ХВАТИТ ПОКУПАТЬ! Приготовьте дома на плите - Копченая курица в домашних условиях

Как закоптить курицу в домашних условиях на плите? Это очень просто и легко. Хватит переплачивать втрое за копченую курицу и магазина - готовьте дома. Сохраняйте рецепт.

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

Ингредиенты:
Куриные окорочка - 1 кг
Соль - 1 ст.л
Сахар - 1 ч.л
Лавровый лист - 4 шт.
Черный перец горошком - 1 горсть
Корешки свежей зелени - по желанию
Фруктовая щепа - 4 горсти
Вода

Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!
Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!
ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤

#поканевич #копченаякурица #копчение

[ЮраКоновалов-нш]

Надо делать все тоже самое, только без предварительной варки и без банки воды во время копчения

[ОльгаИсаева-цз]

Классное приготовления копченной курицы!!! Спасибо!!!

[cvetamil]

Всё очень просто и понятно. Спасибо!Буду пробовать!

[НатальяСкакова-ср]

Сережа, золотой ты человек! 🥰Спасибо за рецепт и полезные советы по копчению! Выбрала изо всех роликов твой, потому что знаю что у тебя всё выходит на "отлично " ! 👍👍👍
Ждем ещё рецептов с копченостями! ❤

[СветаСветик-фи]

Спасибо за рецепт, почитала комменты, мнения разные (варить - не варить, банку с водой нужно- не нужно и т.д.), кроме того, мы живем в Германии, у нас нет базара, где можно купить щепу фруктового дерева, остается только заказ в инете?
Попробую повторить

[Savage-dn]

Шикарный метод, попробую ! Благодарствие !

[НадеждаРубцова-ом]

Выглядит очень аппетитно 😋😋
Сережа, Вы мастер на все руки! Спасибо! Сил Вам и вдохновения 💟🙏

[oksanavisocka]

Благодарю 👍 💞 Я восторге!!!! 👍 Обязательно сделаю это Чудо) а можно также любое мясо?!

[superstroy]

Спасибо за рецепт буду попробовать готовить

[alz]

как выглядит кастрюля. Можно ее использовать для варки после этого?

[Ekaterina_]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста щепу нужно замачивать?

[КатяРусиновская-мк]

😀😁✋👍👌спасибо что все подробно показали мы с лёгкостью модем повторить дома это же намного вкуснее и полезнее покупного будем пробовать всем от нас приветик 🐝😁😀

[aprichnik]

можно не варить, но просолить и высушить желательно, делал, за 50 минут сырая курица проваривается при копчении достаточно, даже хрящи.
фольгой накрывать не нужно, просто стеклянной крышкой накройте, и дырочку в ней заткните, иначе прокоптите не только курицу но и кухню.
банка с водой не нужна, в курице достаточно влаги чтобы запустить процесс варки,
а вот щепки высыпать на дно кастрюли не следует испорти те, лучше завернуть щепу в фольгу и проколоть её сверху аккуратненько иголочкий

[ТамараБоровлева]

А фруктовая щепа где-то продаётся или её нужно самим заготавливать. Очень интересный рецепт. Спасибо!

[ПетяЛазарев-цп]

Опричник правильно написал.И ещё добавлю, не надо столько опилок, две горсти за глаза хватит.И дать часа 2 полежать, чтобы внутри всё насытилось.

[katrina]

Подскажите пожалуйста, а на газовой плите не прогорит дно?

[ВикторБорисенко-оф]

Кастрюлю жалко😢. На дно надо фольгу, и лучше в два слоя, а на неё щепу.❤

[ЛарисаМакарова-жм]

Курица, отлично! А рыбу сколько коптить?

[tbjlvun]

Спасибо за рецепт! ♥️ У меня вопрос, эта щепа, что коптится она не вредная? Это же все мясо вытягивает в себя? Или я ошибаюсь?

[Милаядобрая-ся]

А кастрюлю какую именно надо, эмалированную можно?! Или нужно медную как у вас!