Διατροφή κατά του στρες

Ο Στέλιος Πανταζής δέχεται ραντεβού στο ιατρείο του στη Λεωφόρο Μεσογείων 303 στο Χαλάνδρι (κοντά στο μετρό του Χολαργού) και διαδικτυακά μέσω Skype, Zoom, Viber κτλ.

Για να κανονίσετε ραντεβού μπορείτε να καλέσετε στο 2102628639.

Η διαχείριση του άγχους είναι ένα χρήσιμο εργαλείο που μπορεί να μας βοηθήσει σημαντικά για ευεξία, καθώς το υπερβολικό άγχος είναι επιβλαβές. Υπάρχουν πολλές στρατηγικές και μία από αυτές περιλαμβάνει την τροποποίηση της διατροφής μας.
Τα τρόφιμα μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση του άγχους με διάφορους τρόπους. Μερικά τρόφιμα, όπως ένα μπολ με ζεστές νιφάδες βρώμης, ενισχύουν τα επίπεδα της σεροτονίνης, μιας χημικής ουσίας του εγκεφάλου που η αύξησή της οδηγεί σε χαλάρωση. Επίσης, κάποια τρόφιμα μπορούν να μειώσουν τα επίπεδα κορτιζόλης και αδρεναλίνης, ορμόνες του στρες που επιβαρύνουν την υγεία όταν είναι μακροχρόνια αυξημένα. Η υγιεινή διατροφή μπορεί να βοηθήσει στην αντιμετώπιση του στρες, να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα και να μειώσει την αρτηριακή πίεση. Ας δούμε ποιες τροφές προσφέρουν αυτά τα οφελη στην υγεία.
Όλοι οι υδατάνθρακες βοηθούν τον εγκέφαλο να παράγει περισσότερη σεροτονίνη. Για μια συνεχόμενη παροχή αυτής της χρήσιμης χημικής ουσίας στον εγκέφαλο, είναι καλύτερο να τρώτε σύνθετους υδατάνθρακες, οι οποίοι χρειάζονται περισσότερο χρόνο για να αφομοιωθούν. Αυτό μπορεί να επιτευχθεί με τροφές όπως τα όσπρια που είναι πλούσια σε υδατάνθρακες που απελευθερώνονται αργά από το πεπτικό σύστημα, το πλιγούρι και τα ελάχιστα επεξεργασμένα δημητριακά πρωινού, όπως οι νιφάδες βρώμης και κριθαριού. Οι σύνθετοι υδατάνθρακες μπορούν επίσης να βοηθήσουν να μην έχετε συναισθηματικές εξάρσεις, όπως θυμό, εκνευρισμό, αγωνία κτλ επειδή σταθεροποιούν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
Αντίθετα, οι απλοί και επεξεργασμένοι υδατάνθρακες πρέπει να μειωθούν σημαντικά ή και να αποφεύγονται τελείως. Τροφές πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες είναι τα γλυκά και τα αναψυκτικά με ζάχαρη ή άλλες γλυκαντικές ουσίες, ακόμα και αυτές που δεν έχουν θερμίδες. Η γλυκιά γεύση στη γλώσσα αυξάνει την απελευθέρωση σακχάρου από το ήπαρ και απότομη αύξηση του σακχάρου του αίματος που δεν είναι καλό για την συναισθηματική μας κατάσταση. Οι τροφές που που είναι πλούσιες σε απλούς υδατάνθρακες χωνεύονται γρήγορα, οδηγώντας σε αύξηση της σεροτονίνης. Δυστυχώς, αυτό δεν διαρκεί πολύ, και σύντομα ψάχνουμε το επόμενο γεύμα με απλούς υδατάνθρακες, μια διαδικασία που οι περισσότεροι από μας έχουμε ζήσει πολλές φορές.
Εξαιρετική τροφή ενάντια στο στρες είναι τα πορτοκάλια που είναι πλούσια σε βιταμίνη C. Οι μελέτες δείχνουν ότι αυτή η βιταμίνη μπορεί να περιορίσει τα επίπεδα των ορμονών του στρες και ταυτόχρονα ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα. Σε μια μελέτη ατόμων με υψηλή αρτηριακή πίεση, η αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα κορτιζόλης, που συμβαδίζει με το στρες, επέστρεψαν στο φυσιολογικό πιο γρήγορα όταν οι άνθρωποι έλαβαν βιταμίνη C από τροφή πριν από μια αγχωτική εργασία.
Η έλλειψη μαγνησίου επίσης μπορεί να προκαλέσει στρες, πονοκεφάλους και κόπωση. Το μαγνήσιο είναι το ανόργανο μέρος του χλωροφύλλης και για αυτό θα το βρούμε σε άφθονες ποσότητες σε όλα τα πράσινα φυλλώδη λαχανικά, όπως το σπανάκι, τα βλίτα, το μαρούλι, η λαχανίδα, η γαλλική σαλάτα, τα χόρτα είναι πολύ πλούσια σε μαγνήσιο που μας βοηθά να χαλαρώσουμε.
Μια άλλη τροφή που μειώνει το στρες και βοηθάει την λειτουργία του εγκεφάλου και της καρδιά είναι τα διάσημα ω3 λιπαρά που βρίσκονται σε σημαντικές ποσότητες στα λιπαρά ψάρια. Τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα που βρίσκονται σε ψάρια όπως η σαρδέλα, ο γαύρος, τα σκουμπρί και οι ρέγγες, μπορούν να αποτρέψουν την αύξηση των ορμονών του στρες και βοηθούν στην προστασία από καρδιακές παθήσεις, κατάθλιψη και προεμμηνορροϊκό σύνδρομο. Ιδανικά πρέπει να καταναλώνετε 2 φορές την εβδομάδα ψάρια, ειδικά αυτά που είπαμε προηγουμένως.
Η κατανάλωση πράσινου τσαγιού μπορεί να σας βοηθήσει σας βοηθήσει να ηρεμήσετε μετά από ένα αγχωτικό γεγονός πιο γρήγορα. Μία μελέτη συνέκρινε άτομα που έπιναν 4 φλιτζάνια τσάι καθημερινά για 6 εβδομάδες σε σχέση με άτομα που έπιναν άλλο ρόφημα και εδειξε ότι όσοι έπιναν πράσινο τσάι ανέφεραν ότι αισθάνονται πιο ήρεμοι και είχαν χαμηλότερα επίπεδα κορτιζόλης μετά από καταστάσεις άγχους.
Τα φυστίκια αιγίνης ή κελυφωτά, καθώς και οι άλλοι ξηροί καρποί, είναι καλές πηγές πολυακόρεστων λιπαρών που βοηθούν στην καταπολέμηση του άγχους. Τρώγοντας μια χούφτα φιστίκια, καρύδια ή αμύγδαλα κάθε μέρα μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τη χοληστερίνη, να μειώσετε τη φλεγμονή στις αρτηρίες της καρδιάς σας, να κάνετε τον διαβήτη λιγότερο πιθανό και να σας προστατεύσει από τις επιπτώσεις του στρες. Λίγο προσοχή με τις ποσότητες, αν το βάρος σας δεν είναι ιδανικό.
Και το αβοκάντο είναι πλούσιο σε καλά λιπαρά και μπορείτε να το συμπεριλάβετε στην διατροφή σας. Περιέχει επίσης αρκετό κάλιο, όπως η μπανάνα που επίσης βοηθάει στην αντιμετώπιση του στρες.

