Αυγά BENEDICT με σάλτσα Hollandaise | Live Cooking - Petros Syrigos | plaisio.gr

Μαγειρεύουμε αυγά Benedict στο πλαίσιο Ρέντη!

Αναλυτικά θα χρειαστείς:

Για τη συνταγή θα χρειαστείτε:

Για την σάλτσα Ολλανδέζ:
• 3 κρόκοι αβγού
• 1 κ.σ μουστάρδα
• 3-4 σταγόνες από χυμό λεμονιού
• 2 σταγόνες ξύδι
• 200gr Βούτυρο

• Για το στήσιμο:
• 1 φέτα ψωμί
• 1 κ.σ μουστάρδα
• 1 φύλλο μαρούλι
• 1 φέτα καπνιστή γαλοπούλα
• 1 αυγό ποσέ
• 2 κ.σ σάλτσα ΟΛΛΑΝΔΕΖ
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι

#plaisio #cooking