Суп Том Ям #Томям #рецепты #рецепт #суп

[sv]

Столько рецептов этого супа😂 я поняла одно: самое главное иметь этот соус том ям! Если его добавить даже в борщ, то борщ превращается в суп Том ям😂

[СветланаЛарионова-юз]

Грибы с луком пассировать обязательно с приправой том ям, брать рыбный или куриный бульон

[Grizli]

Лук будет хрустеть, креветки будут резиновые

[VovchikPlay]

Пасту можно и без масла обжаривать. В хорошей том ям пасте масло и так есть. и не нужно лишнего жира. Шампиньоны если чутка тоньше нарезать, то можно вообще все ингредиенты (кроме черри) закинуть сразу и просто довести суп до кипения, закинуть черри и снять с огня. Все. Готово. Ну и до вкуса солью и сахаром (кислая том ям паста балансируется сладким сахарком). И плошку риса надо обязательно.
P.s. если заменить том ям пасту на любую пасту карри (желтую, красную, зеленую или пананг) и добавить в эту формулу рисовую лапшу, то получится суп лакса.

[irensv]

Все ок, но если у вас уже варёные креветки, лучше их в последнюю очередь закидывать, а то как резина будут

[startiks]

Обожаю этот суп, самый вкусный суп из всех 🫠😋😋😋, обожаю Том Ям♥️

[игорьб-мм]

Варил Том Ям на курином бульоне и пасте . Шампиньоны резал пополам и хорошо прижарил( они уменьшились) добавил кокосовое молоко и пастой поймал остроту и насыщеность добавил устречного соуса и выжал лайм . Подогнал по соли. В кипящий суп добавил сырые креветки и почти сразу выключил. Перед подачей добавил чери. В Тайланде заказал Том Ям и был сильно удивлен что мой вкуснее. Здесь в чашке кроме не полностью очишеных креветок, были наверное мидии на огромных своих половинках и торчал кроме усов креветок ещё пучек лемонграса. Ложка в чашке гремела скорлупы.😅

[jtyyvcc]

Я заморачиваюсь и панцири креветок обжариваю с чесноком, потом делаю с ними бульон, процеживаю и ток потом паста том ям и все остальное

[ЛюдмилаБрыкова-юе]

Как я любила этот суп. Когда отдыхала в Таиланде.

[ZackerMan]

Ошибки
Лук не кладем
Креветки и другие морепродукты как мидии кладём за минуту до готовности
Кинзу лучше не класть
Кокосовое молоко не наливают в
том ям ибо это будет том хо

[Smokertt]

Свеклу, чеснок еще забыли добавить, потом сало и черный хлеб и водочку, был хоть борщ, а так это хз что

[Юеня-ии]

Обжаренные грибочки повкуснее будут)))

[ПташкаАлекс]

Самый простой рецепт, без изысков. Лайк 🎉

[Fleyk]

Попробуйте сделать сами пасту нам прик пао и приготовить суп на курином, креветочном или рыбном бульоне. Добавьте рыбный соус, тростниковый сахар и глутамат. Получится ещё вкуснее

[eugeneobrasha]

Я убеждённый и бывавший в самом Таиланде не один раз, сторонник того, что кокосовое молоко добавляют в суп том-кха, а том ям отличается от том-кха тем, что в нём отсутствует кокосовое молоко. В том-ям присутствуют коровьи сливки, а том-кха переводится как курица сваренная в кокосовом молоке.

[natalileon]

Креветки нельзя так долго варить, их добавляют в последнюю минуту, только чтоб покраснели, (если сырые), а если полуготовые, то только, чтоб их согреть…

[Фрида-юп]

Рыбный соус и острый перец необходимо добавить☝️

[НатальяДортман]

Лук не надо. Креветки в конце. Я добавляю сок одного лайма. Рис басмати обязательно

[АнастасияХасанова-кт]

Уже 7 лет готовлю том ям, как минимум раз в неделю. Миллионом разных способов. Ответственно заявляю тут выйдет хрень. На воде будет просто безвкусная острая жижа без навара и нажористости. Креветки варенве ещё зачем-то варить🙈 помидоры тоже в конце кладут и не варят. Молоко там вообще не обязательно, по мне только портит вкус. Лучше меньше пасты положить, если вам очень остро, чем эту остроту молоком снимать

[xakep_rus]

Шляпа ! Отварила сваренные креветки, что бы были резиновые, сварила помидоры, добавила лук репчатый 🤦‍♂️так добавь капусты с картошкой🤣