Основные виды кофе: арабика и робуста

В этом ролике мы рассказываем об основных видах кофейных деревьев - арабике и робусте: особенностях их произрастания, химическом составе, вкусоароматических свойствах, целях использования, цене, перспективах развития каждого вида в контексте глобальных климатических изменений. Мы поговорим о fine робусте и о том, насколько корректно сравнивать ее с арабикой. А еще приготовим эспрессо из 100% арабики и 100% робусты, опишем и попробуем.

[RussianBarista]

В ролике мы использовали продукцию наших друзей и партнеров:

[blinkspace]

Вот бы все преподаватели так объясняли любые темы: просто и легко, но так же содержательно

[Sebastian_Pereira]

Было познавательно, особенно про то как различать сорта. Расскажите ещё по подробнее про кислотность кофе, какие сорта более или менее кислые, степени обжарки и как это влияет на вкус кофе.

[mrs]

Отличный контент, каждый раз смотрю с удовольствием!

[ТатьянаМельникова-ил]

Вы так завлекательно кофе пробуете, что аж эспрессо захотелось. Вас надо в рекламе снимать.

[elenaos.]

Очень приятный мальчик, а главное классный специалист. Спасибо огромное. Очень информативные ролики.

[Crypto_student]

Кто бы что не говорил, а мне всегда робуста больше нравится
Пью либо чистую робусту либо смесь 50/50
Спасибо за видео👍🏻

[ЛюбовьГалактионова-цс]

Спасибо, ребята! ) как всегда, чётко, понятно, профессионально!

[tatiana]

👏🏻💐🙏 По обыкновению высококачественно, познавательно, увлекает инфа мгновенно! За творчеством Вашим и всей команды хочется наблюдать и следовать. Благодарю всех за труд! 👏🏻🙏

[effed]

Спасибо за ролик, для меня-информационно.
Пью только арабику, проверено многократно, не повышает давление, не болит голова ☺️

[wolga]

О робусте замолвите слово...
Наконец-то, что-то положительное о моём любимом робусте!

[Maria_Kuzmenko]

Как же интересно! Продолжайте радовать нас такими информативными видео☺️

[lespaul]

Мне нравится робуста отсутствием кислотности, приятной горчинкой и сладостью после. А так же отличным кофеиновым зарядом. Самый настоящий кофе путешественника, если планируете дальнюю дорогу то робуста ваш союзник)

[sergejus]

А мне нравится смесь арабики и робусты. 80/20 по мне так это стандарт. Хотя уже полгода сижу на смеси арабика/робуста 70/30 от местного литовского обжарщика и мне нравится.
Делаю дома на рожковой кофеварке и эспрессо, и прочие напитки на его основе. По получается отлично, главное не экономить на хорошей кофемолке и не лениться тщательно подбирать помол под каждую новую смесь.

[afrikata]

Спасибо огромное за видео! Дорогие бариста, не исключайте, пожалуйста, робусту из смесей) Очень многие любители кофе ищут именно ее горьковатый, терпкий вкус с шоколадными/дымными оттенками. Арабика для меня слишком кислая, в чистом виде не могу ее воспринимать(( Для домашнего приготовления уже нашли любимые марки, а вот в кофейнях Петербурга робусту найти крайне сложно, к сожалению...

[alexeykantsyrev]

"Время удивительных историй". Вообще, дома готовлю исключительно арабику, в день уходит до 60г зерна, ну очень люблю кофе. Поехал как-то в гости в другую страну, и эти самые гости употребляют в лучшем случае миксы, чаще всего чистая робуста. Значит посидел недельки две на таком зерне и понял что мотор мой реально качает в форсированном режиме. Сначала думал может климат действует - нет, пол дня без кофе и все в норме! По вкусовым ощущениям - это просто другой кофе, не такой привычный, но по кофеину - атомная бомба какая-то. Короче, после возвращения прошло уже года 2 как, но я так и не рискнул больше покупать хоть что-то, где упоминается слово "робуста" 😅

[ИрискаСыс]

Я лично обожаю Эфиопию в альтернативе v-60, насколько бы широкий выбор зерна не предоставляла кофейня, мой всегда выпадет на родину арабики) Спасибо за объяснения доступным языком, единственный канал (русскоязычный во всяком случае) на ютубе, из которого можно черпать такой объем полезной информации. Продолжайте развиваться и помогать развиваться зрителям :) Вы крутые!

[cnhfdcg]

Николай!!! С большим интересом смотрю ваши ролики, емкая, грамотная подача информации, спасибо вам!!!!

[annamaria]

Все очень зависит от настроения 😇 всегда думала, что кофе не сильно придаёт мне бодрости, пока не попробовала фильтр кофе на файн робусте, ощущения были похожи на алкогольное опьянение 😁 дома всегда пью арабику, а на работе в этом месяце используем бленд и вот эти самые дымные нотки робусты придают эспрессо очень яркий характер 👍 этот вкусовой опыт уже начал менять моё сознание 😁

[loridos]

предоставляемая информация как обычно на высоте, ничего лишнего!