Γλώσσα μενιέρ με πουρέ αρακά Επ.10 | Kitchen Lab TV | Άκης Πετρετζίκης

Γλώσσα μενιέρ με πουρέ αρακά Επ.10 | Glossa menier me poure araka | Άκης Πετρετζίκης TV


Σκηνοθεσία: Λεωνίδας Πελιβανίδης
Production: Akis Petretzikis Ltd.

Οργάνωση Παραγωγής: Μάκης Τσούφης
Εμπορική Διεύθυνση: Mary-rose Ανδριανοπούλου
Εμπορικό Τμήμα: Ζωή Κωνσταντοπούλου
Αρχισυνταξία: Γεώργιος Βλαχογιάννης
Διεύθυνση Παραγωγής: Άννα Μαρκετάκη
Floor Manager: Διονύσης Κυπριώτης
Διεύθυνση Φωτογραφίας: Νίκος Κακώνας
Μοντάζ: Μιχάλης Μπαρμπαρής, Θοδωρής Ποπέσκου
Ενδυματολόγος: Αλέξης Φούκος
Βοηθός Ενδυματολόγου: Αλεξία Μπελογιάννη
Sous-Chef: Μάρκος Παπακωνσταντίνου
Βοηθός Sous-Chef: Μιχάλης Ζανάκης
Γραφικά: Ixor Visual Effects, Γιάννης Βέλιος
Μουσική Τίτλων Αρχής: Γιάννης Σκούταρης
Σύνθεση Μουσικής: Κώστας Μαραγκός, Μιχάλης Μπράβος
Οπερατέρ: Τάσος Σκαρής, Νίκος Βλαχάκης, Σωτήρης Μεταξάς, Στέλιος Σκάλκος
Operator Jimmy Jib: Αθανάσιος Αν. Τρεβλάς
Φωτογράφος: Ναστάζια Αράπογλου
Εκφώνηση: Καίτη Φαρμάκη
Ηχοληψία: Δημήτρης Γιαγκουρίδης
Επιμέλεια Σκηνικού: Λία Ασβεστά
Ρύθμιση Εικόνας: Τάκης Θεοδοσιάδης
Βοηθός Παραγωγής: Μανώλης Φανελάκης
Βοηθός Κουζίνας: Κωνσταντίνα Χανδρινού
Μακιγιάζ - Κομμώσεις: Κρειττωνίκη Βακαλοπούλου
Εκτέλεση Παραγωγής: "77 Films"

[georgiavas]

Έχω φτιάξει τη συνταγή κ ομολογώ πως ήταν υπέροχη!! Από το φιλεταρισμα μέχρι το στήσιμο του πιάτου ακολούθησα τις συμβουλές σου, έμαθα αλλά κ γευτηκα ένα πολύ νόστιμο πιάτο!! Σ'ευχαριστω πολύ!! 🙏

[kpanagos]

'Έτρωγα και πραγματικά αηδίασα όταν έβγαλες τα παγωμένα κομμάτια πιεσμένου αρακά.Μου θύμισαν μύξα. Να φανταστείς δεν είμαι καθόλου "μας ψεκάζουν", "τρώμε μεταλλαγμένα" και άλλα τέτοια altbagοειδή. Πιστεύω θα χεις καμιά συνταγή για το πως να κάνουμε τον πουρέ.

[ninadiamant]

Δε πειράζει Άκη που ξέχασες να κόψεις το μαϊντανό πιο πρίν.
Εγώ ξέχασα μια φορά να ανοίξω το μάτι για να μαγειρέψω και αναρωτιόμουν γιατί δεν έβραζε επιτέλους το νερό στη κατσαρόλα.
Welcome to the club Άκη.
Οι Γάλλοι κάτι ήξεραν και έφτιαξαν κάτι τόσο νόστιμο.

[sofiaxenidou]

Αλλη μια υπεροχη συνταγη!!! Όσο για το βούτυρο καινούργιες έρευνες έχουν δείξει ότι το βούτυρο είναι πιο υγιεινό από άλλα είδη λαδιού αρκεί να μην φτάνει υψηλές θερμοκρασίες. Το ότι στα περισσότερα προϊόντα που ψωνίζουμε από το σούπερ μάρκετ είναι με φοινικέλαιο δεν μας πειράζει το βούτυρο μας πείραξε...

[ΚορίνναΓιδοπούλου]

Όπως πάντα, άλλη μία συνταγή, απλά τέλεια!!!

[mustafatbardha]

Παρά πολύ ωραίο φαγητό .Θα τον φτιάξω την Κυριακή.👌👌👌

[harrodsfan]

Πολύ νόστιμη συνταγή, μπράβο γιέ μου.

[gogonikolletsi]

Μαγείρεψε όπως ξέρεις εσύ Άκη, Εσύ είσαι ο chef, εσένα περιμένουμε να ακούσουμε όχι τον καθένα που θα σχολιάζει αρνητικά.

[Samoth_Le]

Μενιέρ χωρίς αλεύρι δεν είναι μενιέρ αλλά κάτι άλλο. Πες το απλά τηγανιτό. Αν βάλεις αλεύρι νομίζω μειώνετε η απορρόφηση του λαδιού ή βουτύρου από το ψάρι και το φαγητό γίνεται πιο ελαφρύ.

[irkaskv]

Θα προτιμούσα να μας δείξεις πως γίνεται ο πουρές αρακά από αρακά (!). Όχι έτοιμο δηλ. Αν γίνεται κάνε ένα βίντεο γιατί είναι πολύ ενδιαφέρον. Υπέροχη ιδέα για φαγητό όμως!

[ParaskeviVfd]

κατι άλλαξα γνώμη δν υπαρχει τερματισμός για κανεις ολα ολο και περισσότερο με την μαγειρική βλέποντας τα βιντεο σου!!

[vagdesor]

Άκη το τηγάνι σου εδώ είναι cast iron?

[george_ziant]

Άκη θέλουμε να μας δείξεις Πώς να φτιάξουμε πάστα αμυγδάλου!!!

[georgeharalabopoulos]

Ακη γινεται να χρησιμοποιησουμε καποιο αλλο ψαρι για αυτη την συνταγη; Και να συνοδευσουμε με καποιον αλλον πουρε;

[anastasiaprostogidou]

Η αλήθεια είναι οτι πηγαίνει πολύ το βούτυρο στη γλώσσα. 😇

[mpampissideris]

ακι στο ποσο το ματι για το βουτηρο 4-5?

[kokovaleto]

are aki ti katharisma itan afto, petakses to miso psari😂😂😂

[anatol]

Ωραίο αλλά μερίδα για χόμπιτ εγώ θέλω τρεις + για να ξεπεινασω 😆

[intilv]

Αν και μου αρέσει η μαγειρική σου όταν σε βλέπω να κόβεις μαϊντανό θέλω να το αλλάξω....

[popil]

Πας καλά; Πέταξες το μισό ψάρι επειδή βαριέσαι να το καθαρίσεις αφού ψηθεί;;;