Простой рецепт супа Том-Ям дома #томям дома #азиатскийсуп

Ингредиенты:

Креветки - 400 г
Мидии - 500 г
Кальмар - 400 г
Шампиньоны -500 г
Кинза - пучок
Лайм ( лимон) - 1 шт
Паста Том ям - 2 ст/л
Сливки (20%) - 200 г
Рис - 500 г

- рецепт рассчитан на 4 литра
- по желанию при подаче добавить свежий острый Чили

[Luisakunaeva]

Морепродукты можно добавить после того как выключили огонь. Они сварятся через минуту просто в горячем бульоне. кальмары, например, в общем варить нужно не больше полминуты.

[Альберт]

когда я услышал про панцири и головы, напрягся. думал следующим будет блендер как у Высоцкой..

[ReptiloidAN]

Соевый и рыбный соус и сахорку для балансу 👍🇷🇺🇹🇭

[id_iguana]

Офигенно! Умеют азиаты сочетать несочетаемое - курицу, морепродукты и грибы. Очень вкусно. Только грибы шампиньоны одно название, что грибы. Лучше лесные или шитаки

[kirill_vaskin]

Креветки варить 10 минут😱

Но выглядит вкусненько😊

[ЛюдмилаРодина-щм]

Получилась солянка по тайски. Рыбный соус, грибы шитаки, лемонграсс, сушеный чеснок. Без этих ингредиентов том ям не сварить.

[человек-лмк]

пару картофанов, моркву, гречу и мазик еще можно, ну и хлеба покрошить, раз уж риса бахнула

[Анастасия-птп]

креветки обычно просто заливают уже горячим супом, и 2 мин дают настояться, а не закидывают на 10 мин, что бы они резиновые были

[Stovosemdesyatpervyiregion]

В идеале для домашнего варианта, панцири отдельно варить, а мясо креветок добавлять в самом конце

[svetlanadiamond]

Кто-нибудь написал про говяжий бульон из курицы?😂

[Катарина-ею]

А почему из мидий ничего не убрали???

[ЛесяСахалин]

Всю жизнь едим креветки с кишками))) скоро перед промывкой креветок будут лапы им в хлорке промывать, они же в соленой воде находились...

[AnastasiyaR]

Лимон заменить слаймом? 😅я думала ЛАЙМОМ😂

[СашкаСаша-яф]

А курицу добавлять надо? И как кальмары после такой долгой варки не станут резиной?

[AnastasiyaR]

Люди! Да не идет в НАСТОЯЩИЙ том ям кокосовое молоко! Не пихайте вы его везде😂

[pudding____]

10 минут варить креветки, и потом ещё 10, за 20 минут это будет готовится 2-3 минуты...Это конечно привилегия каждого, но мне больше нравится более сладковатый вкус.Кидать помидоры, ну на любителя.Куда приятнее будет добавить Лимонграс, лист лимона, корень галангала при варке, так как в самой пасте это есть, но не хватает все равно.И те же шампиньоны минут 5 потолок.Подмечу ещё одно, все тут воют в одно горло, что рис не надо добавлять, что надо в прикуску.Мне больше нравится добавлять понемногу в суп, а не заедать сухим рисом.Еще не плохо, когда вместо черри, добавляют кусочек ананаса.Если не переносишь острое, то и незачем есть, закусывать рисом, пить воду, ешь борщ и не плачьте тут.В 90% забегаловок у нас обжарят панцыри и воды, а то и только вода с пастой.Эксперт на эксперте, ещё больше удивляют блаженные, которые думают что там рыбный бульон или овощной при заказе(постятся они плять)Это Азия, там кинут синюю жилистую курицу для бульона и варят.

[ВиталийРагозин-ещ]

Вроде бы норм, но креветки варить 10 минут, в резину превратятся)))) минуты 3 максимум их варить нужно

[YalinaAlina]

Попробуйте обжарить пасту с помидорами. Вкус намного ярче

[ДмитрийБровков-щя]

Какая кинза?! Лемонграс купите:-), там и кокосовое молоко будет:-)

Но раз это идеальный рецепт для Вас и Вашего мужа - кушайте на здоровье:-), только том-ямом не называйте :-)

[Anton-Chehov]

Твою дивизиююююююююююююююююю, куда ты рис сыпанулаааааа???? 🥵🥵🥵