Варим брынзу 🧀 дома. #Очень_простой_рецепт_брынзы_из_коровьего_молока

#брынзаизкоровьегомолока #какдомасваритьбрынзу #домашняябрынза
#простой_рецепт_домашней_брынзы #переработка_молока #заработок_в_деревне #каналдолгийпутьдомой #заработоквусловияхлпх #лпх_и_доход

[Долгийпутьдомой.Изгородавдерев]

В ролике показано, что фермент вносится В НЕ РАЗБАВЛЕННОМ ВИДЕ . Я так делаю всегда☝️ разницы абсолютно никакой нет, разбавлен фермент водой или нет. Кто не верит, попробуйте сами и поймете о чём речь.
А так же, в ролике я говорю о том, что для, сыроварения используют только кастрюли из нержавеющей стали и эмалированные. Но! Я люблю эксперименты☝️ Сыр прекрасно получается и в аллюмиевых кастрюлях! Не успевает сычужный фермент, вступать в реакцию с аллюминием. ПРИЯТНОГО СЫРОВАРЕНИЯ🧀🧀🧀

[ИринаЛитвинова-шт]

Всех вам благ!!! Спасибо за рецепт!!! Четко, понятно!✨✨✨

[ЛарисаПотапова-нж]

Срасибо Светочка рецепт очень понятный попробую в следующие выходные надо купить сычужный фермент и время на выходные! Спаси Господи Вас и Вашу семью. Как приготовлю доложу! Еще раз спасибо за доброту и внимание
Это важно в нашей жизни

[АбисаловаИрина]

Фермент можно сделать самим, причем натуральный. Берется подсохший коровий, телячий желудок, на юге России продается на рынках. Небольшой кусок замачивается в теплой сыворотке, хранить а темном теплом месте 2-3 дня, как забродит можно использовать. После того как забродит убрать в холодильник. Использовать слегка подогрев где то 100-150 мл, на 8-10 литров молока. Натуральный фермент. После него сыр не горчит, не темнеет и бывает со сладковатым сливочным вкусом.

[МаринаСмирнова-ъв]

Спасибо огромное за видео!!!! И за советы и идеи! Я уже неоднократно варила брынзу, но солила само зерно . Благодаря Вашим советам у меня получилась замечвтельная брынза! Спасибо!

[Татьяна-вшт]

Здравствуйте Светлана огромное спасибо вам за ваши рецепты почему то очень давно нет ваших видео Ждем

[АлександраЗубова-рф]

Добавили только сычужный фермент и все, встало колье?

[АртАрт-их]

Здравствуйте большое спасибо за рецепт очень хороший подскажите пожалуйста где взять это фермент, где его можно преобрести

[СветланаСветлана-ктэ]

Спасибо огромное за подробную информацию о приготовлении брынзы

[ДЕРЕВЕНСКАЯБЛОГЕРША]

Спасибо за такой подробный рецепт. Тоже захотелось приготовить брынзу, детям сказала, чтобы выписали фермент. Попробую приготовить. 🌹🌹🌹🌹❤️👍

[ЖувайраШахова-сй]

Классный рецепт! Спасибо!
Будем пробовать.))

[natalivwv]

Спасибо, помогли. А то купила сычужный фермент а не инструкции ничего не написано. Думала варить надо сыр, а тут только подогреть. А сыворотка хорошая, все сливки ушли в сыворотку. Животные наверно очень рады.

[olgamiticheva]

Спасибо! Светлана, сориентируйте, пожалуйста, по соли . Сколько, примерно, в стол.ложках?

[ЛюбовьДаскал]

напишите пож какой фермент вы используйте.спасибо за видео

[НатальяОнуфрийчук-ыв]

Добрый день. Спасибо за подробный ролик. Все получилось. Только вопрос после суток в холодильнике миняет цвет, обсыхает и не очень призентабельно, а как тогда на продажу ? Заранее спасибо за ответ, только учусь.

[НатальяГеут]

Здравствуйте, у меня есть форма в которой можно делать сыр от 5и больше кг. В неё выкладываю сырное зерно порциями, сыворотка стикае быстрее затем перекладываю в другую форму как ваша или меньше, мне так удобнее

[СтасЧернов-ыл]

В данный момент делаю брынзу первый раз в жизни, взял одну алюминиевую, другую эмалированную, посмотрим что получится!
Кстати а можно после фермента внести соль разведеную водой??
👍👍👍

[ВиталийДручинин-эч]

Доброго дня
Спасибо за рецепт 👍Вот этот фермент самый лучший. Не советую покупать сухой

[СветланаКаянова]

Для того, чтобы из сыворотки получилась рикотта, ей нужно дать вызреть для наращивания кислотности, это что касается сыров, а из творожной сыворотки рикотта получается сразу

[Marietta-sbbmcbv]

Не сказали, во время перемешивания зерна вы подогреваете молоко?