[kyriakistam]

Καλημέρα σας, πάντα σάς παρακολουθώ με πολύ ενδιαφέρον 💯👍

[ΠηνελοπηΓεωργιου-στ]

Εξαιρετικό...Όχι ότι δεν τα ξέρουμε αλλά τώρα δίνουμε περισσότερη προσοχή...Επίσης αυτό με το μάσημα πριν τον ύπνο είναι πολυ καλο κόλπο!!!

[Ελένη-ψψ]

Γιατρέ για μια φορά ακομη τέλειος.Ο Θεός να σας έχει πάντα καλά.Οσο περισσότερο σας παρακολουθώ τόσο περισσότερα μαθαίνω.

[yiannisteward]

Ευχαριστούμε πολύ! Υπέροχη παρουσίαση του θέματος..Θα το προωθήσω άμεσα!

[athinapapadopoulou]

Πολυ ωραια και κατατοπιστικά όσα μας είπατε. Ευχαριστουμε!

[ΕλενηΓκιοκα-θζ]

Καλημέρα σας, όλα τα βίντεο σας είναι εξαιρετικά !!!
Θα ήθελα να σας ρωτήσω για τους ξηρούς καρπούς και ειδικά για τα αμύγδαλα πώς πρέπει να τα τρώμε καλύτερα όπως είναι η να τα μουλιαζουμε σε νερό ;Ξεφλουδισμενα η όπως είναι;

[Κωνσταντίνος-ξρ]

Super like!
1) η τσίχλες δεν βοηθάνε στο στρες?
2)αβοκάντο νς ελιές? Ποιο θεωρείται καλύτερο?
3)το γάλα πρέπει απαραιτήτως να ειναι ζεστό?
(εγώ φτιάχνω κεφίρ. Βοηθάει η όχι?.)
4)αν το γάλα ζεσταθεί δεν χάνει διατροφική αξία??

[petroullanikolaou]

Όταν πίνω τσάι με βότανα γιατρέ μου νιώθω ότι χαλαρωνο σε ευχαριστούμε για της χρήσιμες συμβουλές σας

[George_Kappa]

Γιατρέ τα λες πολύ ωραία! Μακάρι να μπορούσα να γράψω και 2η αξιολόγηση στο προφίλ του ιατρείου σου στο google!

[ayatsobanoglou]

Γιατρέ γιατί παίρνουμε εισιταλοπραμη σε διαταραχές ανχους κλπ, που ενυσχιουν τη σεροτονίνη? Και πως ξέρουμε ότι τα όρια δεν υπερβαίνονται έτσι ώστε να μην πάθουμε κάτι κακό; Πρέπει να το ελέγχουμε;;

[ntelaki]

Καλησπέρα θα μπορούσατε να μιλήσετε για την δυσανεξία στους υδατάνθρακες την περιοδο της εγκυμοσύνης; Ποιο θα ηταν το ιδανικό πρωινό;Αντικατέστησα το ψωμί με πολυ καλα μαγειρεμένο ρυζι ολικής άλεσης-βρασμενο πάνω απο 3 ώρες- αλλά και παλι μετά απο ένα δίωρο η τιμές μου με το glucometro είναι υψηλές

[ΙσμηνηΤαπραντζη]

Καλημέρα γιατρέ, στο γραφημα με την αυξομοίωση του σακχάρου, βλέπω το σταφύλι, αυτό τι σημαινει; οτιδήποτε γλυκό, οπως λέτε, εννοειται το σταφύλι κι αλλα φρούτα; αν ναι, πως θα τα τρώμε σε ποιές ποσότητες και πότε;
Σας ευχαριστώ.

[ΘεόδωροςΡεσβανης]

Γιατρέ έχω διαβάσει ότι υπάρχει συμπλήρωμα διατροφής σεροτονίνης είναι εγκεκριμένο θα το συνιστούσες;

[ΜαριάνναΠαπαδοπουλου-κι]

Εκτός από το στρεσαρισμα..της μας πιανη ύπνος ούτε την νύχτα.... .στο τέλος θα σπάσουν τα αγγεία μας