, когда больше свободного времени. Спасибо!

[soro]

Hallo Stefan...mein erstes Brot gebacken...es ist genial geworden. Herzlichen Dank für das tolle Rezept. Liebe Grüße Sonja

[soro]

Hallo....durch Zufall auf dieses Video gestoßen, bin schon lange auf der Suche nach einem einfachen Brot Rezept. Werde ich definitiv nach backen. Sofort den Kanal abonniert. Danke dafür