To będzie najlepsze 5 minut twojego życia! 🍝 #coocharz #jedzenie #makaron #bolognese #shorte #ragu

[Coocharz]

Składniki:
500 g mielonej wołowiny
500 g mielonej wieprzowiny
1 cebula
1 duża marchewka
2 łodygi selera naciowego
4 ząbki czosnku
30 g pasty pomidorowej
1 puszka pomidorów
240 ml wytrawnego wina (białe, lub czerwone)
1 łyżeczka suszonego tymianku
1 liść laurowy
700 ml bulionu drobiowego
160 ml mleka
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
60 g parmezanu
30 ml sosu rybnego
15 ml łyżki octu balsamicznego

[pureenergy]

Czemu tyle ludzi w komentarzach tak narzeka i sie wymądrza? Gotowanie to radość i każdy ma swoją interpretacje dań i moze sie inspirowac różnymi krajami! Ludzie prosze wyciagnac kija z dupy i sie cieszyc zyciem? 😂 przepis zajebisty, sos rybny dodaje umami i głębi 👌

[suenaninarani]

Oprócz dwóch ostatnich składników to mój idealny przepis na spaghetti lasagne :D zawsze tak robię jak mi się nie chce czekać dodatkowych 40 min w piekarniku :)
PS: ja osobiście dodaje jeszcze bazylię, i uwaga kostkę rosołową.

[Dave-lkcm]

Jak dla mnie to mógł tam nawet azbestu dosypać. Ważne że dobrze smakuje. To jest przepis inspirowany kuchnią molekularną słynnego kucharza z 3 gwiazdkami Michelin Wojciecha J00ra Suchodolskiego z restauracji Mleczny Golem.

[bnbnrtuzsabzd]

Poczytajcie o sosie rybnym stosowanym już w starorzytności przez rzymian Garum

[MrHerrbatka]

Typowy przepis na bolognese, jest super :D

[majster]

W kuchni włoskiej używają sosu rybnego? ;)

[michakalinowski]

do ragu włoskiego pancetta to jest obowiązek!!! do tego jakbyś spróbował mięso przysmażyć już z sofrito (marchewka, seler, cebula), to szybciej by pochłaniało smaki i mogłoby wyjść jeszcze lepsze

[darekgradzik]

Przepis z ratusza w Boloni, który dostałem, mówi o białym winie, sos rybny, ocet to cudactwo. Dodaj glutaminianu jeszcze.

[techswiat]

W końcu jakiś przepisowy shorts który ma podane gramy

[kamilowski]

Weekend w garach będzie.... Dzięki za inspirację

[CKFlamengo]

Robiąc Ragu świeże pomidory zetrzeć na tarce. Inna bajka.

[juliaserwatka]

Jaki dokładnie masz model robota Kenwood?

[karkikark]

Patrząc na Twój przepis trzeba uważać na sól, z racji bulionu ( co oczywiście jest w oryginale) oraz sosu rybnego. Warto próbować nowych rzeczy i dać lekki twist. Ja akurat przy tym przepisie gotuje go oldschoolowo. Dodaje Jeszce skórki z parmezanu. Dobra robota 🤟

[KukosEQ]

Sos rybny i ocet do ragu? Mam nadzieję, ze żaden włoch tego nie widzial

[valeforunderworld]

Czyli gdybym zaczął to robić od 9 rano to zjadłbym obiad idealnie o 15:00. Najs

[sasasasasasasasas]

Powinieneś jeszcze sosu ostrygowego dodać i podać z makaronem ryżowym

[maciejdabek]

Parmezan z sosem rybnym.... Delicje 😂😂😂

[Brynica]

Musi być wino i te liście? to jest obowiązek przy tym by je dodać?

[albertking]

A i oczywiscie jemy kleczac przy stole😉