VORTEX by 100%Chef

Vortex is the high power vacuum magnetic stirrer by 100%Chef.
Achieve impossible emulsions and textures with no ventilation and obtain bubble-free juices without the need to overuse your vacuum machine.
Mix portion of cold gluconolactate, alginate, xanthan gum, jelly, oils and stabilizers.

_____________

Vortex es el agitador magnético al vacío de alta potencia de 100%Chef.
Consiga emulsiones y texturas sin airear y obtenga jugos sin ninguna burbuja de aire sin necesidad de castigar a su máquina de vacío.
Mezcla gluconolactato, alginato, goma xantana, gelatina, aceites, estabilizantes, etc., todo en frío.