Свекольник. Холодник. Окрошка. Холодный суп.

ХОЛОДНИК, ОКРОШКА, СВЕКОЛЬНИК, ХОЛОДНЫЙ СУП❤️... ОЧЕНЬ ПОХОЖИЕ, ВКУСНЕЙШИЕ БЛЮДА, НО СО СВОИМИ ТОНКОСТЯМИ🔥👌
Холодник - белорусский и польский холодный суп на свекольном отваре, без колбасы и картофеля. Окрошка - блюдо русской кухни, классическое - без свеклы и на квасе.
Свекольник я впервые попробовала у своей свекрови, лет 20 назад, и мне это блюдо показалось безумно вкусным и красивым! Чем-то напоминающим окрошку, но без кислинки😋.
Пересмотрев множество рецептов приготовления свекольника и отзывов, я вчера его приготовила впервые. Получилось восхитительно! Конечно, на мой вкус😉👌 В любом случае, всегда можно подкорректировать рецепт по вашему вкусу - заменить колбаску на куриную грудку, уменьшить количество свеклы, добавить кинзу или сок лимона...
Но в летнем меню это блюдо однозначно заслуживает одно из приоритетных мест! Рекомендую 👍
❤️СВЕКОЛЬНИК❤️
✓свекла вареная 2 шт. (некрупные)
✓картофель варёный 5 шт.
✓яйца вареные 6 шт.
✓колбаса 300 -400 гр.
✓огурцы свежие 3 шт.
✓зелень (лук, укроп) много
✓соль 1 ст.л. (без горки), перец по вкусу.
✓для заливки: кефир 2,5 % 1 л.+
газированная вода 1 л.
или тан 2 л.

Свеклу натираем на крупной тёрке, картофель, яйца, колбасу и огурцы режем кубиками. Зелень шинкуем. Соединяем все ингредиенты, солим, перчим, добавляем заливку, тщательно перемешиваем. Густоту регулируем минеральной водой или таном.
Даём настояться около 30 минут в холодильнике и наслаждаемся 😋
Приятного аппетита!❤Заходите ко мне ещё)))
#свекольник #холодныйсуп #первыеблюда #холодник #окрошканакефире #окрошечка #окрошка #обедпобыстрому #вкусныеблюда #окрошканасыворотке #простыерецепты #быстрыеблюда #рецепты #люблюготовить #вкуснодомаумаши #вкуснодома #трисыночка #новаяжизнь #готовлюдома #кулинария #готовлюдомаокрошку #вкусно #foodblog #пошаговыерецепты

[ЛепимиваримсОлесей]

Хороший рецепт спасибо большое 👍 заходите в гости ☺️